Brunswick Dušené Maso

Name: Brunswick Dušené Maso
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 500 g hovězího masa; 2 střední brambory; 1 mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 paprika; 1 litr vývaru; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička papriky; 1 lžička tymiánu

Brunswick dušené maso je tradiční pokrm, který spojuje bohatou chuť masa s čerstvou zeleninou a aromatickými bylinkami. Je ideálním jídlem pro chladné dny, kdy si chcete dopřát něco sytého a lahodného. Tento recept je jednoduchý na přípravu a jistě potěší celou rodinu. V následujících krocích vás provedeme přípravou tohoto skvostu, který se stane neodmyslitelnou součástí vašeho menu.

Ingredience

500 g hovězího masa
2 střední brambory
1 mrkev
1 cibule
2 stroužky česneku
1 paprika
1 litr vývaru
2 lžíce olivového oleje
1 lžička papriky
1 lžička tymiánu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 1,5 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje: 350 kcal, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů. Tento pokrm je výživný a ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a osmažte dozlatova.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte, dokud nezměknou.
Vmíchejte papriku a mrkev, chvíli restujte.
Přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte vývarem.
Okořeňte paprikou a tymiánem, promíchejte.
Přiveďte k varu a poté snižte teplotu.
Pokryjte poklicí a nechte dusit asi 1 hodinu.
Průběžně kontrolujte, aby se tekutina nevypařila.
Po uvaření nechte chvíli odstát a servírujte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí. Také zeleninu lze přizpůsobit podle sezóny, například přidáním hrášku nebo cukety.

Servírování a kombinace

Brunswick dušené maso je vynikající podávané s čerstvým chlebem nebo rýží. Můžete ho také doplnit kyselou okurkou pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřev použijte mikrovlnnou troubu nebo pánev na mírném ohni. Lze také zmrazit do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při smažení masa.
Nedostatečné dusení, což způsobí tuhé maso.
Přidání příliš mnoho vody.
Přehnané kořenění, které přebije chuť masa.
Nepoužití čerstvé zeleniny.

Užitečné tipy

Maslo marinujte přes noc pro lepší chuť.
Experimentujte s různými bylinkami podle chuti.
Podávejte s čerstvým salátem pro vyvážený pokrm.
Pokrm můžete zdobit čerstvými bylinkami.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat brunswick dušené maso?

Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Pro delší uchovávání doporučuji zmrazit.

Je možné použít jiné druhy masa?

Ano, brunswick dušené maso lze připravit i z vepřového nebo kuřecího masa.

Jaké přílohy se k pokrmu hodí?

Doporučuji podávat s rýží, čerstvým chlebem nebo bramborami.

Mohu pokrm připravit v pomalém hrnci?

Ano, brunswick dušené maso lze připravit i v pomalém hrnci, což zaručí měkké maso.

Jaké koření je nejlepší pro tento pokrm?

Kromě tymiánu můžete zkusit také rozmarýn nebo bobkový list, které dodají pokrmu další chuť.

Závěr

Brunswick dušené maso je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. S jeho bohatou chutí a jednoduchou přípravou se stane jedním z vašich oblíbených pokrmů. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a přizpůsobit recept svým potřebám.