Brokolice Pečená V Troubě

Name: Brokolice Pečená V Troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g čerstvé brokolice; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička česneku v prášku; 1/2 lžičky červeného pepře (chili); 1/4 šálku strouhaného parmezánu (volitelné)

Brokolice pečená v troubě je skvělý způsob, jak si vychutnat tuto zeleninu plnou živin. Pečení přináší sladkost a křupavost, která potěší každého. Tento recept je jednoduchý, rychlý a ideální pro každého, kdo hledá zdravou alternativu k tradičním přílohám. Připravte si chutnou brokolici, která se stane hvězdou vašeho stolu!

Ingredience

500 g čerstvé brokolice
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička česneku v prášku
1/2 lžičky červeného pepře (chili)
1/4 šálku strouhaného parmezánu (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje: 55 kcal, 4 g tuku, 3 g sacharidů, 3 g vlákniny, 4 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Omyjte a nakrájejte brokolici na menší kusy.
V míse smíchejte brokolici s olivovým olejem, solí, pepřem a česnekem.
Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nebude křupavá.
V polovině pečení brokolici promíchejte.
Pokud používáte parmezán, posypte jej na brokolici 5 minut před koncem pečení.
Po upečení vyndejte z trouby a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatně.
Na ozdobu můžete přidat čerstvé bylinky nebo citronovou šťávu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte brokolici, můžete ji nahradit květákem nebo mrkví. Také lze použít různé koření podle vlastního vkusu, například rozmarýn nebo tymián.

Servírování a kombinace

Brokolici pečenou v troubě můžete podávat jako přílohu k masu, rybám nebo těstovinám. Skvěle chutná také v salátech nebo jako součást vegetariánských pokrmů.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytek brokolice v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání ji můžete krátce zahřát v mikrovlnce nebo na pánvi, aby si zachovala křupavost. Není doporučeno zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, což vede k ztrátě chuti a textury.
Nedostatečné okořenění, které může způsobit mdlou chuť.
Přehnané množství oleje, které zbytečně zvyšuje kalorie.
Pečení na příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení.
Nepromíchání brokolice během pečení, což vede k nerovnoměrnému propečení.

Užitečné tipy

Vyberte čerstvou brokolici s pevnými růžičkami.
Před pečením brokolici blanšírujte pro lepší barvu a chuť.
Experimentujte s různými kořeními pro zajímavější chuť.
Přidejte ořechy nebo semínka pro křupavost.

Často kladené otázky

Jak dlouho se brokolice peče?

Brokolice se obvykle peče 15-20 minut na 200 °C. Doba pečení se může lišit podle velikosti kousků.

Je možné brokolici vařit místo pečení?

Ano, brokolici můžete také vařit, ale pečení jí dodává lepší chuť a texturu.

Jaké koření mohu použít?

Můžete použít různé bylinky a koření, například česnek, rozmarýn nebo paprika, podle vlastního vkusu.

Mohou brokolici jíst děti?

Ano, většina dětí má ráda pečenou brokolici, zejména když je dobře okořeněná.

Jaké další zeleniny mohu péct spolu s brokolicí?

Skvěle se hodí květák, mrkev nebo cuketa. Můžete je péct společně pro rozmanité chutě.

Závěr

Brokolice pečená v troubě je jednoduchý, zdravý a chutný pokrm, který si oblíbí celá rodina. S minimem ingrediencí a snadnou přípravou si můžete dopřát výživnou přílohu, která zaujme nejen svou chutí, ale i barvou. Vyzkoušejte ji a objevte nový oblíbený recept!