Bramborové Měsíčky V Horkovzdušné Fritéze

Name: Bramborové Měsíčky V Horkovzdušné Fritéze
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 střední brambory; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička papriky; 1 lžička česneku v prášku; 1 lžička soli; ½ lžičky pepře; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžíce čerstvé petrželky na ozdobu

Křupavé bramborové měsíčky připravené v horkovzdušné fritéze jsou lahodnou alternativou ke klasickým smaženým pokrmům. Tento recept je rychlý a jednoduchý, ať už je připravujete jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo. Díky horkovzdušnému vaření si užijete všechny chutě bez zbytečného tuku. Pojďme se společně podívat na to, jak na to!

Ingredience

4 střední brambory
2 lžíce olivového oleje
1 lžička papriky
1 lžička česneku v prášku
1 lžička soli
½ lžičky pepře
1 lžička sušeného oregana
1 lžíce čerstvé petrželky (na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (asi 150 g):

Kalorie: 180
Tuky: 7 g
Sacharidy: 25 g
Protein: 3 g
Vláknina: 3 g

Je to ideální volba pro jednu osobu, která si chce užít zdravou svačinu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
Každou bramboru nakrájejte na měsíčky.
V míse smíchejte olivový olej s paprikou, česnekem, solí, pepřem a oreganem.
Přidejte bramborové měsíčky do mísy a dobře promíchejte, aby se všechny kousky obalily.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Brambory vložte do fritézy na košík v jedné vrstvě.
Vařte 15 minut, poté je promíchejte.
Pokračujte v vaření dalších 10 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Po dokončení vyjměte a nechte chvíli vychladnout.
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte olivový olej, můžete použít slunečnicový nebo řepkový olej. Pro vegetariánskou variantu můžete přidat různé bylinky podle chuti nebo použít bezlepkové koření.

Servírování a kombinace

Bramborové měsíčky skvěle ladí s jogurtovým dipem, kečupem nebo domácí majonézou. Můžete je podávat jako přílohu k masu nebo jako snack během večírku.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte bramborové měsíčky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180 °C po dobu 5 minut, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit, ale doporučuji je před zmrazením blanšírovat.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení brambor.
Příliš vysoká teplota při vaření.
Nezapečení brambor v jedné vrstvě.
Použití starých brambor.
Zapomenutí na promíchání během vaření.

Užitečné tipy

Vyberte si brambory s vyšším škrobem pro křupavější výsledek.
Experimentujte s různými kořeními a bylinkami.
Před vařením je namočte do vody na 30 minut pro lepší texturu.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte čili prášek.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava bramborových měsíčků?

Příprava bramborových měsíčků trvá přibližně 10 minut, vaření pak dalších 25 minut v horkovzdušné fritéze.

Jsou bramborové měsíčky zdravé?

Ano, díky použití horkovzdušné fritézy obsahují méně tuku než klasicky smažené brambory, což je činí zdravější volbou.

Jaké brambory jsou nejlepší na měsíčky?

Nejlepší jsou brambory s vysokým obsahem škrobu, jako jsou odrůdy Maris Piper nebo Russet.

Mohu bramborové měsíčky zmrazit?

Ano, bramborové měsíčky lze zmrazit, ale doporučujeme je před tím blanšírovat.

Jaký dip se hodí k bramborovým měsíčkům?

Skvěle se hodí jogurtový dip, kečup nebo pikantní majonéza.

Závěr

Bramborové měsíčky v horkovzdušné fritéze jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který oceníte nejen jako přílohu. S tímto receptem si můžete užít křupavé brambory bez výčitek. Experimentujte s různými kořeními a podávejte je s oblíbenými dipy. Dobrou chuť!