Bramborová Polévka V Pomalém Hrnci

Name: Bramborová Polévka V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 500 g brambor; 1 střední cibule; 2 mrkve; 2 stroužky česneku; 1 l vývaru; 100 ml smetany; 2 lžíce másla; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Vítejte v našem kulinářském světě, kde vám přinášíme recept na bramborovou polévku v pomalém hrnci. Tento pokrm je nejen lahodný, ale i velmi snadný na přípravu. Dokonalý pro chladné dny, kdy si chcete dopřát něco teplého a sytého. Pojďte se naučit, jak připravit tuto klasiku, která potěší celou rodinu!

Ingredience

– 500 g brambor
– 1 střední cibule
– 2 mrkve
– 2 stroužky česneku
– 1 l vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
– 100 ml smetany
– 2 lžíce másla
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření v pomalém hrnci je 6 hodin na nízké teplotě nebo 3 hodiny na vysoké.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 ml):
– Kalorie: 220 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 10 g
– Vláknina: 3 g
Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
3. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka.
4. Vložte všechny připravené ingredience do pomalého hrnce.
5. Přilijte vývar a osolte a opepřete podle chuti.
6. Přidejte máslo na vrch směsi.
7. Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu.
8. Vařte 6 hodin nebo až budou brambory měkké.
9. Po uvaření rozmixujte polévku do hladka.
10. Vmíchejte smetanu a nechte ještě chvíli prohřát.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou verzi. Také můžete přidat další zeleninu, jako jsou brokolice nebo květák, pro obohacení chuti a nutriční hodnoty.

Servírování a kombinace

Bramborovou polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo krutony. Skvěle se hodí také s trochou strouhaného sýra a čerstvou petrželí na ozdobu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zamrazit, ideálně v jednotlivých porcích.

Časté chyby při přípravě

Nejprve neosmahnout cibuli a česnek, což může ovlivnit chuť.
Přidání příliš mnoha tekutin, které může způsobit, že bude polévka vodnatá.
Nechat vařit polévku příliš krátkou dobu, brambory nebudou dostatečně měkké.
Zapomenout na dochucení solí a pepřem.
Neumístit víko na pomalý hrnec, což prodlužuje dobu vaření.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte k polévce bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn.
Zkuste do polévky přidat i kousky slaniny pro pikantnější variantu.
Při mixování buďte opatrní, aby se polévka nezahřála příliš rychle.
Před servírováním nechte polévku chvíli vychladnout, aby se lépe podávala.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat polévku krémovější?

Přidáním více smetany nebo použít mixér na vytvoření hladší konzistence.

Je možné použít jinou zeleninu?

Ano, můžete experimentovat s různou zeleninou, jako je květák nebo hrášek.

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

V lednici až 3 dny, v mrazáku ji lze uchovávat až 2 měsíce.

Můžu použít brambory s vysokým obsahem škrobu?

Ano, brambory jako Yukon Gold nebo Russet jsou ideální volbou.

Jaký vývar je nejlepší na tuto polévku?

Zeleninový nebo kuřecí vývar dodá polévce bohatší chuť.

Závěr

Bramborová polévka v pomalém hrnci je skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný pokrm. Tento recept vám umožní si užít lahodnou a výživnou polévku s minimálním úsilím. Zkuste to a potěšte sebe i své blízké!