Bostonský Krémový Koláč

Name: Bostonský Krémový Koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 šálek hladké mouky; 1/2 šálku cukru; 1/2 šálku mléka; 1/4 šálku másla; 2 vejce; 1/4 šálku kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 1 lžíce vanilkového extraktu; 1 šálek smetany ke šlehání

Bostonský krémový koláč je lahodný dezert, který spojuje jemnost vanilkového krému a bohatost čokolády. Tento tradiční americký recept je oblíbený pro svou jedinečnou chuť a elegantní vzhled, který potěší každého milovníka sladkostí. Připravte se na úžasný zážitek, který vás nadchne při každém soustu!

Ingredience

– 1 šálek hladké mouky
– 1/2 šálku cukru
– 1/2 šálku mléka
– 1/4 šálku másla
– 2 vejce
– 1/4 šálku kakaa
– 1 lžička prášku do pečiva
– špetka soli
– 1 lžíce vanilkového extraktu
– 1 šálek smetany ke šlehání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 koláče): 320 kalorií, 15 g tuku, 45 g sacharidů, 6 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým extraktem.
Přidejte rozpuštěné máslo a mléko do vaječné směsi.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Vymažte formu na koláč máslem a nalijte těsto.
Pekáč vložte do trouby a pečte 25 minut.
Nechte vychladnout a připravte krém.
Na krém ušlehejte smetanu do pevného stavu a vmíchejte zbytek cukru.
Krém naneste na vychladlý koláč a ozdobte čokoládou.

Alternativní ingredience

Můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu koláče. Také můžete nahradit mléko rostlinným alternativou, jako je mandlové nebo ovesné mléko.

Servírování a kombinace

Bostonský krémový koláč se skvěle hodí k šálku silné kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou pro ještě vynikající chuťový zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Koláč skladujte v lednici zakrytý fólií. Můžete ho ohřívat v mikrovlnné troubě, ale doporučuji servírovat studený. Koláč lze zmrazit, ale doporučuji ho konzumovat čerstvý.

Časté chyby při přípravě

Nezapomeňte předehřát troubu před pečením.
Přesně odměřujte ingredience, aby koláč správně vyšel.
Nepřepečte koláč, jinak bude suchý.
Krém by měl být dostatečně vychlazen před nanesením.
Ozdoby přidávejte až po úplném vychladnutí koláče.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu na polevu pro lepší chuť.
Koláč nechte alespoň 2 hodiny odpočívat před podáváním.
Ozdobte koláč šlehačkou pro krásnější vzhled.
Přidejte ovoce do krému pro osvěžující variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží bostonský krémový koláč v lednici?

Koláč vydrží v lednici 3-5 dní, pokud je správně uložen. Je nejlepší ho konzumovat čerstvý.

Je možné použít jiné příchutě krému?

Ano, můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je jahodový nebo karamelový krém, podle chuti.

Jaký typ čokolády je nejlepší na polevu?

Doporučuji použít hořkou čokoládu, která vyváží sladkost koláče.

Můžu použít rostlinné alternativy pro přípravu koláče?

Ano, můžete použít rostlinné máslo a mléko pro veganskou variantu.

Jaký je původ bostonského krémového koláče?

Tento dezert pochází z Bostonu a je oblíbený v americké kuchyni díky své bohaté chuti.

Závěr

Bostonský krémový koláč je neodolatelný dezert, který potěší každého. S tímto receptem si můžete snadno připravit doma tuto klasiku a užít si ji s rodinou a přáteli. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si ho podle vlastních chutí!