Borůvkový Muffin

Name: Borůvkový Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1 vejce; 200 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; 200 g čerstvých borůvek; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžíce citronové šťávy

Borůvkové muffiny jsou oblíbenou volbou pro snídani i dezert. Díky své jemné textuře a sladké chuti jsou ideální pro každou příležitost. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si můžete užít čerstvé muffiny kdykoliv. Nejenže skvěle chutnají, ale také vypadají lákavě. Připravte si je s námi a překvapte své blízké!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 vejce
200 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
200 g čerstvých borůvek
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce citronové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin – cca 80 g) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny s papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V další misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko a olej.
K tekutým ingrediencím přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se vše nespojí.
Opatrně vmíchejte borůvky, abyste je nepoškodili.
Jednotlivé porce těsta rozdělte do připravených košíčků.
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte a užívejte si lahodný zážitek!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete je nahradit mraženými nebo jiným ovocem, jako jsou maliny či jahody. Místo rostlinného oleje lze použít máslo.

Servírování a kombinace

Borůvkové muffiny skvěle chutnají s jogurtem, medem nebo šlehačkou. Mohou být také výborným doplňkem k čaji nebo kávě.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je stačí ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné promíchání těsta.
Přetěžování formy muffinů.
Pečení na příliš vysoké teplotě.
Použití starých ingrediencí.
Nechání muffinů v troubě příliš dlouho.

Užitečné tipy

Pro extra vláčnost přidejte trochu jogurtu do těsta.
Na ozdobu použijte posypku z cukru.
Během pečení pravidelně kontrolujte, zda jsou muffiny zlatavé.
Před podáváním nechte muffiny úplně vychladnout.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvají muffiny čerstvé?

Muffiny zůstávají čerstvé při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud je chcete uchovat déle, doporučujeme je zmrazit.

Jak mohu muffiny obohatit o další chutě?

Muffiny můžete obohatit čokoládovými kousky, ořechy nebo kořením, jako je skořice.

Jaký je nejlepší způsob, jak muffiny ohřát?

Nejlepší způsob je ohřát je v troubě na 160 °C po dobu 5-10 minut, aby si udržely svou vláčnost.

Je možné použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka je skvělou alternativou, ale výsledné muffiny budou hutnější.

Jsou muffiny vhodné pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience v tomto receptu jsou rostlinného původu, takže muffiny jsou vhodné pro vegetariány.

Závěr

Borůvkové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si užít sladký a zdravý dezert. S jejich jednoduchou přípravou a lahodnou chutí si je zamilujete. Připravte si je pro sebe nebo své blízké a užijte si chvíle plné radosti a chuti!