Borůvkový Kávový Koláč
Vítejte v kulinářském ráji! Dnes si připravíme borůvkový kávový koláč, který potěší každého milovníka sladkých dezertů. Tato kombinace jemného těsta, výrazné chuti kávy a šťavnatých borůvek je ideální pro snídani nebo jako pohoštění k odpolednímu čaji. Připravte si všechny ingredience a pojďme na to!
Ingredience
– 200 g hladké mouky
– 100 g cukru
– 2 vejce
– 100 ml mléka
– 50 ml silné kávy
– 100 g másla
– 200 g čerstvých borůvek
– 1 prášek do pečiva
– Špetka soli
– Vanilkový extrakt podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytváří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 koláče) se můžete těšit na: 250 kcal, 10 g tuku, 35 g sacharidů, 4 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na pečení.
2. Ve velké míse rozpuštěte máslo a smíchejte s cukrem.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
4. Do směsi postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva.
5. Nalijte mléko a kávu, opět dobře promíchejte.
6. Přidejte špetku soli a znovu promíchejte, dokud nebude hmota hladká.
7. Opatrně vmíchejte borůvky.
8. Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
9. Pečte v předehřáté troubě 30 minut, nebo dokud nebude zlatavě hnědé.
10. Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo čerstvých borůvek můžete použít mražené, které je dobré předem rozmrazit. Také můžete nahradit mléko rostlinným alternativami, jako je mandlové nebo kokosové mléko.
Servírování a kombinace
Tento koláč je vynikající podávaný s šálkem kávy nebo čaje. Můžete ho doplnit i o šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu pro extra chuťový zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Koláč skladujte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit, doporučuji nakrájet na porce a zabalit do potravinářské folie. Před podáváním ho ohřejte v mikrovlnce nebo troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nepřehřívejte troubu před pečením.
- Přidání příliš mnoha borůvek může způsobit, že koláč bude mokrý.
- Zapomnění na prášek do pečiva ovlivní nadýchanost.
- Nedostatečné míchání ingrediencí může vést k hrudkám.
- Příliš dlouhé pečení způsobí, že koláč bude suchý.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Koláč můžete posypat cukrem před pečením pro karamelizovaný povrch.
- Při podávání můžete přidat čerstvé borůvky na ozdobu.
- Experimentujte s různými druhy ořechů pro zajímavější chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží borůvkový kávový koláč?
Koláč vydrží v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit na delší skladování.
Je možné koláč připravit bez kávy?
Ano, můžete nahradit kávu mlékem nebo jiným nápojem, ale chuť se změní.
Jaké další ovoce mohu použít?
Můžete experimentovat s malinami, jahodami nebo dokonce jablky.
Je koláč vhodný pro alergiky?
Pokud máte alergie na lepek nebo laktozu, můžete použít alternativní ingredience.
Mohu koláč péct ve formě na muffiny?
Ano, koláč můžete upéct také v muffinových formách, doba pečení se zkrátí.
Závěr
Borůvkový kávový koláč je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho kombinace chutí a jednoduchý postup vám umožní vychutnat si skvělý dezert během chvilky. Neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který si zamilujete!
Borůvkový Kávový Koláč
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 ml silné kávy
- 100 g másla
- 200 g čerstvých borůvek
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- Vanilkový extrakt podle chuti
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na pečení.
- Ve velké míse rozpuštěte máslo a smíchejte s cukrem.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Do směsi postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva.
- Nalijte mléko a kávu, opět dobře promíchejte.
- Přidejte špetku soli a znovu promíchejte, dokud nebude hmota hladká.
- Opatrně vmíchejte borůvky.
- Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 30 minut, nebo dokud nebude zlatavě hnědé.
- Nechte vychladnout a podávejte.
