Borůvkovo-citronové Muffiny

Name: Borůvkovo-citronové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 1 vejce; 100 ml mléka; 80 ml rostlinného oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; kůra z 1 citronu; 150 g čerstvých borůvek

Vítejte ve světě borůvkovo-citronových muffinů! Tyto nadýchané a osvěžující muffiny kombinují sladkost borůvek s jemnou kyselostí citronu, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Jsou ideální na snídani, k odpolednímu čaji nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte se na nezapomenutelný zážitek, který potěší vaše smysly!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
1 vejce
100 ml mléka
80 ml rostlinného oleje
1 lžíce citrónové šťávy
kůra z 1 citronu
150 g čerstvých borůvek

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 muffin:

Kalorie: 180 kcal
Protein: 2 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 28 g
Vláknina: 1 g

Toto je výživová hodnota pro jednu porci (1 muffin).

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech na muffiny s papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej, citronovou šťávu a citronovou kůru.
Tekuté ingredience přidejte k suchým a jemně promíchejte, aby se spojily.
Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
Těsto rozdělte rovnoměrně do muffinových košíčků.
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Užijte si lahodné borůvkovo-citronové muffiny!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte borůvky, můžete je nahradit malinami nebo jahodami. Místo rostlinného oleje můžete použít rozpuštěné máslo pro bohatší chuť.

Servírování a kombinace

Tyto muffiny skvěle chutnají s jogurtem nebo šlehačkou. Můžete je podávat také s čajem nebo kávou jako příjemné občerstvení.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny uchovávejte v uzavřené nádobě na pokojové teplotě. Lze je ohřát v mikrovlnné troubě. Muffiny lze také zmrazit a po rozmrazení podávat.

Časté chyby při přípravě

Přehánění s mícháním těsta, což může způsobit tuhé muffiny.
Použití starých nebo prošlých surovin.
Nedostatečné předehřátí trouby.
Zapomnění na papírové košíčky.
Přidání příliš mnoha borůvek, které mohou těsto zlomit.

Užitečné tipy

Na muffiny použijte čerstvé borůvky pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na citronovou kůru, dodá muffinům aroma.
Muffiny můžete posypat cukrem před pečením pro křupavý povrch.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo vanilka.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší borůvky pro muffiny?

Nejlepší jsou čerstvé nebo zmrazené borůvky, které jsou zralé a sladké. Zmrazené borůvky je dobré přidat přímo do těsta bez rozmrazování.

Mohou se muffiny připravit bez lepku?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku. Ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Muffiny jsou nejlepší čerstvé, ale vydrží 2-3 dny v uzavřené nádobě na pokojové teplotě.

Je možné muffiny zmrazit?

Ano, muffiny můžete zmrazit. Zabalte je do potravinářské fólie a vložte do mrazáku.

Jak poznám, že jsou muffiny dobře upečené?

Zkontrolujte je špejlí; pokud vyjde suchá, muffiny jsou hotové. Také by měly být zlatavě hnědé na povrchu.

Závěr

Borůvkovo-citronové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat kombinaci sladkých a kyselých chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každého, kdo má chuť na domácí sladkost. Připravte si je na snídani nebo jako dezert a potěšte sebe i své blízké!