Bílé Chili
Bílé chili je skvělou alternativou k tradičnímu červenému chili. Toto krémové jídlo se vyznačuje jemnou chutí a lahodnou texturou. Příprava bílého chili je snadná a rychlá, což z něj činí ideální volbu pro rodinnou večeři i posezení s přáteli. Připravte se na nezapomenutelný zážitek plný chuti!
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 konzerva bílých fazolí
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (250 g) bílého chili obsahuje přibližně:
- Kalorie: 350 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 30 g
- Bílkoviny: 28 g
Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli, dokud nezměkne.
- Přidejte česnek a zelenou papriku, restujte další 2 minuty.
- Vložte mleté kuřecí maso a opékejte, dokud nebude zlatavé.
- Přidejte bílé fazole a kuřecí vývar.
- Dochutíme kmínem a oreganem, promíchejte.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu.
- Vařte 20 minut na mírném ohni.
- Na závěr vmíchejte smetanu na vaření a nechte prohřát.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo tortillami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít mleté krůtí nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Bílou smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro veganskou alternativu.
Servírování a kombinace
Bílé chili skvěle chutná s čerstvým chlebem, nachos nebo tortillami. Můžete také podávat s rýží nebo salátem pro vyváženější jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Bílé chili skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze také zmrazit na 2-3 měsíce. Při ohřívání přidejte trochu vývaru, aby se pokrm nezdál příliš hustý.
Časté chyby při přípravě
- Neopéct kuřecí maso dostatečně, aby nebylo suché.
- Přidávat příliš mnoho koření najednou.
- Nechat chili vařit příliš dlouho, což může ovlivnit konzistenci.
- Používat staré fazole, které mohou ovlivnit chuť.
- Nepřidat dostatek tekutiny, což může způsobit, že chili bude suché.
Užitečné tipy
- Podávejte s trochou zakysané smetany pro krémovější texturu.
- Experimentujte s různými druhy fazolí.
- Přidejte trochu limetkové šťávy pro osvěžení chuti.
- Chili je ještě chutnější druhý den, když se chutě prolnou.
Často kladené otázky
Jak mohu bílé chili udělat více pikantní?
Přidejte čerstvé nebo sušené chilli papričky podle chuti. Můžete také zkusit pálivou omáčku.
Je bílé chili vhodné pro vegetariány?
Ano, stačí nahradit kuřecí maso tofu nebo jinými vegetariánskými alternativami.
Jak dlouho mohu bílé chili skladovat?
V lednici můžete chili skladovat až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.
Jaké přílohy se hodí k bílému chili?
Skvělou volbou jsou nachos, tortilla chipsy nebo čerstvý chléb.
Lze bílé chili připravit předem?
Ano, bílé chili je ideální pokrm na přípravu předem. Chutě se ještě více prohloubí.
Mohu použít jiný druh masa?
Ano, můžete použít hovězí nebo krůtí maso, v závislosti na vaší chuti.
Závěr
Bílé chili je chutný a výživný pokrm, který potěší celou rodinu. Jeho příprava je jednoduchá a variabilní, můžete si přizpůsobit ingredience podle svých preferencí. Nezapomeňte na čerstvé bylinky a zajímavé přílohy pro dokonalý zážitek!
Bílé Chili
Ingredients
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 konzerva bílých fazolí
- 1 cibule nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku prolisované
- 1 zelená paprika nakrájená na kostičky
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli, dokud nezměkne.
- Přidejte česnek a zelenou papriku, restujte další 2 minuty.
- Vložte mleté kuřecí maso a opékejte, dokud nebude zlatavé.
- Přidejte bílé fazole a kuřecí vývar.
- Dochutíme kmínem a oreganem, promíchejte.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu.
- Vařte 20 minut na mírném ohni.
- Na závěr vmíchejte smetanu na vaření a nechte prohřát.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
