Avokádový Vaječný Salát

Name: Avokádový Vaječný Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 zralá avokáda; 3 tvrdě vařená vejce; 1 malá cibule; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička hořčice; čerstvý kopr nebo petržel; pepř a sůl podle chuti

Avokádový vaječný salát je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají jednoduchý, ale výživný pokrm. Kombinace krémového avokáda a jemného vařeného vejce vytváří lahodnou směs, která je ideální na lehký oběd nebo svačinu. Tento salát je nejen chutný, ale také plný zdravých tuků a bílkovin. Připravte si ho během pár minut a osvěžte svůj jídelníček!

Ingredience

2 zralá avokáda
3 tvrdě vařená vejce
1 malá cibule
2 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička hořčice
čerstvý kopr nebo petržel
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento salát je určen pro 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 10 minut na vejce.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (při dělení na 2 porce):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte vejce v osolené vodě po dobu 10 minut.
Po uvaření je ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
Avokáda rozpůlte, odstraňte pecky a dužinu vyjměte lžící.
Avokádo nakrájejte na kostičky a dejte do mísy.
Na jemno nakrájejte cibuli a přidejte k avokádu.
Vejce nakrájejte na kostičky a přidejte do mísy.
V malé misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu a hořčici.
Tuto směs přidejte k avokádu a vejci.
Ochutnejte a osolte, opepřete podle chuti.
Na závěr posypte nasekaným koprem nebo petrželí a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte majonézu, můžete ji nahradit jogurtem pro lehčí variantu. Také můžete přidat rajčata nebo okurky pro osvěžení chuti.

Servírování a kombinace

Avokádový vaječný salát skvěle chutná s čerstvým pečivem, jako je bageta nebo celozrnný chléb. Můžete ho také podávat jako přílohu k grilovanému masu.

Uchovávání a ohřívání

Salát se nejlépe podává čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici v uzavřené nádobě maximálně 1 den. Nedoporučuje se zmrazovat, protože avokádo může změnit konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralého avokáda, které není krémové.
Přehnat s majonézou, salát by měl být lehký.
Nechat vejce vařit příliš dlouho, aby se žloutky nezelenaly.
Nedostatečné ochucení solí a pepřem.
Použití příliš silné cibule, která může přebít chuť salátu.

Užitečné tipy

Vybírejte zralá avokáda, která jsou na dotek mírně měkká.
Používejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy hořčice pro unikátní chuť.
Salát můžete podávat na čerstvém listovém salátu jako ozdobu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat avokádový vaječný salát?

Salát by měl být spotřebován do 24 hodin od přípravy, aby zůstal čerstvý a chutný.

Je možné použít jiné druhy vajec?

Ano, můžete použít i vejce z jiné drůbeže, ale mějte na paměti, že doba vaření se může lišit.

Mohu přidat další ingredience?

Určitě! Přidat můžete například rajčata, okurky nebo olivy podle vaší chuti.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud vynecháte majonézu nebo použijete veganskou alternativu, salát bude vegetariánský.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Salát je nejlepší podávat čerstvý a vychlazený, ideálně na listovém salátu nebo s chlebem.

Závěr

Avokádový vaječný salát je výbornou volbou pro všechny, kteří hledají lahodný a zdravý pokrm. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si ho zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a osvěžte svůj jídelníček chutným a výživným salátem!