Asijský Zelný Salát

Name: Asijský Zelný Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 hlávky bílého zelí; 1/2 hlávky červeného zelí; 1 mrkev (nastrouhaná); 1/2 papriky (nakrájené na tenké proužky); 2 jarní cibulky (nasekané); 2 lžíce sezamových semínek; 3 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce rýžového octa; 1 lžíce medu nebo javorového sirupu; 1 lžíce sezamového oleje

Asijský zelný salát je výborným způsobem, jak si užít svěží chutě a křupavou texturu. Tento salát kombinuje čerstvé zelí, křupavou zeleninu a lahodnou zálivku, která vás okouzlí. Je ideální jako příloha k vašim oblíbeným pokrmům nebo jako samostatné jídlo. Připravte si ho rychle a snadno a užijte si jeho osvěžující chuť!

Ingredience

1/2 hlávky bílého zelí
1/2 hlávky červeného zelí
1 mrkev, nastrouhaná
1/2 papriky (červené nebo zelené), nakrájené na tenké proužky
2 jarní cibulky, nasekané
2 lžíce sezamových semínek
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžíce sezamového oleje

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, není potřeba vaření.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci obsahuje přibližně: 120 kalorií, 3 g bílkovin, 6 g tuků, 15 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a nakrájejte bílé a červené zelí na tenké plátky.
Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle.
Papriku nakrájejte na tenké proužky.
Jarní cibulku nasekejte na malé kousky.
V míse smíchejte všechny nakrájené ingredience.
V malé misce připravte zálivku smícháním sójové omáčky, rýžového octa, medu a sezamového oleje.
Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
Přidejte sezamová semínka a znovu promíchejte.
Nechte salát odležet 5 minut, aby se chutě propojily.
Podávejte na talíři a ozdobte dalšími sezamovými semínky, pokud chcete.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce některé ingredience, můžete je nahradit. Například místo medu můžete použít agávový sirup nebo cukr. Místo rýžového octa lze použít jablečný ocet.

Servírování a kombinace

Asijský zelný salát skvěle ladí s grilovaným kuřecím masem, tofu nebo jako příloha k asijským pokrmům. Můžete ho podávat i jako součást sushi nebo wrapů.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Ohřívat se nedoporučuje, salát je nejlepší podávat studený. Nelze zmrazit, protože zelí ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Neomýt zeleninu důkladně před přípravou.
Použití příliš mnoha ingrediencí, které zakryjí chuť.
Nechat salát příliš dlouho marinovat.
Použití starého zelí, které není čerstvé.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.

Užitečné tipy

Přidejte k salátu ořechy pro extra křupavost.
Při servírování posypte čerstvými bylinkami.
Pro pikantní variantu přidejte chili papričky.
Salát můžete podávat s různými dresinky podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší konzumovat do 2 dnů. Uchovávejte ho v chladničce v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.

Mohu použít jiné zeleniny?

Ano, můžete přidat další zeleninu jako okurky, ředkvičky nebo papriky podle chuti.

Je tento salát vhodný pro vegany?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu, takže je vhodný i pro vegany.

Jaké jsou výhody tohoto salátu?

Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, je nízkokalorický a bohatý na vlákninu, což přispívá k dobrému trávení.

Mohu salát připravit dopředu?

Ano, salát můžete připravit do předu, ale doporučuje se přidat zálivku těsně před podáváním.

Závěr

Asijský zelný salát je skvělý způsob, jak zařadit do svého jídelníčku více zeleniny a zdravých ingrediencí. Děti i dospělí si pochutnají na jeho svěžích chutích a křupavé textuře. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadné a chutné může být zdravé stravování!