Zlatý rybíz

Zahrádkáři mohou být konzervativní nebo inovativní. Ti první preferují osvědčené odrůdy, osvědčené technologie a známé nástroje. Pro moderní marketing je to velmi obtížná kvóta; je téměř nemožné prodat jim něco nového za trojnásobnou cenu. A dokonce i to staré, ale s novou etiketou a vylepšenou cenou.

Ale to druhé je dar od Boha a dar od obchodu: neustále potřebují něco nového, neobvyklého, nejlépe i nevyzkoušeného. Jsou připraveni experimentovat donekonečna a za každou sazeničku investovat do půdy štědře pohnojené investicemi značné množství peněz. Jsou motory pokroku zahrady.

Zlatý rybíz je plodina, kterou mnoho konzervativců zná a oceňuje, a zároveň je pro experimentátory žádanou novinkou. Jedná se o „starou novou plodinu“. Povíme si o jejím nelehkém osudu, možnostech a možnostech.

Rybízový thriller

Velmi mě překvapil nedostatek produktivních odrůd zlatého rybízu v Americe, odkud vlastně pochází. A tady se vynořil celý kriminální příběh: ve své domovině byl vyvrhelem! Spolu s ním existují i další druhy rybízu a angreštu.

Během rozvoje Ameriky podnikaví lidé „přepravovali“ mnoho věcí přes oceán. Tak se v Anglii v 17. století objevila borovice vhodná pro stavbu lodí, kterou Angličan Weymouth, který ji dovážel, skromně pojmenoval po sobě.

Borovici se v Anglii zalíbilo, začala dobývat nová území, vytlačovat a zasahovat do místních druhů. Samotným Britům se to ale nelíbilo – koloniální říše nebyla na svém území zvyklá na tyranii a na popud velkých vlastníků lesů se parlament rozhodl agresivního nováčka vyhnat. Vzrostlé stromy byly káceny, mladé stromy byly odváženy do Ameriky. Již na konci 18. století.

Bohužel se ukázalo, že během emigrace borovice onemocněla nepříjemnou chorobou – druhem puchýřovité rzi, která se v Americe dříve nevyskytovala. Místní jehličnany proto vůči této chorobě neměly imunitu. Nemoc se poměrně aktivně šířila po celém kontinentu a zničila velké množství amerických reliktních borovic.

Opatření byla přijata již v 19. století, ale byla neúčinná. A teprve na začátku 20. století se ukázalo, že za aktivní šíření patogenní houby mohou rybízy a angrešt, které jsou pro houbu mezihostiteli. Houba byla zakryta, zatímco nemocné stromy byly pokáceny a nové byly jednoduše vysazeny.

V Americe byla rybízu vyhlášena válka: všechny rybízy a angrešt v okruhu 1 km od borovic byly pronásledovány, byl vydán zákaz pěstování ovocných i okrasných keřů z čeledi angreštovitých a všechny rybízy patří do čeledi angreštovitých.

A teprve ve druhé polovině 20. století, s použitím účinných antimykotik a rezistentních odrůd, byl v některých státech (ne ve všech) zákaz zrušen. Během této doby se Američané zbavili zvyku na rybíz a přišli o své školky.

Zlatý rybíz – rybíz “Popelka”

Zlatý rybíz (Ribes aureum) byl do Evropy přivezen z Ameriky v první polovině 18. století po borovici. Používal se hlavně jako okrasná rostlina, protože bohaté vonné jarní kvetení, silný zdravý keř a krásné zbarvení listů na podzim – to vše splňuje požadavky okrasných keřů. Vzhledem k poměrně skromným požadavkům tohoto keře v zemědělské technice je to obecně dar z nebes.

Evropští zahradníci, kteří byli v té době v zahradních experimentech s rostlinami poměrně pokročilí, se snažili použít vysoké, silné stonky zlatého rybízu jako podnože pro červený rybíz. Byl to nádherný pohled! Pak přišel nápad naroubovat angrešt na zlatý rybíz – aby se tato „pichlavá ostuda“ snáze sbírala.

Postupem času se ukázalo, že výnos takových rybízových nebo angreštových stromů je znatelně vyšší než u běžných keřů. Nebo možná to bylo jen kvůli výhodnosti, která vznikla, že bylo možné sbírat téměř všechny bobule z keře. Faktem však zůstává: rybízové a angreštové „stromy“ jsou ekonomicky výhodnější. Proto se v mnoha evropských zemích zlatý rybíz používá především jako podnož pro červený, bílý, černý rybíz a angrešt. A jako okrasná parková plodina.

Tento druh se do Ruska dostal na počátku 19. století a začal se šířit po provinciích evropské části země. Také se pěstuje hlavně jako okrasná nebo pomocná rostlina: odolnost vůči suchu, prachu a plynům umožňuje pěstování podél silnic, jako ochranné lesní plantáže. Úroda z divokých forem (často malých) je jen dalším bonusem.

Než začala genocida rybízu, americkým šlechtitelům se s tímto nádherným keřem stále dařilo pracovat a předchůdcem ruských odrůd ovoce byla odrůda zlatého rybízu „Krandal“ (pojmenovaná po autorovi), kterou předepsal I. V. Michurin.

Samotná odrůda se ukázala být nijak zvlášť přizpůsobená klimatu Ruské nížiny, nechtěla normálně růst a plodit. Ivan Vladimirovič, který ví, jak zacházet s odolnými rostlinami, z ní v důsledku šlechtitelské práce získal velkoplodou arónii, červenoplodou a žlutoplodou formu.

Na počátku Sovětského svazu se semena těchto forem rozesílala po celé zemi. A ačkoli se původní formy nedochovaly, jejich potomci různých druhů a kvalit se vyskytují všude v jižních oblastech. Mimochodem, tam se jim často říká „krandaly“. Usadily se tam, zdivočely, získaly svůj vzhled a místní rostlinné populaci nejsou o nic méně známé než původní druhy. V stepních a lesostepních oblastech se nejčastěji používají jako ochranné lesní plantáže.

Díky tak velkému zdrojovému materiálu šlechtitelé pečlivě vybrali zlatý rybíz a nyní je pracovitý keř sólistou jako zajímavá ovocná rostlina.

Jak zlatý rybíz vypadá a kde roste?

Samotná rostlina se může velmi lišit ve výšce: od 0,6 do 3 m, listy jsou malé, připomínající angrešt, výhonky jsou řídce větvené.

Tento rybíz je dekorativní od jara do podzimu. Nejprve zářivě žlutými voňavými květy, poté zdravými zelenými kožovitými listy, v létě dozrávajícími trsy černé, žluté nebo vínové barvy a na podzim karmínovými listy, které vydrží až do mrazů.

Listy nejsou vonné, ale zářivě, atraktivně žluté květy jsou neobvykle voňavé. Mimochodem, květy vylučují hodně nektaru a ten je pro hmyz tak lákavý, že některé, jejichž velikost nebo struktura sosáku jim neumožňuje proniknout trubkovitým květem, udělají otvor v boku a stále nektar získají.

Zlatý rybíz chutná jinak než rybíz, má menší kyselost a více sladkosti, ne všechny mají aroma. Je velmi chutný na konzumaci z keře. Výnos je v průměru nižší než u černého rybízu, ale existují již odrůdy, které s ním mohou konkurovat.

Existují formy sultánky – téměř bez semen. Tloušťka slupky se pohybuje od silné po tenkou, tvar bobule může být kulatý, oválný a dokonce i mírně krychlový.

Zlatý rybíz nemá rád samotu – potřebuje opylovač, jinak bude úroda nevýznamná. Ještě lepší je zasadit 3-4 keře, například s bobulemi různých barev.

Tento druh rybízu je odolný vůči suchu, žáruvzdorný, „tolerantní“ k půdě – od mírně kyselé až po mírně zásaditou, roste na půdě téměř jakéhokoli složení a v zimě dobře spí – tání ho „neprobudí“. Mrazuvzdornost – až -37 °C.

V Rusku se zlatý rybíz pěstuje všude. S dostatkem slunce, stejně jako jakékoli jiné bobule, sladne a při správné zálivce se stává produktivnějším.

Samozřejmě při výběru odrůd je vhodné dát přednost těm, které byly vyšlechtěny v podobných klimatických podmínkách, pak výsledek nezklame.

O odrůdách zlatého rybízu

Baškirští, sibiřští, altajští, burjatští a středoruští šlechtitelé se snažili ze všech sil a dnes Státní registr šlechtitelských úspěchů obsahuje 26 odrůd. Odrůda se doporučuje k pěstování ve všech zahradnických oblastech. Keře těchto odrůd jsou většinou malé, 1,5-2 m.

V seznamu je hodnocení chuti uvedeno v závorkách.

Odrůdy zlatého rybízu s černými plody:

• brzy: „Buzuluk“ (4,5), „Venuše“ (4,5);
• střední: “Altargana” (4,5), “Baikal Sineva” (4,5), “Marry Ariadna” (4,6), “Barnaulskaya” (4,4), “Levushka” (4,4), “Isabella” (4,2), “Ermak” (4,3), “Muscat” (4,6);
• pozdě: “Srpnová noc” (4,5), “Altajské výročí” (4,5), “Nachodka” (4,6), “Fatima” (4,9), “Dar z Altaje” (4,2), “Valentina” (4,4), “Ida” (4.4).

Odrůdy zlatého rybízu se žlutými a oranžovými plody:

• střední sezóna: “Znoyny Mirage” (4,6), “Mandarin” (4,2), “Zarina” (4,9), “Laysan” (4,0), “Sibirskoye Solntse” (4,3).

Odrůdy zlatého rybízu s vínovými bobulemi:

• střední sezóna: “Michurinsky suvenýr” (4,6), “Khoper” (4,0), “Otrada” (4,5), “Shafak” (4,2)

Baškirské odrůdy zlatého rybízu “Nakhodka”, “Fatima”, “Zarina” se vyznačují velkými plody (2,5-3,5 g).

V podmínkách Belgorodské oblasti byly vyšlechtěny a patentovány také tyto odrůdy zlatého rybízu: “Sensans” (4,5) – středně zrající, černé, velké plody; “Medový spas” (4,5) – středně zrající, oranžovožluté, velké plody; “Busina” (4,5) – středně zrající, černé, velké plody; “Dragunskaya” (4,5) – rané, vínové bobule střední velikosti. Dosud nebyly zapsány do státního registru.

Státní zkoušení je obecně nákladná a časově velmi náročná záležitost. Aby byla odrůda zařazena do státního registru a doporučena k pěstování, musí překonávat vlastnosti již registrovaných odrůd pěstovaných několik let na různých stanovištích za standardních podmínek a vykazovat deklarované vlastnosti.

Školky proto také množí a prodávají odrůdy a formy s dobrými vlastnostmi, které však nejsou registrovány na státní úrovni: výběr se nezastaví. Pěstování takového keře v klimatických podmínkách vzdálených od těch ve školce však může přinést mnoho překvapení. Různé stupně příjemnosti.

Například sibiřské odrůdy, které rostou v létě s velkým množstvím slunce, budou ve středním pásu pravděpodobně kyselejší a zrání bude zpožděno. Středně zralejší odrůdy na jihu však někdy vykazují nedostatečnou odolnost vůči teplu.

Zlatý rybíz je velmi cenná rostlina. Během čtyř sezón zde vyrostlo několik keřů, nejsou rozmarné, neochucují, potěší nás svým vzhledem, bobulemi a květy a naše včely nektarem.