Zeleninová zahrada | Sladké a pálivé papriky v sousedství

Dobré odpoledne, můj čtenáři. Mezi letními obyvateli se neustále vedou debaty, zda je možné nebo nelze pěstovat sladkou a hořkou papriku vedle sebe. Mnozí tvrdí, že odrůdy se navzájem „křížově opylují“: v důsledku toho se sladké papriky stávají „kořeněnými“ a oni zase ztrácejí hořkost.

Mohou se sladké a pálivé papriky vzájemně opylovat?

Nejprve musíte definovat, co znamená slovo „křížové opylení“. Když mluvíme o cizosprašných plodinách, mnoho zahradníků má na mysli událost, během níž odrůdy stejné rostliny rostoucí poblíž, například papriky, jahody nebo maliny, začnou přinášet ovoce s vlastnostmi, které se od nich liší. Jahody se stanou malými, maliny změní barvu a papriky změní chuť a začnou chutnat hořce. Nicméně, je to opravdu to, co se děje?

Bez ohledu na to, kým je mateřská kultura „opylována“, sama se nezmění. Pokud tedy vedle sebe zasadíte různé druhy jahod, rajčat, malin a dalších plodin, pak se „rodičovské“ vlastnosti s největší pravděpodobností objeví u dalších následných potomků rostlin. Z toho můžeme usoudit, že pálivá paprika nebude schopna ovlivnit chuťové vlastnosti svého sladkého souseda, stejně jako těsná blízkost sladké odrůdy vůbec neovlivňuje plody pěstované na keřích pálivé papriky.

V situaci s jahodami je hlavním důvodem degenerace rostliny porušení v pěstování a maliny nečekaně mění své vlastnosti nejen kvůli agrotechnickým chybám, ale také proto, že tato plodina velmi roste a v souvislosti s tím je docela obtížné rozlišit výhonky různých odrůd navzájem od přítele.

Jak si vysvětlit situaci, kdy ovoce pěstované na keřích sladkých odrůd získalo hořkost a zelenina pěstovaná na horkých rostlinách najednou ztratila štiplavost? Zkusme přijít na všechno v pořádku.

Proč pálivé papričky ztrácejí svou hořkost?

Nejprve si definujme situaci, kdy pálivá zelenina z neznámého důvodu ztratí štiplavost. Nejčastěji hořká zelenina roste s malou štiplavostí nebo vůbec žádnou chutí, protože „rodičovská“ plodina byla hybridní. Každý ví, že experimenty se získáváním semenného materiálu z hybridních rostlin končí neočekávanými výsledky. Možná byla nová rostlina vypěstována ze semen druhé generace, což nikdo neví a nikdo neví, zda štiplavost zdědila po svých předcích, nebo ne.

Existují zahradníci, kteří se domnívají, že pepř ztratil své chuťové vlastnosti pouze kvůli „křížovému opylení“, a nikoli kvůli zemědělským chybám. Existují skutečnosti, že někteří průmysloví výrobci nedodržují techniku ​​pěstování rostlin k získání semenného materiálu, v důsledku čehož se na trhu objevují semena s „sypkými“ vlastnostmi. Proto zelenina pěstovaná na pozemku v prvním roce výsadby má vlastnosti, které pro ni nejsou charakteristické.

Proč se u sladkých paprik objevuje hořkost?

Tyto plody mají hořkou chuť díky tomu, že semena vytvořená v zelenině vzala svému předchůdci určité množství živin a trochu kapsaicinu. Receptory lidského jazyka jsou na takovou sloučeninu poměrně citlivé, z tohoto důvodu, aby člověk pocítil mírnou hořkost, stačí malé množství částic této látky obsažené v jednom zrnku sladké papriky.

A pokud vaše odrůdy nemění svou chuť, i když rostou vedle sebe, pak jsou s největší pravděpodobností na záhonech vysazeny kořeněné odrůdy keřů a ne zelenina. Takové papriky lze pěstovat vedle sladkých odrůd běžných zeleninových paprik a jejich chuť se nezmění.

0

Nejprve si prostudujte informace o tom, které odrůdy a hybridy je nejlepší použít. Pro samostatnou výsadbu můžete použít jakýkoli druh zeleninových nebo keřových feferonek pouze za předpokladu, že se o ně můžete řádně starat a zajistit, aby pyl těchto rostlin nepadal na stopky sladké papriky. Vybírejte semena od důvěryhodných výrobců.