Vlhký čokoládový Dort
Vlhký čokoládový dort je lahodný dezert, který si zamilujete na první kousek. Díky své jemné textuře a bohaté chuti čokolády je ideální pro oslavy, rodinné akce nebo jen tak pro radost. Připravte se na pochoutku, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i srdce.
Ingredience
– 200 g hořké čokolády
– 150 g másla
– 250 g cukru
– 4 vejce
– 150 g hladké mouky
– 50 g kakaa
– 1 lžička prášku do pečiva
– Špetka soli
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 100 ml smetany na šlehání
Počet porcí a doba přípravy
Recept je určen pro 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 350 kcal, Tuky: 20 g, Sacharidy: 40 g, Bílkoviny: 5 g (pro 1 porci).
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
2. Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
4. Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a dobře promíchejte.
5. V další misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
6. Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi.
7. Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
8. Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
9. Pečte v předehřáté troubě 30 minut, poté nechte vychladnout.
10. Před podáváním můžete ozdobit šlehačkou a čokoládovými hoblinami.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem pro lehčí variantu.
Servírování a kombinace
Vlhký čokoládový dort se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Můžete ho podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo ovocem, jako jsou maliny či jahody.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v chladničce v uzavřené nádobě. Lze ho ohřívat v mikrovlnné troubě na nízký výkon. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme ho před podáváním nechat důkladně vychladnout.
Časté chyby při přípravě
– Nepředehřejte troubu.
– Nechte dort vychladnout příliš krátce.
– Přešlehejte těsto.
– Nepoužijte kvalitní čokoládu.
– Nevymažte formu dostatečně.
Užitečné tipy
– Používejte čerstvé ingredience.
– Dort nechte odpočinout před podáváním.
– Experimentujte s různými polevami.
– Přidejte do těsta ořechy pro extra křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží vlhký čokoládový dort?
Dort vydrží v chladničce až 5 dní, pokud je správně uložen.
Je možné dort připravit bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku.
Mohu použít bílou čokoládu místo hořké?
Ano, ale chuť bude sladší a jiná.
Jaké polevy doporučujete?
Skvělé jsou čokoládové ganache nebo ovocné omáčky.
Jak mohu dort ozdobit?
Ozdobte ho šlehačkou, ovocem nebo čokoládovými hoblinami.
Jak lze dort servírovat?
Dort je nejlepší podávat s kávou nebo čajem a můžete ho doplnit zmrzlinou.
Je možné dort zmrazit?
Ano, dort můžete zmrazit, ale nezapomeňte ho dobře zabalit.
Závěr
Vlhký čokoládový dort je nejen lahodný, ale také snadno připravitelný. Tento recept vám umožní vytvořit dezert, který okouzlí každého. Ať už hledáte něco pro speciální příležitosti nebo jen tak pro radost, tento dort je skvělou volbou.
Vlhký čokoládový Dort
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 150 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 ml smetany na šlehání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a dobře promíchejte.
- V další misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi.
- Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
- Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 30 minut, poté nechte vychladnout.
- Před podáváním ozdobte šlehačkou a čokoládovými hoblinami.
