Vepřová Smažená Rýže

Name: Vepřová Smažená Rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g uvařené rýže; 150 g vepřového masa; 1 mrkev; 1 paprika; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce rostlinného oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvý koriandr na ozdobu

Vepřová smažená rýže je skvělým způsobem, jak využít zbytky jídla a přitom si pochutnat na výtečném pokrmu. Tento recept kombinuje jemné kousky vepřového masa s voňavou rýží a čerstvou zeleninou, což z něj činí ideální volbu pro rychlou večeři. Připravte se na chutě, které vás okouzlí a potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

250 g uvařené rýže
150 g vepřového masa (např. kýty)
1 mrkev
1 paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce rostlinného oleje
čerstvý koriandr na ozdobu
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Pokrmy vytvoří 2 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (125 g):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 50 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olej.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
Do pánve přidejte nakrájené vepřové maso a opékejte dohněda.
Přidejte nakrájenou mrkev a papriku, restujte další 3 minuty.
Přimíchejte uvařenou rýži a důkladně promíchejte.
Osolte a opepřete podle chuti.
Přidejte sojovou omáčku a promíchejte.
Restujte na středním ohni asi 5 minut.
Na závěr ozdobte čerstvým koriandrem.
Podávejte horké a vychutnejte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové maso, můžete jej nahradit kuřecím nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Místo čerstvé zeleniny lze použít i mraženou směs.

Servírování a kombinace

Vepřovou smaženou rýži můžete servírovat s čerstvým salátem nebo kyselou okurkou. Skvěle se hodí také k pivu nebo osvěžujícímu nápoji.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny v uzavřené nádobě. Při ohřívání doporučujeme použít pánev nebo mikrovlnnou troubu. Mražení není doporučeno, aby se předešlo ztrátě chuti.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvé rýže místo uvařené.
Nedostatečné osmahnutí masa.
Žádné ochucení rýže.
Přidání příliš mnoho tekutiny.
Opomenutí čerstvé zeleniny.

Užitečné tipy

Použijte den starou rýži pro lepší texturu.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Při opékání rýže ji neustále míchejte.
Pro pikantnější variantu přidejte chilli.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vepřová smažená rýže uchovává?

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Doporučuje se uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě, aby se zachovala čerstvost a chuť.

Jaký druh rýže je nejlepší pro smaženou rýži?

Nejlepší je používat dlouhozrnnou rýži, jako je basmati nebo jasmínová, které se po uvaření dobře oddělují a mají příjemnou texturu.

Mohu použít mraženou zeleninu?

Ano, mražená zelenina je skvělou alternativou a ušetří čas při přípravě. Stačí ji přidat na pánev přímo z mrazáku.

Je vepřová smažená rýže zdravá?

Zdravotní hodnoty pokrmu závisí na použitých ingrediencích. Při použití čerstvé zeleniny a kvalitního masa je to výživný pokrm.

Mohu vepřovou smaženou rýži mrazit?

Není doporučeno, protože mražení může změnit texturu rýže a snížit její chuť.

Závěr

Vepřová smažená rýže je jednoduchý a chutný pokrm, který můžete připravit během chvilky. S využitím zbytků masa a zeleniny si můžete vychutnat lahodnou večeři, která potěší nejen vás, ale i vaši rodinu. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si recept podle svých chutí!