Turecká Vejce
Pokud hledáte originální a chutnou snídani, turecká vejce jsou tím pravým pokrmem. Tento lahodný recept kombinuje jemná vejce s krémovým jogurtem, česnekem a pikantní paprikou. Snadná a rychlá příprava zaručí, že budete mít na stole něco výjimečného. Turecká vejce potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také oko. Pojďme se podívat, jak si je připravit!
Ingredience
- 3 vejce
- 200 g bílého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička pálivé papriky
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého pepře
- Čerstvý kopr nebo petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytváří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 8 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 12 g
- Tuky: 18 g
- Sacharidy: 10 g
- Vláknina: 0 g
Toto je výživová hodnota pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Do hrnce dejte vodu a přiveďte ji k varu.
- Přidejte do vroucí vody lžíci octa.
- V misce rozšlehejte vejce a opatrně je vložte do vody.
- Vařte vejce 4-5 minut, dokud bílek nezpevní a žloutek zůstane tekutý.
- Mezitím smíchejte jogurt se stroužkem česneku a solí v míse.
- Jakmile jsou vejce hotová, vyjměte je a nechte okapat.
- Na talíř dejte jogurtovou směs jako základ.
- Na jogurt položte vejce a posypte je pálivou paprikou a pepřem.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a zakapejte jím vejce.
- Ozdobte čerstvým koprem nebo petrželí a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte bílé jogurty, můžete je nahradit řeckým jogurtem pro krémovější chuť. Pálivou papriku lze nahradit sladkou pro jemnější variantu pokrmu.
Servírování a kombinace
Turecká vejce skvěle chutnají s čerstvým chlebem, pita nebo jako součást brunchu. Můžete je podávat také s avokádem nebo salátem.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy můžete uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Ohřejte je na pánvi na mírném ohni. Není doporučeno zmrazovat, protože vejce ztrácí svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé vaření vajec může vést k tuhé konzistenci.
- Nedostatečné ochucení jogurtu může ztratit chuť.
- Zapomenutí na ocet při vaření vajec může způsobit, že se rozpadnou.
- Použití studených vajec může způsobit nerovnoměrné vaření.
- Nezohlednění správného poměru ingrediencí.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy koření pro nové chutě.
- Podávejte s čerstvým chlebem pro lepší zážitek.
- Použijte kvalitní jogurt pro bohatší chuť.
- Vejce vařte na mírném ohni pro lepší kontrolu nad výsledkem.
Často kladené otázky
Jak dlouho vařit vejce na turecký způsob?
Vejce by měla být vařena 4-5 minut, aby byl bílek pevný a žloutek tekutý.
Jaký jogurt je nejlepší pro tento recept?
Nejlepší je použít bílý jogurt, ale řecký jogurt je také výbornou alternativou.
Mohu použít jiná koření?
Ano, můžete experimentovat s bylinkami jako je oregano nebo tymián pro jinou chuť.
Jaké přílohy se hodí k tureckým vejcem?
K tureckým vejcím se skvěle hodí čerstvý chléb, pita nebo salát.
Je možné recept upravit pro vegetariány?
Ano, recept je již vegetariánský, protože neobsahuje žádné maso.
Závěr
Turecká vejce jsou nejen chutným, ale i rychlým pokrmem, který si můžete vychutnat kdykoliv. Kombinace jemného jogurtu, pikantních koření a dokonale uvařených vajec vytváří jedinečný gastronomický zážitek. Zkuste tento recept a objevte kouzlo turecké kuchyně!
Turecká Vejce
Ingredients
- 3 vejce
- 200 g bílého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička pálivé papriky
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého pepře
- Čerstvý kopr nebo petržel na ozdobu
Instructions
- Do hrnce dejte vodu a přiveďte ji k varu.
- Přidejte do vroucí vody lžíci octa.
- V misce rozšlehejte vejce a opatrně je vložte do vody.
- Vařte vejce 4-5 minut, dokud bílek nezpevní a žloutek zůstane tekutý.
- Mezitím smíchejte jogurt se stroužkem česneku a solí v míse.
- Jakmile jsou vejce hotová, vyjměte je a nechte okapat.
- Na talíř dejte jogurtovou směs jako základ.
- Na jogurt položte vejce a posypte je pálivou paprikou a pepřem.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a zakapejte jím vejce.
- Ozdobte čerstvým koprem nebo petrželí a podávejte.
