Třešňový Cobbler

Name: Třešňový Cobbler
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g čerstvých třešní; 100 g cukru; 2 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžíce citrónové šťávy; 200 g hladké mouky; 100 g másla; 50 g cukru (na těsto); 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 150 ml mléka

Třešňový cobbler je skvělým způsobem, jak využít čerstvé třešně a připravit si neodolatelný dezert, který potěší rodinu i přátele. Tento recept je jednoduchý a rychlý, přičemž jeho lahodná chuť a vůně vás okamžitě okouzlí. Připravte se na příjemný zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

500 g čerstvých třešní
100 g cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce citrónové šťávy
200 g hladké mouky
100 g másla
50 g cukru (na těsto)
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
150 ml mléka

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut a doba pečení 30-35 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 200 g) obsahuje: 300 kcal, 10 g bílkovin, 45 g sacharidů, 12 g tuků, 2 g vlákniny. (Nutriční hodnoty se mohou lišit v závislosti na použitých ingrediencích.)

Postup přípravy krok za krokem

Rozpálíme troubu na 180 °C.
Třešně omyjeme, vypeckujeme a vložíme do misky.
Přidáme 100 g cukru, kukuřičný škrob a citrónovou šťávu, promícháme.
Třešňovou směs přendáme do zapékací mísy.
Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a 50 g cukru.
Do suchých ingrediencí přidáme máslo a zpracujeme do drobenky.
Přilijeme mléko a mírně promícháme, aby se vytvořilo hladké těsto.
Těsto lžící pokládáme na třešňovou směs.
Pokrm pečeme v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud těsto nezhnědne.
Necháme mírně vychladnout a podáváme.

Alternativní ingredience

Místo čerstvých třešní můžete použít mražené nebo konzervované třešně. Také je možné experimentovat s jiným ovocem, jako jsou borůvky nebo meruňky, pro různorodost chuti.

Servírování a kombinace

Třešňový cobbler je vynikající podávaný teplý, ideálně se zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho také servírovat s jogurtem pro osvěžující variantu.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek cobbleru uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Lze ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Tento pokrm není vhodný k zmrazení, protože těsto může ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte příliš zralé třešně, mohou být vodnaté.
Před pečením nezapomeňte směs třešní dobře promíchat.
Nepečte příliš dlouho, aby těsto nevyschlo.
Dodržujte poměr ingrediencí pro správnou konzistenci těsta.
Nezapomeňte předehřát troubu před pečením.

Užitečné tipy

Pokud chcete, můžete přidat vanilkový extrakt do těsta pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy cukru pro jinou chuť.
Před servírováním nechte cobbler chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.
Na ozdobu použijte čerstvé bylinky, jako je máta.

Často kladené otázky

Jaká je historie třešňového cobbleru?

Cobbler má původ v americké kuchyni a je oblíbený již od 19. století. Původně byl vytvářen jako způsob, jak využít přebytky ovoce.

Je možné použít jiné ovoce?

Ano, cobbler lze připravit s různými druhy ovoce, jako jsou borůvky, maliny nebo jablka. Každý druh dodá pokrmu unikátní chuť.

Jak dlouho vydrží třešňový cobbler?

Uchováván v chladničce vydrží až 3 dny. Je dobré ho ohřívat před podáváním.

Mohu použít mražené třešně?

Ano, mražené třešně lze použít, ale doporučuje se je před použitím rozmrazit a dobře okapat.

Jaké nápoje se hodí k třešňovému cobbleru?

K třešňovému cobbleru se hodí osvěžující nápoje, jako je ledový čaj nebo limonáda, ale i víno může být skvělou volbou.

Závěr

Třešňový cobbler je nejen jednoduchý dezert, ale také skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce. Jeho lahodná chuť a vůně potěší každého, kdo ho ochutná. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo jako sladkou tečku po večeři. Užijte si každé sousto!