Sušenky S Royal Icing

Name: Sušenky S Royal Icing
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 125 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; 250 g cukrové polevy (royal icing); Potravinářské barvivo

Vítejte v našem světě pečení! Dnes vám přinášíme recept na sušenky s royal icing, které jsou jako stvořené pro každou oslavu. Tyto barevné a chutné sušenky potěší nejen děti, ale i dospělé. Pojďte se s námi ponořit do přípravy, kde se spojí kreativita s chutí!

Ingredience

250 g hladké mouky
125 g másla
100 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
250 g cukrové polevy (royal icing)
Potravinářské barvivo

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 sušenek. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu sušenku (přibližně 30 g):

Energie: 150 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 20 g
Proteiny: 2 g
Vláknina: 0 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte máslo a cukr do hladké konzistence.
Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt.
Do směsi prosijte hladkou mouku a sůl, důkladně promíchejte.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut chlazení v lednici.
Rozválejte těsto na tloušťku asi 5 mm.
Pomocí vykrajovátek tvořte tvary sušenek.
Sušenky přeneste na plech s pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10-12 minut.
Nechte sušenky vychladnout.
Připravte royal icing a zdobte sušenky podle fantazie.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít rostlinný tuk pro veganskou verzi. Cukr lze nahradit třtinovým nebo kokosovým cukrem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Sušenky s royal icing se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Můžete je také podávat na narozeninových oslavách nebo jiných slavnostních událostech, kde potěší každého hosta.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží až 1 týden. Můžete je také zmrazit, ale před podáváním je nechte důkladně rozmrazit.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky může sušenky ztvrdnout.
Nedostatečné chlazení těsta vede k roztečení sušenek.
Přehřátí royal icingu způsobí, že nebude správně držet tvar.
Nedostatečné mixování surovin může ovlivnit texturu.
Použití nekvalitního potravinářského barviva může změnit vzhled.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Experimentujte s různými barvami royal icingu.
Nezapomeňte sušenky před zdobením důkladně vychladit.
Uložte si vzory pro zdobení pro budoucí použití.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží sušenky s royal icing?

Sušenky s royal icing mohou vydržet až 1 týden, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.

Je royal icing těžké připravit?

Royal icing je snadný na přípravu, stačí smíchat bílek s cukrem a šlehat do požadované konzistence.

Mohu použít jinou polevu místo royal icingu?

Ano, můžete použít fondán nebo čokoládovou polevu, ale royal icing je nejlepší pro detailní zdobení.

Jak mohu barvit royal icing?

Použijte potravinářské barvivo a důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete požadované barvy.

Jaké jsou nejlepší tvary pro sušenky?

Nejoblíbenější jsou kulaté, srdíčkové a hvězdicové tvary, ale fantazii se meze nekladou!

Závěr

Sušenky s royal icing jsou skvělým způsobem, jak vyjádřit svou kreativitu a potěšit své blízké. S naším receptem si můžete být jisti, že budou chutné i krásné. Pusťte se do pečení a užijte si radost z každého sousta!