špagety Zapečené

Name: špagety Zapečené
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g špaget; 400 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g rajčatového protlaku; 200 g strouhaného sýra; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; 1 lžička sušeného oregana; 1/2 lžičky červené papriky

Zapečené špagety jsou lahodným pokrmem, který spojuje chutné těstoviny se sýrem a omáčkou. Tento recept je skvělou volbou pro rodinné večeře, nebo když chcete potěšit své blízké. Příprava je snadná a výsledek vás určitě nadchne. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tyto špagety připravit.

Ingredience

– 300 g špaget
– 400 g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 400 g rajčatového protlaku
– 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella)
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička sušeného oregana
– 1/2 lžičky červené papriky

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/4 celého pokrmu):
– Kalorie: 550 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 60 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Přiveďte vodu k varu a osolte.
2. Uvařte špagety podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli.
4. Smažte cibuli do zlatova, poté přidejte nasekaný česnek a mleté maso.
5. Opečte maso, dokud nezhnědne.
6. Přidejte rajčatový protlak, oregano, papriku, sůl a pepř. Vařte 10 minut.
7. Uvařené špagety sceďte a promíchejte s masovou omáčkou.
8. Směs přeneste do zapékací misky.
9. Posypte strouhaným sýrem.
10. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.

Alternativní ingredience

Místo mletého masa můžete použít tofu nebo zeleninu pro vegetariánskou variantu. Rajčatový protlak lze nahradit také rajčaty v plechovce.

Servírování a kombinace

Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo pečivem. Skvěle se hodí také s vínem, například červeným, které doplní chuť pokrmu.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnce nebo troubě. Zapečené špagety lze také zmrazit, ale doporučuje se je před zamražením nechat vychladnout.

Časté chyby při přípravě

Převaření špaget, což způsobí, že budou kašovité.
Příliš málo nebo příliš mnoho soli v omáčce.
Nepoužití čerstvých bylinek pro lepší chuť.
Špatné propečení sýra, což může ovlivnit texturu.
Nepředehřátí trouby před pečením.

Užitečné tipy

Přidejte k omáčce čerstvou bazalku pro svěžest.
Experimentujte s různými druhy sýrů na posypání.
Vyzkoušejte přidat zeleninu, jako jsou papriky nebo cukety.
Před podáváním nechte pokrm chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat zapečené špagety v lednici?

Zapečené špagety můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Dbejte na to, aby byly dobře zakryté.

Jaký sýr je nejlepší na zapečení?

Nejlepší volbou je mozzarella, ale můžete použít i parmazán nebo goudu pro extra chuť.

Mohu použít celozrnné špagety?

Ano, celozrnné špagety jsou skvělou alternativou a dodají pokrmu více vlákniny.

Je možné použít mražené zeleniny?

Ano, mražené zeleniny můžete přidat do omáčky, ale je dobré je předem krátce povařit.

Jak poznám, že jsou špagety uvařené?

Špagety by měly být al dente, což znamená, že by měly být měkké, ale stále mít mírný odpor.

Závěr

Špagety zapečené jsou skvělým pokrmem, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, a výsledek stojí za to. Zkuste tento recept a objevte, jak mohou být těstoviny ještě chutnější.