Šéfkuchařův Salát

Name: šéfkuchařův Salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g krémového sýra; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 100 g cherry rajčat; 50 g vlašských ořechů; 100 g listového salátu; 1 cibule (červená nebo jarní); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamového octa; sůl a pepř podle chuti

Šéfkuchařův salát je skvostným pokrmem, který se hodí jak na slavnostní tabuli, tak i na běžný den. Kombinace čerstvé zeleniny, krémového sýra a oříšků vytváří nejen lahodnou chuť, ale i vizuální potěšení. Tento salát je ideální pro milovníky zdravého stravování a skvěle doplní vaši stravu o potřebné vitamíny a minerály. Připravte si ho snadno a rychle a užijte si každé sousto!

Ingredience

200 g krémového sýra
1 červená paprika
1 žlutá paprika
100 g cherry rajčat
50 g ořechů (vlašské nebo piniové)
100 g listového salátu
1 cibule (červená nebo jarní)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamového octa
sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 250 g) obsahuje:

Kalorie: 320 kcal
Tuky: 24 g
Sacharidy: 12 g
Bílkoviny: 8 g
Vláknina: 3 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a umyjte zeleninu.
Na plátky nakrájejte červenou a žlutou papriku.
Cherry rajčata rozkrojte na poloviny.
Na jemno nakrájejte cibuli.
Ořechy nasekejte na menší kousky.
V míse smíchejte krémový sýr s olivovým olejem a balzamovým octem.
Osolte a opepřete podle chuti.
Na talíř vyložte listový salát jako základ.
Přidejte nakrájenou zeleninu, ořechy a cibuli na vrch salátu.
Pokapejte zbytkem zálivky a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte krémový sýr, můžete použít tvaroh nebo jogurt. Místo ořechů lze použít semínka, jako jsou slunečnicová či dýňová. Papriky můžete nahradit jinou zeleninou, například okurkou nebo ředkvičkami.

Servírování a kombinace

Šéfkuchařův salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako samostatné jídlo. Doplnit ho můžete čerstvým pečivem nebo bagetou.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale pokud vám zbyde, skladujte ho v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, jelikož by se změnila textura zeleniny.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné mytí zeleniny.
Použití přezrálé zeleniny.
Nedostatek zálivky, což zanechá salát suchý.
Příliš mnoho soli, která může přehlušit ostatní chutě.
Nezpracování ingrediencí na stejnoměrné kousky.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé ingredience.
Salát můžete připravit i den předem, stačí uchovat zálivku zvlášť.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Na závěr můžete posypat salát bylinkami pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží šéfkuchařův salát v lednici?

Salát by měl být konzumován do 2 dnů od přípravy, aby si zachoval čerstvost a chuť.

Je možné přidat maso do salátu?

Ano, můžete přidat grilované kuřecí maso nebo šunku pro zvýšení bílkovin.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Salát servírujte na čerstvé zelenině, což dodá na vzhledu a chuti.

Jak upravit salát pro vegetariány?

Všechny ingredience uvedené v receptu jsou vegetariánské.

Jaké víno se hodí k tomuto salátu?

K šéfkuchařovu salátu doporučuji bílé víno, například Sauvignon Blanc.

Závěr

Šéfkuchařův salát je nejen chutný, ale i velmi atraktivní. Jeho příprava je snadná a rychlá, a přitom přináší zážitek jak pro oči, tak pro chuťové pohárky. Stačí dodržet několik jednoduchých kroků a můžete si vychutnat toto skvělé jídlo na jakékoli příležitosti.