Recept Na Steak Fajitas

Name: Recept Na Steak Fajitas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g hovězího steaku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce limetkové šťávy; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky česneku v prášku; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 cibule; Tortilly

Steak fajitas jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat mexickou kuchyni přímo u vás doma. Tento recept je jednoduchý, rychlý a plný chutí, které potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Kombinace marinovaného masa, barevné zeleniny a teplých tortill vytváří dokonalý pokrm, který si zamilujete. Pojďme se podívat, jak na to!

Ingredience

– 500 g hovězího steaku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička papriky
– 1/2 lžičky česneku v prášku
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 1 cibule
– Tortilly

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Energetická hodnota: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Steak nakrájejte na tenké plátky.
2. V míse smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, kmín, papriku a česnek.
3. Přidejte nakrájený steak do marinády a nechte 30 minut odležet.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
5. Přidejte marinovaný steak a smažte 5-7 minut.
6. Vyjměte steak a na pánvi krátce osmahněte cibuli a papriky, dokud nezměknou.
7. Vložte steak zpět na pánev se zeleninou.
8. Promíchejte a nechte 2 minuty prohřát.
9. Tortilly ohřejte na suché pánvi.
10. Podávejte s tortillami a čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Místo hovězího steaku můžete použít kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Zeleninu lze také obměnit podle sezóny nebo dostupnosti.

Servírování a kombinace

Podávejte steak fajitas s guacamole, zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí s rýží nebo fazolemi.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky steak fajitas skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm není vhodný k mražení, protože zelenina ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Marinádu nechat příliš krátce.
Přehřátí masa, které se stane tvrdým.
Nedostatečné osmažení zeleniny.
Použití studených tortill.
Nemožnost přizpůsobit koření podle chuti.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na čerstvou limetkovou šťávu.
Experimentujte s různými druhy marinád.
Podávejte ihned po přípravě.

Často kladené otázky

Jaký druh masa je nejlepší na steak fajitas?

Nejlepší je použít hovězí steak, jako je flank steak nebo ribeye, které jsou šťavnaté a aromatické.

Mohu použít zeleninové alternativy?

Ano, můžete použít různé druhy zeleniny podle sezóny, například cuketu nebo mrkev.

Jak dlouho mohu skladovat zbytky?

Zbytky steak fajitas skladujte v lednici maximálně 3 dny.

Je možné steak fajitas zamrazit?

Není doporučeno, protože zelenina ztrácí svou texturu při zmrazení.

Jaké koření mohu přidat pro zvýraznění chuti?

Můžete přidat chili prášek, oregano nebo koriandr pro extra chuť.

Závěr

Steak fajitas jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. S tímto receptem si můžete snadno připravit lahodný pokrm plný barev a chuti. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si je podle vlastních preferencí!