Recept na nakládaný zázvor krok za krokem s fotografiemi

Nakládaný zázvor se stal populární díky výskytu sushi v naší stravě. Dnes vám chci nabídnout recept na lahodný nakládaný zázvor, růžový zázvor. Této pěkné růžové barvy lze dosáhnout několika plátky řepy, které se přidávají na konci vaření. Nakládaný zázvor je slaná chuťovka, která rozzáří každé jídlo. Nakládaný zázvor se hodí ke každému pokrmu. Je to chutné i zdravé. Pouze nakládaný zázvor z obchodu může obsahovat konzervanty a barviva. A nikdo je moc nepotřebuje, takže navrhuji připravit se domácí nakládaný zázvor. Navíc to není vůbec těžké. Už jsem si koupil nakládaný zázvor. Ne často, ale jen když jsem dělal domácí rohlíky. Ale vysoká cena tohoto produktu v obchodě mě přiměla hledat domácí recept na nakládaný zázvor. Jak se ale ukazuje, příprava zázvoru doma je nejen několikanásobně levnější, ale je také chutnější a zdravější.

Složení:

• kořen zázvoru – 150 gr.,
• voda – 2 sklenice,
• sůl – 1 lžička s malým sklíčkem,
• cukr – 1 polévková lžíce. vrchovatá lžíce – 20 gr.,
• ocet 9% – 1,5 polévkové lžíce. lžíce,
• řepa – pár plátků.

Jak vařit: Nakládaný zázvor

Takže produkty, které budete potřebovat, jsou následující: kořen zázvoru, voda, sůl, cukr, ocet a malý kousek červené řepy.

1. Kořen zázvoru dobře omyjte, otřete papírovou utěrkou a odstraňte slupku. Je to pohodlné a rychlé udělat to lžící.

2. Poté je třeba zázvor nasekat. Můžete použít ostrý nůž, nebo můžete použít kráječ zeleniny. Čím tenčí zázvor nakrájíte, tím bude chutnější.

3. Takhle to vyjde.

4. Nyní nalijte jednu sklenici vody do hrnce, přidejte sůl a přiveďte k varu.

5. Jakmile se voda vaří, přidejte do ní zázvor. Vařte na středním plameni 2 minuty.

6. Odstraňte hrnec z ohně a nechte jej 5 minut v klidu.

7. Poté vodu slijte a zázvor přendejte do malé, snadno skladovatelné dózy.

8. Aby nakládaný zázvor zrůžověl, přidám do něj pár kousků červené řepy. Syrová řepa.

9. Nyní si připravte marinádu. Do stejného hrnce nalijte sklenici čisté vody a přiveďte ji k varu.

10. Do rozpuštěné vody přidejte cukr a vše dobře promíchejte.

11. A poté přidejte ocet. To je vše, marináda je připravena!

12. Horkou marinádu přelijte na zázvor a řepu a nechte sklenici vychladnout. Jakmile sklenice vychladne, dejte ji na den do lednice.

Přátelé, domácí nakládaný zázvor má velmi pikantní chuť. Ne, nehoří! Je tak vynikající, že se hodí k domácím rohlíkům!

Dobrou chuť všem, dobrou náladu a těšíme se na nové recepty na našem lahodném a domácím kulinaroman.ru!