Recept Na Mostaccioli

Name: Recept Na Mostaccioli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g mostaccioli těstovin; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 400 g rajčatového protlaku; 200 ml smetany; Sůl a pepř podle chuti; 100 g nastrouhaného parmezánu; Čerstvá bazalka na ozdobu

Vítejte u našeho receptu na mostaccioli, které jsou ideální volbou pro každého milovníka těstovin. Tato lahodná jídla se vyznačují jedinečnou chutí a snadnou přípravou. Připravte se na to, že na stole brzy přistane pokrm, který zaujme celou vaši rodinu i přátele.

Ingredience

– 400 g mostaccioli těstovin
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 400 g rajčatového protlaku
– 200 ml smetany
– Sůl a pepř podle chuti
– 100 g nastrouhaného parmezánu
– Čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 200 g):
– Kalorie: 550 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 30 g
– Sacharidy: 50 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte mostaccioli těstoviny ve slané vodě podle návodu na obalu.
2. Na pánvi zahřejte olivový olej.
3. Přidejte nasekanou cibuli a restujte do zlatova.
4. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
5. Vmíchejte rajčatový protlak a nechte vařit 5 minut.
6. Přilijte smetanu a promíchejte.
7. Ochuťte solí a pepřem.
8. Smíchejte uvařené těstoviny se omáčkou.
9. Posypte nastrouhaným parmezánem.
10. Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte parmezán, můžete použít jiný tvrdý sýr, jako je pecorino. Místo smetany lze použít i rostlinnou alternativu pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Mostaccioli se skvěle servírují s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem nebo jako příloha k grilovanému masu. Ozdobte bazalkou pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřívejte je na pánvi s trochou vody, aby se těstoviny nezlepily. Můžete je také zmrazit až na 2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Neuvařit těstoviny al dente, což může ovlivnit jejich texturu.
Přidat příliš mnoho soli do omáčky.
Nechat omáčku vařit příliš dlouho, aby neztratila chuť.
Zapomenout na ozdobu, která pokrm oživí.
Nemíchat těstoviny s omáčkou, což zhorší chuť.

Užitečné tipy

Připravte si omáčku předem pro rychlou večeři.
Experimentujte s bylinkami pro obohacení chuti.
Na zvýšení chuti můžete přidat chilli papričky.
Vždy používejte čerstvé suroviny.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat mostaccioli?

Mostaccioli lze skladovat v chladničce až 3 dny. Dbejte na to, aby byly dobře uzavřené v nádobě.

Mohu mostaccioli zmrazit?

Ano, mostaccioli lze zmrazit. Uložte je v hermeticky uzavřené nádobě až na 2 měsíce.

Jaké jsou další varianty omáčky?

Můžete použít také pesto, sýrovou omáčku nebo omáčku na bázi zeleniny pro různé chutě.

Jsou mostaccioli vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud použijete vegetariánské ingredience, mostaccioli jsou skvělou volbou.

Jaký sýr mohu použít místo parmezánu?

Můžete použít pecorino nebo jiný tvrdý sýr dle vlastního výběru.

Závěr

Mostaccioli jsou ideálním pokrmem pro rychlou a chutnou večeři. Tento recept je snadný a umožňuje variace podle vaší chuti. Připravte si je podle našeho návodu a užijte si lahodný zážitek!