Předkrmy z různých zemí světa, co se obvykle podává u stolu v různých částech světa

Předkrmy jsou základním prvkem každé hostiny. Nejčastěji jsou prostředkem k povzbuzení chuti k jídlu před vydatnějšími pokrmy. Mohou ale fungovat i jako samostatná jednotka, například v bufetu. Poprvé se na stolech objevily v šestnáctém století a zpočátku byly oblíbené pouze mezi šlechtou. Ale postupně tuto část kulinářského umění začali ocenit všichni.

Obecně bylo ve starověku zvykem servírovat něco na stůl před podáním hlavního jídla. Kuchyně národů světa není jen barva a tradice, je to také skutečný vesmír chutí. Abyste mohli navštívit Asii, Evropu, Mexiko, Středomoří, Indii, není vůbec nutné balit si kufry. Originalitu země, její kulturu lze do značné míry vysledovat ve zvláštnostech vaření určitých pokrmů.

Canape Club vás zve na vzrušující kulinářskou cestu! Povíme vám o pochutinách, které se obvykle připravují v různých částech světa, a většinu z nich si budete moci objednat na našich webových stránkách!

Jaká jídla se obvykle podávají k pivu v různých zemích

Pivo je skutečně mezinárodní nápoj, ale v každé zemi se seznam tradičních občerstvení k němu může lišit. Itálie, Japonsko, Mexiko, Německo, Rusko, Korea a Belgie – ve většině případů se pivní sada bude mírně lišit. Například v naší zemi se k pivu vždy podávaly solené nebo sušené ryby. Není to však jediný produkt, který se k nápoji, který mnoho lidí miluje, hodí.

Sestavili jsme malé hodnocení, které je jakousi vizitkou, pokud si v té či oné zemi přejete pivo. Občerstvení, které se tradičně podává k pivu v různých zemích světa:

• Mořské plody jsou v Belgii velmi oblíbené – slávky, krevety, ústřice. Slávky se vaří ve vinné nebo smetanové omáčce s přidáním bylinek a koření. Kromě toho jsou krokety, sušená šunka a sýr oblíbenými pokrmy místního obyvatelstva.
• V každé německé hospodě vám určitě nabídnou preclík. Jedná se o pekařský výrobek, bez kterého si v Německu nelze představit pivní večírek. Preclík je jednoduše řečeno obyčejný chléb neobvyklého tvaru. Je posypaný sezamovými semínky, zapečený se sýrem, cukrem nebo dýňovými semínky.
• V Japonsku je velmi žádaná svačina s původním názvem „edamame“. Syrové nebo lehce dušené sójové boby, které se podávají s česnekem, solí a pepřem. A na ulicích jakéhokoli japonského města vám nabídnou i „oyatsu“. Těch druhů existuje poměrně dost. Například tak se může jmenovat zmrzlina s příchutí zeleného čaje.
• Guacamole omáčka je již dlouho známá a oblíbená nejen ve své domovině Mexiku. Tento pokrm je směsí zeleniny, avokáda a dalších surovin. V barech se kukuřičné chipsy podávají také s guacamole a tmavým pivem.
• Ze všech předkrmů Italové často preferují bruschettu. Jedná se o chléb osmažený na olivovém oleji s česnekem. Množství dalších ingrediencí se v jednotlivých regionech země může lišit – mozzarella, chorizo, sušená rajčata atd.
• V Rusku existuje mnoho druhů pochutin k pivu. Nejběžnější jsou však krutony z černého nebo žitného chleba s česnekem. Neméně oblíbení jsou vaření raci a v Sovětském svazu byly oblíbené slané preclíky.
• Korejské jídlo kimči není jen pekingské zelí, jak si mnoho lidí myslí. Je to spíše speciální druh nakládané pochutiny, ke které se mohou použít okurky, ředkvičky, jarní cibulka nebo stonky hořčice. Kimči (pokud se konzumuje s mírou) je také zdravé, protože obsahuje laktobacily a probiotika.

To zdaleka nejsou všechna jídla, vezmeme si jen malý seznam zemí. Pivní občerstvení ještě není úplným úvodem do rysů kuchyně. Kuchyně každé země zahrnuje i originální druhy občerstvení, o kterých vám povíme dále.

Originální svačinka jako symbol různých kultur

Dnes je velmi snadné seznámit se s předkrmy z různých kuchyní světa. Pokud se vám nechce vařit sami, můžete si vždy objednat originální pokrm z téměř jakékoli země. Většina z nich je již dlouho ozdobou stolů po celém světě. Dnes vám povíme o nejznámějších kulinářských prvcích hostiny. Tyto pokrmy k nám přišly z Francie, Mexika a Itálie.

Tyto mistrovské kousky předkrmů světové kuchyně si můžete připravit na slavnostní oběd nebo jimi ozdobit běžnou večeři. Všichni vaši hosté a členové rodiny si takové kulinářské výrobky jistě ocení. Náš seznam nejlepších originálních pokrmů vypadá takto:

1. Vynikající francouzské jednohubky jsou malé pochutiny. Mohou se lišit tvarem, ale vždy potěší chutí a originalitou. Připravují se z masa, sýra, zeleniny a ryb. Další originální pochoutkou francouzského původu jsou croissanty se sýrem, šunkou, vařeným vepřovým masem atd.
2. V Itálii se předkrmy nazývají „antipasto“. Zpravidla slouží jako „zahřátí“ před hlavním chodem. Kromě známé bruschetty je zde oblíbená i pizza. Navíc podle tradice může být jak hlavním chodem, tak i předkrmem.
3. „Líná“ verze pizzy k nám přišla z Mexika a nazývá se pizza-dilla. Tenký křupavý placký chléb, na který si můžete vzít jakékoli ingredience – maso, rýži, sýr, omáčku. Pro ty, kteří to mají rádi „pálivé“, se přidává chilli paprička.
4. Gurmáni jistě ocení řecký předkrm, který obsahuje brambory, česnek, koření, olivový olej a mandle. Vypadá jako známé pyré. Toto jídlo se podává s krekry. Řekové také milují taramasalatu a tzatziki. První verze je směsí jogurtu a česneku s přídavkem okurky, druhá – citronové šťávy, olivového oleje, kaviáru a česneku.
5. Na Maltě začíná oběd bigillou. Jedná se o fazolovou pastu, do které se přidává česnek, olivy a červená paprika. Doplňují ji sušenky nebo krekry. Pastizza jsou listové těsto plněné hráškovým pyré nebo ricottou.
6. Španělské tapas se dají přirovnat k ruskému sendviči, ale nejsou to totéž. Na opečené plátky bagety si můžete dát cokoli, co máte doma a co se k sobě hodí: smetanový sýr, maso, zeleninu, krevety atd.

Samozřejmě ani popis, ani video, ani fotografie nezprostředkují chuť pokrmů, takže abyste si představili kuchyni jakékoli země, je lepší se s jídlem lépe seznámit. Připravili jsme pro vás další krátkou recenzi pokrmů, které musíte určitě ochutnat.

Svačinky, které vás mohou překvapit v různých zemích

Světová kuchyně je rozmanitým kaleidoskopem nejrůznějších pochutin. Jídla jsou někdy tak bizarní, že se je ne každý odváží ochutnat. Teď se ale nebudeme zabývat přehnaně exotickou kuchyní. Povíme vám o pochutinách, které budete chtít určitě ochutnat vícekrát.

Například v Anglii se k pivu často připravují vepřové škvarky. K takové svačině stačí sůl a maso. Čína je známá pokrmem, jako jsou pečené sladké brambory. Podle tradice toto ovoce symbolizuje dlouhý život. Currywurst v Německu je smažená klobása podávaná s omáčkou a hranolky.

Pravé sushi ze Země vycházejícího slunce je nigiri, uramaki, sashimi, maki. Mimochodem, toto jídlo nevyžaduje mnoho omáčky, protože Japonci do něj namáčejí pouze ryby, jinak bude rýže příliš slaná. A místo hranolků se v Japonsku často jedí malí smažení krabi.

Vegetariány jistě zaujme indický „vada pav“. Pav je slaná houska s bramborovým karbanátkem (vada) mezi nimi. Jako koření se používá česnek, chilli, kurkuma a koriandr. Kanada je známá mnoha zajímavými pochutinami, zejména žitným sendvičem s uzeným masem v montrealském stylu.

Doufáme, že jste se dozvěděli něco zajímavého a kulinářský svět se vám otevřel z nové strany. A mnoho z pokrmů zde uvedených můžete ochutnat ještě dnes. Stačí si objednat!

Často kladené dotazy

Co je to ryba s hranolky?

Tento pokrm je všeobecně známý každému Britovi. Kousky rybího filé smažené v těstíčku s hranolky. Nejčastěji se ryba s hranolky připravuje z tresky, ale můžete použít i jiné ryby s bílým masem. Důležité je, že musí být čerstvé. Historie tohoto pokrmu sahá více než sto let do minulosti, je dokonce zmíněn v románu “Oliver Twist” od Dickense.

Nejznámější gruzínské občerstvení?

Ořechová pasta (phali), do které se přidává zelenina, čerstvá zelenina a koření. Neexistuje žádný přesný recept, takže můžete improvizovat a dodržovat pouze základní pravidla. Zejména ořechy je třeba jemně nasekat a trochu marinovat ve vinném octě. Hlavní ingrediencí může být špenát, listy květáku atd.

Jaké svačiny připravit na Nový rok?

Kdy jindy, než na Silvestra, překvapit hosty pestrými předkrmy s originální prezentací. „Vánoční koule“ z krabích tyčinek, okurkové závitky se sýrem a šunkou, vejce plněná šproty a červeným kaviárem, jednohubky s krevetami a okurkou, sýrové kuličky s ořechy a brusinkami. Celá světová kuchyně je vám k dispozici.

Nejpodivnější pochutiny?

Experimentování a kombinování známého s neobvyklým je již dlouho módní. Do vanilkové zmrzliny se přidávají okurky nebo hrášek wasabi, kuličky mozzarelly se po namáčení v medu a rozmarýnu mrazí. Kombinace smetanového sýra s jahodovou marmeládou už také nikoho nepřekvapuje. Jedním slovem, plný prostor pro fantazii!

Pokud plánujete nezapomenutelnou oslavu, ale nechcete ztrácet čas organizací menu, catering vám pomůže. Levný catering vám umožní vychutnat si rozmanité pokrmy, aniž byste opustili svůj domov nebo kancelář, a zároveň výrazně ušetřit čas a úsilí. Svěřte se profesionálům, kteří se postarají o všechny starosti s krmením vašich hostů, abyste se mohli plně ponořit do atmosféry zábavy a radosti na vaší akci.

Můžete se nás na cokoliv zeptat v chatu na webu nebo na čísle +7 (495) 120-21-50

Slavnostní hostina. Již pouhá zmínka o tom každého člověka připraví k tomu, aby brzy získal nové dojmy z příjemné konverzace ve společnosti milých lidí (příbuzní, přátelé, kolegové z práce) a konzumace stejně příjemného jídla. Právě slavnostní pohoštění se stává prvořadým zájmem organizátora takové akce. Slavnostní hostina zpravidla začíná občerstvením. A právě tato část menu by měla být skvělou příležitostí k předvedení svého kulinářského talentu a zvýraznění vaší schopnosti připravit neuvěřitelně chutné a atraktivně vypadající pochoutky z těch nejjednodušších surovin. Čtěte dál.

Jak nebo proč:
Z čeho vaříme:
Často kladené otázky:
Seřadit podle

Klasický játrový koláč s mlékem

• 1 h 30 min
• 5 porce
• jednoduchý

Recept ze sovětských časů, velmi chutné a uspokojivé jídlo. Podává se jako hlavní jídlo, vypadá jako dezert.

Cuketové rolky se sýrem, česnekem a rajčaty

• 50 minut
• 10 porce
• jednoduchý

Cuketové závitky se sýrovou náplní a rajčaty patří k nejchutnějším teplým předkrmům. Cuketa sama o sobě nemá výraznou chuť, takže

Sendviče s rybími konzervami a vejci na sváteční stůl

• 35 minut
• 14 porce
• jednoduchý

Recept na lahodné rybí sendviče z konzervy. Tyto chlebíčky uvařím z makrely z konzervy. Připravují se docela dobře.

Kuřecí rolky se slaninou a česnekem na pánvi

• 40 minut
• 3 porce
• jednoduchý

Skvělý recept na výbornou večeři, jejíž příprava nezabere moc času.

Zelenina s hovězím korejským stylem

• jednoduchý

Vynikající recept pro milovníky pikantní kuchyně. Pokrm lze podávat jako předkrm i jako samostatný hlavní chod.

Koláč „Lavash v náplni“ s mletým masem

• jednoduchý

Sendviče se smetanovým sýrem a krevetami

• 40 minut
• 8 porce
• jednoduchý

Jemné jednohubky můžeme podávat studené i teplé.

Rychlé sendviče s lososem a smetanovým sýrem

Recept na rychlou snídani s minimem ingrediencí.

Lososové paštiky do sendvičů

• jednoduchý

Několik receptů, které se hodí na snídani, piknik v přírodě, gurmánskou hostinu nebo svačinu v práci.

Paštika z vařených vepřových jater s mrkví

• 50 minut
• 8 porce
• jednoduchý

Dodatečné tepelné zpracování způsobí, že produkt bude křehčí.

Mažeme na chleba z tuňáka, vajec a nakládaných okurek

• 20 minut
• 5 porce
• jednoduchý

Lahodná vydatná pomazánka na chlebu z tuňáka, vajec, nakládaných okurek a cibule. Toto je velmi chutná svačinka!

Julienne s kuřecím masem a houbami, pečené v troubě

• jednoduchý

Domácí marinovaný štikozubce

„Chryzantéma“ z plátků klobásy

Bramborové košíky se sleďovým krémem

• 30 minut
• 5 porce
• jednoduchý

Sledě jako předkrm, který by měl být na každém svátečním stole! Zapomenutý recept na groše ze SSSR, který milují všichni! Je velmi chutný a levný. Mám

Zeleninové závitky “ruské” se sleděm

• jednoduchý

Sledě pod kožichem je banální. Hosté mohou být překvapeni stejnými produkty, ale v nové, moderní prezentaci.

Tenké lavašové rolky s lososem a sýrem

Snack rolka “Tiger” s červenou rybou

• jednoduchý

Foršmak s vařenou mrkví a taveným sýrem

• 45 minut
• 6 porce
• jednoduchý

Varianta známého pokrmu s výraznou ingrediencí – mrkví.

Julienne s kuřecím masem a houbami v houskách

• 7 porce
• jednoduchý

Lavash roll s krabími tyčinkami a hlávkovým salátem

• jednoduchý

Tortilla s mletým masem a sýrem

• jednoduchý

Tortilla – „malý chlebíček“, tak se toto slovo překládá ze španělštiny. Pečivo se konzumuje především v Mexiku. Plochý chléb slouží asi

Předkrmy, které zdobí sváteční stůl, jako například novoroční předkrmy, by se měly na začátku hostiny stát středem pozornosti celé skupiny. Navíc musí být tyto pochoutky vhodné pro všechny pozvané. Není žádným tajemstvím, že každý člověk má své vlastní preference, své vlastní chápání „zdravosti“ jídla.

Smyslem předkrmů předcházejících hlavnímu slavnostnímu chodu není touha hostitelů nakrmit je „do sytosti“ hned v prvních minutách slavnostní hostiny, ale pouze touha pomoci přítomným trochu ukojit hlad. Rozproudit apetit každého hosta, připravit žaludky jedlíků na nadcházející příjem vydatnějšího pokrmu, který už čeká v peci – úkol všech těch lahodných chlebíčků, rohlíků, miniaturních koláčů, plněných vajíček nebo zelenina, tartaletky a jednohubky, které jsou na stole již na samém začátku oslavy. A nabídka občerstvení by měla být dostatečně pestrá, aby masožravci i vegetariáni, milovníci mořských plodů a vyznavači přísných diet, dospělí i děti mohli začít ochutnávat dobrotu, která jim nejvíce vyhovuje.

• Pro každý den
• Spěchám
• Rychlá večeře