Polévky V Pomalém Hrnci

Name: Polévky V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Ingredients: 1 cibule (nakrájená na kostičky); 2 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 brambory (oloupané a nakrájené na kostky); 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 plechovka černých fazolí (propláchnutých); 1 litr zeleninového vývaru; 1 lžička kmínu; 1 lžička sušeného oregana; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Polévky v pomalém hrnci jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí vařit zdravě a bez velkého úsilí. Tento způsob přípravy umožňuje ingrediencím uvolnit všechny své chutě a vůně, čímž se dosáhne bohatého a lahodného výsledku. V našem receptu si ukážeme, jak jednoduše připravit výživnou polévku, která potěší celou rodinu.

Ingredience

– 1 cibule, nakrájená na kostičky
– 2 mrkve, nakrájené na kolečka
– 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 1 plechovka černých fazolí, propláchnutých
– 1 litr zeleninového vývaru
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 6-8 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 ml) obsahuje: 200 kalorií, 5 g bílkovin, 35 g sacharidů, 3 g tuku, 8 g vlákniny. Všechny hodnoty jsou orientační a platí pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

1. Nakrájejte všechny ingredience na malé kousky.
2. Vložte nakrájenou cibuli do pomalého hrnce.
3. Přidejte mrkev a brambory.
4. Přidejte červenou papriku a černé fazole.
5. Zalijte zeleninovým vývarem.
6. Přidejte kmín, oregano, sůl a pepř.
7. Zamíchejte všechny ingredience dohromady.
8. Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu.
9. Vařte 6-8 hodin, dokud zelenina nezměkne.
10. Podávejte horké, posypané čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako je cuketa nebo brokolice. Také lze nahradit černé fazole bílými fazolemi nebo čočkou pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Polévku můžete podávat s čerstvým chlebem, krutony nebo salátem. Skvěle se hodí i jako předkrm ke hlavnímu jídlu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku lze skladovat v chladničce až 3 dny. Před ohříváním ji stačí přenést do hrnce a ohřát na středním plameni. Lze také zamrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nezkracujte dobu vaření, jinak zelenina nebude dostatečně měkká.
Přidání příliš mnoha koření může přehlušit chuť.
Nezapomeňte použít dostatek tekutiny.
Nedostatečně propláchnuté fazole mohou ovlivnit chuť.
Pokud používáte čerstvou zeleninu, nezapomeňte ji řádně nakrájet.

Užitečné tipy

Vždy ochutnejte a přizpůsobte koření podle svých preferencí.
Pokud máte málo času, použijte mraženou zeleninu.
Polévku můžete obohatit o kousky masa nebo tofu.
Experimentujte s bylinkami pro zajímavější chuť.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu přidat do polévky?

Můžete přidat různé druhy masa, jako kuřecí nebo hovězí, stejně jako další zeleninu podle chuti.

Je možné polévku zamrazit?

Ano, polévku lze zamrazit a uchovat ji v mrazničce až 3 měsíce.

Jaká je nejlepší tekutina pro vaření polévky?

Zeleninový nebo kuřecí vývar je ideální, ale můžete použít i vodu.

Jak dlouho mohu polévku skladovat v lednici?

Polévku můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny.

Jak ohřát polévku bez ztráty chuti?

Ohřívejte ji na středním plameni a pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.

Závěr

Polévky v pomalém hrnci jsou skvělým způsobem, jak připravit chutné a výživné jídlo s minimem námahy. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové možnosti, jak si můžete zpříjemnit každodenní vaření. Nezapomeňte na variabilitu v ingrediencích a užijte si vaření!