Perníkový Dort

Name: Perníkový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g třtinového cukru; 100 g másla; 2 vejce; 150 ml mléka; 1 lžička perníkového koření; 1 lžička jedlé sody; 1 špetka soli; 100 g medu; Na ozdobu: cukrové ozdoby (čokoláda)

Perníkový dort je nejen lahodný, ale také krásný dezert, který si můžete připravit na různé oslavy. Jeho aromatická chuť a jemná struktura okouzlí vás i vaše blízké. Tento recept vás provede krok za krokem přípravou perníkového dortu, který se stane hvězdou vašeho stolu. Připravte se na chvíle plné radosti a společného pečení!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g třtinového cukru
100 g másla
2 vejce
150 ml mléka
1 lžička perníkového koření
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
100 g medu
Na ozdobu: cukrové ozdoby, čokoláda

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g) obsahuje:

Kalorie: 320 kcal
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 50 g
Vláknina: 2 g

Tyto hodnoty jsou pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mouku, cukr, perníkové koření, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s mlékem a medem.
Přidejte rozpuštěné máslo k vaječné směsi a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Vylijte těsto do vymazané formy na dort.
Pekněte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud není zlatohnědé.
Po upečení nechte dort vychladnout ve formě.
Ozdobte dort cukrovými ozdobami a čokoládou podle vlastní fantazie.
Podávejte a užívejte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte třtinový cukr, můžete použít klasický bílý cukr. Místo másla lze použít rostlinný tuk pro veganskou variantu. Med lze nahradit javorovým sirupem pro bezlepkovou verzi.

Servírování a kombinace

Dort je skvělý s šálkem kávy nebo čaje. Výborně se hodí k ovocným omáčkám nebo zmrzlině. Můžete ho podávat s šlehačkou nebo čokoládovým fondue.

Uchovávání a ohřívání

Perníkový dort skladujte v chladu v uzavřené nádobě. Lze ho zmrazit, ale doporučuje se ho před podáváním nechat důkladně rozmrazit. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na nízký výkon, aby se nezkazila struktura.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí trouby může způsobit spálení povrchu.
Nedostatečné promíchání těsta vede k houbovité struktuře.
Zapomenutí na med může ovlivnit chuť.
Kombinování ingrediencí příliš rychle může způsobit hrudky.
Přidání příliš mnoha ozdob může zhatit vzhled.

Užitečné tipy

Nechte dort vychladnout před krájením.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Ozdobte dort těsně před podáváním, aby vypadal čerstvě.
Vyzkoušejte různé formy pro zajímavější vzhled.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak dort ozdobit?

Použijte čokoládovou polevu a cukrové ozdoby pro efektní vzhled. Můžete také zvolit čerstvé ovoce nebo šlehačku.

Jak dlouho vydrží perníkový dort?

Dort vydrží v lednici až týden, pokud je dobře uložen. Můžete ho také zmrazit na delší dobu.

Lze použít bezlepkovou mouku?

Ano, nahraďte hladkou mouku bezlepkovou variantou, ale úpravy v receptu mohou být nutné.

Mohu použít jiné sladidlo?

Ano, můžete zkusit javorový sirup nebo agávový nektar, ale upravte množství tekutin v receptu.

Jaký je nejlepší způsob, jak dort servírovat?

Dort je skvělý s horkým nápojem, jako je čaj nebo káva. Ozdobte ho šlehačkou nebo zmrzlinou pro dokonalou chuť.

Závěr

Perníkový dort je výjimečný dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i oko. S jeho přípravou si užijete spoustu zábavy, ať už se peče pro rodinu nebo přátele. Užijte si jeho lahodnost a nezapomeňte experimentovat s ozdobami!