Péče o ostružiny na jaře – akční plán krok za krokem

Voňavé šťavnaté ostružiny si získávají stále větší oblibu díky šlechtění beztrnných odrůd s velkými bobulemi ze strany šlechtitelů. Aby byla zaručena bohatá úroda každý rok, musíte se o keře bobulí řádně starat od časného jara. Tento článek je celý o péči o ostružiny na jaře.

Ostružina: pěstování a péče

Pokud bylo původně vybráno správné místo pro výsadbu keřů ostružin, byly připraveny jámy s úrodnou půdou, rostliny byly krmeny podle schématu, což znamená, že výsadby bobulí nejsou ohroženy zamrznutím. V oblastech s těžkými zimami jsou ostružiny od podzimu lehce pokryty smrkovými větvemi a sněhem, brzy na jaře je nutné otevřít keře, jinak se mohou zahřát, poté provedou řadu nezbytných opatření k péči o rostliny.

Péče o ostružiny brzy na jaře: šest kroků, které je třeba podniknout

Velké a chutné černé bobule lze sklízet každý rok ve vaší vlastní zahradě, ale zároveň je důležité provádět jednoduchá opatření pro péči o výsadbu ostružin, která vám umožní nejen hodovat na lahodných bobulích, ale také pomoci ne proměnit zahradu v neprostupnou džungli, protože keř bývá chaotický a rychle roste.

I při výsadbě je velmi důležité omezit šíření ostružin po stanovišti, pro které se po stranách záhonů zarývají plechy, plochá břidlice a plasty kolmo do země do hloubky 0,6-0,8 m .

Nestihli jste to udělat při přistání? Je to v pořádku – brzy na jaře zakopejte omezovače růstu a ustupte od středu keře asi o 0,7-1 m.

První krok – odstranění krytu

S nástupem jarních veder je velmi důležité včas odstranit zimní izolaci z keřů ostružiníku.

Důležité! Jarní slunce, rozdíl mezi nočními a denními teplotami a voda z tání mohou způsobit kondenzaci uvnitř krytu, což může vést k hnilobě keřů bobulí, výskytu plísní a ložisek houbových chorob na výhoncích.

Mnoho zahrádkářů si klade otázku, kdy je nejlepší čas odstranit úkryt. Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď – vše závisí na klimatických podmínkách oblasti, kde se pěstuje bobule, a přímo na počasí.

Keře ostružiníku je nejlepší otevřít až po pominutí hrozby vracejících se mrazů. Výhonky ohnuté k zemi, pokryté vrstvou rašeliny nebo zeminy, lze otevřít ve dvou krocích – nejprve odstraňte sníh a vrstvu půdy a po konečném zahřátí odstraňte rolovací materiály.

Důležité! Izolaci z bobulovité zahrady je nutné odstranit za suchého, klidného počasí.

Krok dva – jarní prořezávání

Velmi důležitým krokem v péči o ostružiny na jaře je správný řez keřů. Po období zimního klidu je nutné nejen vyříznout mrazem poškozené výhony, ale zároveň s řezem provést správnou tvorbu keře.

Důležité! Ostružiník kvete a dává výnos na loňských výhonech, proto se v zimě vrcholky keřů jen mírně zastřihují a odstraňují se pouze větve starší 2 let.

Ne všichni zahradníci na podzim prořezávají keře ostružin, takže po zimování je důležité to udělat správně. V současné době se provádějí dva typy ořezávání současně pomocí ostře broušených nástrojů:

1. Sanitární – při této proceduře se odstraní zmrzlé, odumřelé, poškozené a nemocné výhony, které slouží jako vstupní brána pro infekce. Odříznuté větve jsou spáleny.
2. Formativní – tento typ prořezávání zahrnuje odstranění všech starých výhonků (starších než 2 roky), jsou vyříznuty na úrovni půdy.

Jarní prořezávání ostružin, prováděné každoročně, přináší hmatatelné výhody:

1. Berry keře jsou omlazené, jsou schopny přinést vysoké výnosy šťavnatých bobulí, které se výrazně zvětšují.
2. V důsledku provedeného prořezávání je možné vyhnout se chaotickému růstu keřů ostružin, což vede k výskytu neprostupných divokých rostlin v zahradě, ve kterých jsou zastaralé mrtvé větve zaměňovány s produktivními plodonosnými výhonky.
3. Vyčištění bobulí výsadbou ostružin a odstranění starých větví pomáhá zabránit propuknutí infekčních chorob.
4. Keře ostružin po prořezání se snadněji udržují, snáze se k nim přistupuje pro zálivku a sklizeň.

Důležité! Prořezávání můžete začít po roztavení sněhové pokrývky a zvýšení teploty na +5 + 7 ° C, ale nedoporučuje se tento postup odkládat.

Přibližné načasování prořezávání keřů ostružin na jaře:

1. Jižní regiony – od začátku března do poloviny dubna.
2. Centrální oblasti Ruska, včetně moskevské oblasti – od konce dubna.
3. Ural, Sibiř – poslední dekáda května.

Pokud jsou na zahradě vysazeny nové keře ostružin, provede se řez ihned během výsadby, každý výhon se zkrátí na 20–25 cm.

Krok tři – vázání výhonků na mřížovinu

Pro pohodlí při péči o bobulový keř můžete na jaře při vázání výhonků na mřížovinu okamžitě oddělit roční a dvouleté větve. Například jednoleté výhonky se přivazují vlevo od středu keře k mřížoví a dvouleté výhonky jsou přivázány vpravo, na kterých se vytvoří úroda aktuálního roku.

Ostružiník tvoří vysoké výhony (od 1,5 m), proto je třeba je pečlivě přivázat ke špalíru, jinak rostlina vytvoří neprostupné houštiny. Pro podvazky použijte různé šňůry, lana, drát v izolaci.

Krok čtvrtý – prevence nemocí

Po přezimování a prořezávání je užitečné ošetřit keře ostružin na listech speciálními přípravky (fungicidy) proti houbovým infekcím, kulturu často postihuje antraknóza, šedá hniloba, bílá a fialová skvrnitost a rez. Při silné infekci rostliny těmito chorobami je třeba ošetření opakovat. Aby se zabránilo šíření infekcí, keře ostružin by měly být pravidelně odplevelovány, půda by měla být kypřena, mulčovací materiály jsou velmi užitečné při odstraňování plevele.

Kromě houbových chorob se keře ostružin mohou nakazit virovými infekcemi, jejichž patogeny jsou přenášeny hmyzími škůdci. V první řadě je třeba zlikvidovat mšice, které přispívají k šíření virových onemocnění. Nemocné rostliny by měly být kontrolovány, řezány a spáleny nemocné výhonky nebo zničeny celý keř. Mezi virové infekce patří kadeř, žlutá síťovina a mozaika.

Bakteriální rakovina se může vyvinout i na keřích ostružin, což způsobí ošklivý růst stonku v blízkosti kořenového krčku. Takové případy je nejlepší zničit.

Krok pátý – hubení škůdců

Při výsadbě ostružin stojí za to pamatovat na špatné sousedství. Maliny, růže, hloh, jahody (lesní jahody) jsou špatnými sousedy ostružin, tyto plodiny mají společné škůdce, takže infekce bobulí může mít velkou plochu a vysokou intenzitu, když jsou tyto plodiny vysazeny blízko.

Samostatné keře ostružin by měly být vysazeny ve vzdálenosti 1-3 m od sebe.

Medvedka může poškodit výsadbu ostružin, takže na podzim stojí za to přijmout opatření k odstranění tohoto škůdce a odstranění spojek. Mšice nejen sají šťávy z mladých výhonků, ale také přenášejí viry, které způsobují vážná onemocnění ostružin, takže brzy na jaře, když je nalezen škůdce, je nutné ošetřit výsadby bobulí insekticidy proti tomuto škůdci.

Ostružiny jsou náchylné k poškození plošticí májovou, komáry malinovými, klíšťaty a řadou pilatek a nosatců, proti těmto škůdcům se používají systémové léky.

Důležité! Zpracování ostružin lze provádět ve fázi opětovného růstu mladých výhonků a před květem.

Video vám blíže prozradí péči o ostružiny na jaře.

Krok šest – zalévání a hnojení

Pokud ostružiny na začátku vegetačního období nedostanou dostatek vody, bobule budou malé a suché a růst zelené hmoty bude slabý. První zálivka keře se provádí krátce po řezu, ale zde stojí za zvážení množství srážek, podmáčení hrozí zahníváním kořenového systému. Poté se rostlina zalije 1krát za 2 týdny, ale s přihlédnutím k přirozené vlhkosti půdy.

Hnojiva se aplikují pouze pod vzrostlé keře ostružiníku, zhruba od 3 let věku. Na jaře se rostliny přihnojují sloučeninami dusíku, což stimuluje růst zelené hmoty.

Můžete použít následující kompozice:

1. Divizna – zředěná v poměru 1:10 v čisté vodě.
2. Kompost (zvětralý hnůj) – přiveďte pod keř v množství 4-6 kg.
3. Nitrophoska – 10-15 g na keř.
4. Močovina – zředěná 30 g na 1 kbelík vody.
5. Ptačí trus – 1:5 (10), vyluhovaný v čisté vodě.

Infuze se nalije přes půdu pod keři (nalije se do kruhu kmene až do 2-3 kbelíků).

Během období pučení a tvorby vaječníků se keře ostružin krmí fosforem a draslíkem. S nedostatkem stopových prvků mohou být listy bobulového keře deformovány a měnit barvu:

1. Nedostatek železa – listy postupně žloutnou a opadávají.
2. Nedostatek draslíku – na listové čepeli se objevuje hnědý lem, list zmodrá, může dojít ke zkadeření. Plody jsou menší, dozrávají nerovnoměrně.
3. Borické hladovění – na listech se objevují žluté žilky, samotná listová čepel se stává velmi křehkou. Snížení počtu vazeb.
4. Nedostatek vápníku – dochází k odumírání apikálních pupenů a vysychání stonků z vrcholu.
5. Nedostatek manganu a hořčíku – vzniká chloróza se zarudnutím (zhnědnutím) samotných žil.
6. Při nedostatku molybdenu dochází k vyblednutí žilek na listové čepeli, objevují se světlé skvrny, ztrácí se turgor.
7. Nedostatek mědi vede k odumírání apikálních pupenů a peckovice nevytváří semena.

Často kladené otázky týkající se péče o ostružiny

Proč se stonky ostružin po přezimování pokrývají mokvajícími skvrnami?

Izolační kryt byl odstraněn příliš pozdě.

Proč na výhoncích rostou malé listy?

Rostlina nebyla dostatečně zalévána.

Proč dochází k silnému růstu keře, zatímco se tvoří velmi velké listy?

Předávkování dusíkatými hnojivy.

Proč ostružinové keře nechytají barvu?

Nerovnováha hnojiv, vysoký podíl dusíku, nedostatek fosforovo-draselného přihnojování.

Proč jsou keře ostružin sázené na podzim zamrzlé?

Rostlina byla vysazena ne na jaře, ale koncem podzimu – nestihla zakořenit.

Nevhodný přístřešek na zimu, chybí předběžná příprava na zimování.

Jaký materiál lze použít na stavbu podpěr pro keře ostružin?

Navzdory pevnosti kovových konstrukcí je lepší nepoužívat je k podpoře stonků ostružin – v létě je kov velmi horký a výhonky se tepelně spálí.

Jarní péče o ostružiny je velmi důležitá, měli byste pečlivě dodržovat všechna potřebná doporučení, pak můžete doufat v bohatou a bohatou sklizeň bobulí.

Ostružinový keř je velmi produktivní. 10-12 kg lahodných a zdravých bobulí z jednoho keře je velmi reálný výsledek. Ostružinová zahrada je vhodná i pro průmyslové pěstování. Ve srovnání s malinami je tato černá bobule ještě výnosnější a je ideální pro pěstování na prodej. Nezbývá než doufat, že to zahradníci brzy ocení a stane se stejně známým keřem bobulí v našich zahradách.

Zahradní ostružiny patří do čeledi Rosaceae, rodu Rubus. Vzhledově je to keř nebo keřovitá liána. V přirozených podmínkách rostou ostružiny v severních a mírných zeměpisných šířkách euroasijského kontinentu – v lesích a záplavových oblastech, stejně jako v Severní Americe. Bohužel v Evropě ostružiny nedostaly status „průmyslové“ bobule, zatímco v Americe se pěstují na velkých plochách.

Podle charakteru růstu výhonů se zahradní ostružiny obvykle dělí na vzpřímené a pnoucí nebo pnoucí.

Podzemní část rostliny je trvalka a nadzemní část je dvouletá. V mnoha ohledech je tato bobule podobná malinám.

Ostružiny jsou stejně jako maliny komplexní peckovice. Listy – se třemi, pěti nebo sedmi letáky. Jednoleté výhonky mají zelenou barvu s načervenalým nebo nahnědlým nádechem. Jsou tam trny. V poslední době byly vyvinuty beztrnné odrůdy zahradních ostružin, což značně zjednodušuje péči. Šlechtitelé vytvářejí stále více odrůd s různou dobou zrání bobulí.

Květenství jsou dlouhý nebo krátký hrozen. Během procesu zrání získávají ostružiny nejprve zelenou, poté červenohnědou barvu. Když jsou bobule zralé, mají černou nebo černofialovou barvu.

Plazivé ostružiny mají šťavnatější a větší plody než ty vzpřímené.

Ostružiny sbírané v lese jsou velikostí a chutí nižší než ty zahradní, i když jsou také užitečné. Sklizeň – jednou ročně. Stojí za zmínku, že sklizeň může trvat 2-3 týdny, takže je zvykem říkat, že ostružiny sklizeň produkují postupně. Maximální výnos lze dosáhnout ve 4-5 roce plodování.

Bobule jsou dobré nejen čerstvé. Vyrábí vynikající džemy, zavařeniny, dezerty, zmrzliny a marmelády. Zvládá i pečení. Ostružinový dort a pečivo jsou skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Vzhledem k tomu, že ostružiny rostou v hustých neprostupných houštinách, je nejlepší je umístit na zahradu podél plotu na silnou mříž. Výhonky ostružin rostou velmi mohutně a dlouhé – 4-6 m.

Zahradní ostružina je teplomilná rostlina. Je lepší vybrat pro něj místo, které je ploché, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Ostružiny produkují na slunci obzvláště sladké a velké bobule. Ostružiny rostou nejlépe v úrodných, někdy písčitých, vlhkých půdách. Protože kořenový systém je mělký, ostružiny jsou velmi citlivé na vlhkost. Proto, zejména v prvních letech, by měl být tento keř pravidelně zaléván. Ostružiny však nesnášejí přemokření. Mulčování půdy rašelinou, pilinami a kompostem pomůže udržet optimální úroveň vlhkosti.

Preferuje se jednořadá nebo dvouřadá výsadba se vzdáleností keřů 0,7-1,5 m u vzpřímených ostružin a 2,5 m u plazivých. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-3,0 m, také v závislosti na odrůdě.

Před výsadbou musí být půda předem oplodněna jakýmikoli organickými hnojivy (hnůj, humus, kompost) v množství 8-10 kg na 1 mXNUMX, které byly předtím zbaveny plevele a parazitů.

Při jarní výsadbě lze do výsadbových jam přidat ammofosku nebo nitrofosku, protože stimulují růst zelené hmoty. Hnojiva by měla být aplikována v dávce 30 g na 1 m2. Pokud sázíte ostružiny na jaře, výsadba by měla být provedena před otevřením poupat. Sazenice musí mít alespoň XNUMX stonky a vytvořený pupen na kořenech.

Podzimní výsadba by měla být provedena před nástupem stabilních mrazů. Řízky vysazené v zimě by měly být seříznuty na 25 cm.

Pokud máte sazenici s uzavřeným kořenovým systémem (rostlina v květináči), pak lze takovou rostlinu vysadit kdykoli.

Proces výsadby ostružin

I když máte malou sazenici ostružiny, výsadbovou jamku je třeba pečlivě připravit. Za pouhé 2-3 roky bude ostružinový keř vysoký a silný. Je třeba vykopat jámu pro výsadbu o velikosti 50×50 cm.Hloubka jámy je přibližně bajonet lopaty nebo o něco více. Horní vrstva země vykopaná z díry by měla být odložena – bude užitečná o něco později.

Na dno díry musíte umístit jakékoli organické hnojivo, poté horní vrstvu půdy, kterou jste vykopali. Můžete přidat sapropel. Celá tato půdní směs by měla být důkladně promíchána přímo v díře. Poté vykopejte malou díru pro svou sazenici.

Sušené kořeny by měly být odstraněny a na zbytku by měly být řezy. Pokud vysazujete sazenice z květináče s dobrým kořenovým systémem, nemusíte to dělat.

Sazenice by měla být umístěna do jamky tak, aby pupen byl přibližně 2-4 cm pod úrovní terénu.

Kořeny by měly být narovnány do stran, aniž by se ohýbaly nahoru. Kořenový systém by měl volně zapadnout do otvoru.

Při plnění otvoru volnou půdní směsí je třeba pravidelně sazenice protřepávat, aby se lépe zhutnily. Pro lepší odvodnění otvoru můžete udělat kruhovou rýhu a naplnit ji vodou. Do vody na zálivku sazenice můžete přidat trochu draselného hnojiva. To přispěje k lepšímu růstu kořenové hmoty.

Základní péče o ostružiny spočívá v odplevelení, kypření půdy, hnojení a pravidelné zálivce. Nedostatek vody, zejména v prvních letech života rostliny, může ovlivnit kvalitu a množství sklizně. Zalévání by se nemělo provádět studenou vodou. Dospělou silnou rostlinu lze zalévat méně často, ale přesto nedovolte, aby půda příliš vyschla.

Zahradní ostružiny milují úrodnou půdu. Proto by se měl každoročně hnojit. Pod každým keřem na podzim musíte aplikovat několik kbelíků organických hnojiv.

Ostružiny je také vhodné přihnojovat po celou sezónu. Tato mocná rostlina vyvine přes léto velkou vegetativní hmotu, která z půdy odebírá mnoho užitečných látek. Tento nedostatek je samozřejmě nutné pravidelně doplňovat. Jakmile se objeví květenství a bobule, rostlina potřebuje hnojení draslíkem. Na podzim můžete použít komplexní hnojivo k posílení kořenového systému rostliny.

Také v této době můžete rostlinu krmit přípravky obsahujícími různé prospěšné bakterie. Tyto léky se dobře osvědčily. Princip jejich fungování je založen na tom, že se potřebné bakterie usazují na kořenovém systému a doslova pomáhají rostlině se živit (absorbovat potřebné látky z půdy). Odborníci doporučují 2 taková krmení za sezónu.

Ostružiny preferují mírně okyselené půdy. Proto je lepší mulčovat půdu pod keři rašelinou nebo jehličím.

Zahradní ostružiny potřebují každoroční úkryt. A zdá se, že tato skutečnost děsí nejednoho zahrádkáře nejvíce. Ve skutečnosti tento proces není tak obtížný. Pokud na vašem webu rostou maliny, princip péče znáte. Na podzim je třeba odstranit plodonosné výhony. Jednoleté výhony, na kterých by se měla příští rok očekávat sklizeň, by měly být na zimu zakryty. Tyto výhonky přes léto hodně porostou. Aby se daly na podzim snadno ohnout k zemi, aniž by se zlomily, měly by se na začátku léta a s růstem postupně ohýbat. To lze provést pomocí větviček, háčků nebo jiných improvizovaných prostředků.

Na podzim byste při prořezávání měli odstraňovat nejen plodonosné výhonky, ale i slabé, nedostatečně vyvinuté výhonky. Na keři je lepší nechat 5-7 silných výhonků. Horní část jednoletých výhonků by měla být seříznuta na 1,5-2 m a přitlačena k zemi pomocí spon nebo háčků. Dále by měly být ostružiny pokryty netkaným materiálem. Dobře propouští vzduch a chrání před chladem.

Následující rady vám umožní výrazně ušetřit námahu i čas. Na netkaný materiál lze umístit sáčky na kompost. Kompostu byste neměli balit do pytlů příliš mnoho. Měl bys dostat nějaké podložky. Měly by být umístěny na vrcholu ostružin. Nemůžete ji položit na celou plochu záhonu, ale pouze na výhonky, které jsou snadno cítit. Tašky by se neměly rozvazovat. Svou roli izolace v zimě zvládnou perfektně, ale na jaře vám to značně usnadní práci. Jakmile přijde čas, snadno sejmete krycí materiál a obsah sáčků nasypete do postelí. Výhonky ostružin zůstanou čisté.

Na jaře se provádí „sanitární“ prořezávání, při kterém se odstraní suché výhonky, které přes zimu zmrzly. Jedná se o běžný jarní řez, který potřebují všechny víceleté rostliny.

Použití mřížoviny při pěstování ostružin je zaměřeno na usnadnění práce při péči a sklizni. Ostružiny jsou velmi rychle rostoucí rostlina. Pokud nesvážete jeho výhonky, velmi brzy se záhon ostružin promění v neprostupné houštiny. Proto je nutné postavit alespoň nejjednodušší mřížovinu. Skládá se ze dvou řad drátu nataženého mezi sloupky. Konstrukce musí být odolná.

V posledních letech bylo vyvinuto mnoho beztrnných odrůd ostružin, což značně usnadňuje péči o tuto plodinu bobulí.

Blackberry Thornfree. Snad nejrozšířenější odrůda beztrnné zahradní ostružiny. První bobule se objevují od začátku srpna až do mrazů. Bobule jsou velké a sladké. Jedna z nejchutnějších odrůd zahradních ostružin. Hmotnost bobule dosahuje 10 g.

Loch Tay ostružina Velmi sladká chuť. Jeho bobule jsou sladké i ve střední zralosti. Také bobule této odrůdy jsou velmi přenosné. Je to dobrý průmyslový stupeň.

Blackberry Black Diamond. Raná produktivní průmyslová odrůda. Bobule je sladká, hustá a velká. Má dobrou prezentaci.

Blackberry Black Satin. Své jméno získala díky své zvláštní měkkosti a hedvábnosti. Bobule jsou střední velikosti, kolem 5 g. Největší sladkosti dosahují ve zralosti. Zralé bobule jsou velmi voňavé, ale nejsou přenosné. V prvních letech života tato odrůda vytváří velmi velké a šťavnaté plody. V průběhu let se velikost bobulí zmenšuje a hustota se zvyšuje.

Choroby a škůdci ostružin

Vzhledem k tomu, že ostružiny patří do stejného rodu jako maliny, jsou náchylné k běžným chorobám.

Například ovocná muška Drosophila je považována za škůdce ostružin. Ve zralých letech se usadí a naklade vajíčka. Vylíhlé larvy požírají bobule zevnitř. Známá je také mšice malinová a květník malinový.

Při napadení antraknózou se ostružina přestává vyvíjet nebo se vyvíjí nerovnoměrně. Bordeauxská směs je dobrá léčba.

Včasné odstranění plevele pomáhá předcházet výskytu chorob a škůdců.

Užitečné vlastnosti ostružiny

Po zvážení všech aspektů pěstování ostružin bych se rád zastavil u prospěšných vlastností tohoto bobule. V lidovém léčitelství byly ostružiny vždy považovány za zdroj téměř všech užitečných látek. Dnes jsou jeho přínosy prokázány a můžeme s jistotou říci, že obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, pektin, vlákninu, kyselinu askorbovou, jablečnou, citrónovou a salicylovou, dále vitamíny P, B, E, C, karoten, draselné soli. , mangan, měď, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Dále obsahuje polyfenoly a bioflavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti a oddalují stárnutí organismu.

Ostružiny, stejně jako maliny, mají antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Čaj z listů ostružiny se používá při bolestech v krku, kloktání a stomatitidě.

Tato zázračná bobule posiluje stěny cév a zlepšuje složení krve.

Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace ostružin inhibuje rozvoj nádorů.

Za starých časů se zralé bobule používaly na zácpu, nezralé na průjem jako fixační prostředek. Tradiční léčitelé doporučovali pít ostružinový čaj na snížení krevního tlaku a se zvýšenou vzrušivostí.

Ostružiny jsou pro ženy v období menopauzy nepostradatelné, protože dokážou normalizovat hormonální hladinu v těle. Systematická konzumace ostružin v jakékoli formě zlepšuje látkovou výměnu v těle, ničí patogenní bakterie a dokonce odstraňuje některé střevní parazity.

Ostružiny jsou díky svým močopudným účinkům užitečné při onemocnění ledvin a močového měchýře. Je také užitečný při hypertrofii prostaty.

Za starých časů se drcené listy ostružiníku přikládaly na rány a pohmožděniny, léčily se také ekzémy a další kožní onemocnění.

Za léčivý byl považován i odvar z kořenů ostružiníku. Používal se při vodnatelnosti jako diuretikum.

Šťáva z čerstvých ostružin je užitečná při chudokrevnosti, angíně, bronchitidě a různých gynekologických onemocněních.

Listy a plody ostružin jsou součástí mnoha bylinných léků na cukrovku.

Listy a květy se sklízejí v červenci až srpnu. Plody – od července. Kořeny je nejlepší sklízet koncem podzimu.

Pro sušení bobulí se vybírají nejlepší plody. Připravené bobule se suší na sítu v sušárnách při 40-50 stupních. Na konci se teplota zvýší na 60 stupňů. Typická doba schnutí je od 2 do 4 hodin. Během této doby je nutné sledovat proces, zabránit spálení a slepení bobulí.

Ostružiny jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti. Při prvních známkách alergické reakce byste měli přestat užívat bobule. Také konzumace ostružin by měla být omezena na osoby s vysokou kyselostí žaludku a některými onemocněními ledvin.