Nejzákeřnější houby podobné těm, které se podobají: seznam, popis, názvy, fotografie a videa – Populární vědecký časopis: „Jak a proč“
Spolu s jedlými houbami rostou v lese i jedovaté. Některé z nich se od svých jedlých protějšků velmi liší a do košíků houbařů se dostanou jen díky absurdní chybě. Existují však i další. Takzvané nepravé houby mohou vzhledem přesně kopírovat jedlé odrůdy, ale být jedovaté.
Každý houbař by měl přesně vědět, které houby mají falešné dvojníky. Jak rozeznat jedlé plodnice od nepravých. Abychom se to naučili, je třeba zvážit nejzákeřnější odrůdy, které napodobují ušlechtilá plemena.
Sedmé místo – falešné vlny
Tyto houby jsou klasifikovány jako falešné šafránové houby nebo falešné šafránové mléčné čepice navenek se mohou podobat oběma; Lidé jim říkají bílí a jsou klasifikováni jako podmíněně jedlé. Musíte je umět správně vařit, předem namáčet a vařit. Pokud tuto potřebu zanedbáte, existuje riziko otravy, která se projeví ve formě středně těžké gastrointestinální poruchy. Mléko ochablé, mléč ostnitý – všechny lze zaměnit s můry.
Šesté místo – falešná prasata
Pravá prasata, známá také jako divizna, nesbírají všichni houbaři, i když si jich někteří velmi váží. Houba je vhodná ke smažení i nakládání a má lehce nakyslou chuť. Existuje několik odrůd této houby, navzájem si podobné, jedna z nich je jedovatá – to je prase olše. Má tenkou stopku, zatímco jedlé druhy této houby mají stopku tlustou.
Zajímavost: Jedlé houby – seznam, foto, název, popis, video, kdy a kde rostou
Páté místo – falešné hodnoty
Valui jsou jantarově zbarvené houby pokryté sliznicí. Zpočátku jsou kulaté, pak, jak rostou, čepice se otevírá a stává se plochou. Sbírají se pro další solení v mnoha regionech jsou považovány za pochoutku. Tato houba má však nebezpečný nepravý protějšek – tzv. křenovou houbu, která má vůni křenu.
Čtvrté místo – falešné šafránové mléčné čepice
Nepravé šafránové kloboučky jsou mírně toxická houba, ale pokud sníte velkou porci, můžete se otrávit. Stejně jako šafránové kloboučky jsou šafránové kloboučky zaměňovány s mléčnicemi, zejména šedorůžovými, které často žijí na stejných místech, kde rostou šafránové kloboučky, protože vyžadují podobné podmínky. Šedorůžová mléčnice může být nebezpečná. Chcete-li tuto houbu odlišit, jednoduše na ni stiskněte. Z mléčnice vytéká bělavá šťáva s nepříjemným zápachem.
Třetí místo – falešné lišky
Lišky jsou extrémně zdravé houby, které potěší nejen množstvím bílkovin a živin, ale také svými speciálními vlastnostmi. Dokonce se berou i do zahraničí, protože se věří, že odstraňují radioaktivní látky z těla, pomáhají v boji proti rakovině a mají antiseptické vlastnosti. Kromě toho všeho mají prostě příjemnou chuť. Proto jsou houbaři vždy rádi, když vidí paseku těchto krásných hub. Jídlo ale může skončit katastrofou, protože tento druh houby má falešného dvojníka, který je jedovatý.
Zajímavost: Nejstarší jedlé houby – seznam, popis, foto a video
Mluvčí raději nežije v padlých listech březových hájů, jako skutečná liška, ale na pařezech a mrtvých stromech. Zatímco lišky žijí v celých rodinách, tato houba se často vyskytuje samostatně. Ale i jedna houba bude stačit k tomu, aby se objevily všechny příznaky akutní otravy.
Druhé místo – falešné houby
Velké oblibě se těší také medové houby, které mají výbornou chuť, hodí se k přípravě na zimu a skvěle se skladují. Jedná se o všestrannou a snadno sbíratelnou houbu. Má nebezpečného dvojníka, kterému je důležité se vyhnout. Nepravá houba medonosná nemá blánu, která zůstává na stonku té pravé.
Nejzákeřnější houby jsou dvojky
Nejzákeřnější dvojité houby jsou nepravé žampiony. Obecně je žampion velmi atraktivní houba, bohatá na bílkoviny, všestranná v otázkách přípravy. Můžete ji jíst i syrovou! Ale pouze pokud mluvíme o skutečném žampionu.
Zajímavost: Proč houby nejsou rostliny?
Žampiony jsou v mnoha odrůdách, z nichž každá má svou vlastní chuť a vůni, což přitahuje houbaře, kteří nechtějí jíst stejný druh z obchodu. Navíc rostou volně v lese. To je důvod, proč se každou sezónu vydávají tisíce lidí hledat divoké houby. Ale i mezi odrůdami žampionů se najdou nejedlé, které jsou zdraví nebezpečné, nemluvě o muchomůrce, která má s touto houbou také podobnosti. Pokud jde člověk vyloženě pro žampiony, musí přesně znát jejich charakteristické rysy.
Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl + Enter.
Žampion nepravý nebo žampion žlutosrstý (červený) (Agaricus xanthodermus) je houba z rodu žampionů, která patří do kategorie jedovatých.
- žluté žampiony;
- jaterník žlutomilný.
Oddělení: Basidiomycetes (Basidiomycota)
Objednávka: Agaric nebo Lamellar (Agaricales)
Čeleď: Žampiony (Agaricaceae)
Rod: žampiony (Agaricus)
Druh: Žampion žlutosrstý (Agaricus xanthodermus)
Obsah:
Botanický popis
- Čepice. Dorůstá v průměru od 5 do 15 cm. U mladých zvířat má tvar zvonu, s věkem se zakulacuje a více padá. Klobouk má světle žluté odstíny s hnědými skvrnami. Po stisknutí zežloutne.
- Noha. Docela vysoký – od 10 do 15 cm na délku. Průměr je asi 2 cm Tvar je pravidelný, s mírným zesílením u základny. Na stonku, těsně pod čepičkou, je široký dvouvrstvý prsten. Vnitřek je dutý a měkký. Barva je bílá.
- Buničina. Hnědá barva, žlutá na bázi stonku. Při vaření vytváří nepříjemné fenolické aroma.
- Hymenofor. Destičky mladé plodnice jsou narůžovělé nebo bílé. Starší houby získávají nahnědlou barvu s šedým tónem. Čokoládově zbarvený spórový prášek.
Kde a kdy roste
Žampion se žlutou kůží se vyskytuje v Rusku, evropských zemích, Austrálii a Severní Americe. Roste v listnatých výsadbách, zahradách, loukách, zahradách a parcích. Přednostně vybírá místa s nízkou trávou. Roste v kruzích nebo malých skupinách. Plody od poloviny května do září-října. Aktivní plodení začíná po silných deštích.
Podobné druhy
Falešný žampion má dva druhy jedlých protějšků:
- žampion polní – má při tepelné úpravě charakteristický houbový zápach, na rozdíl od fenolického nepříjemného zápachu žampionu žlutosrstého;
- obyčejná pecheritsa – když stisknete klobouk houby, neobjeví se žlutý odstín.
DŮLEŽITÉ: Při tepelné úpravě se toxické látky žampionu se žlutou slupkou nezničí.
Odolnost
Žampiony jsou řazeny mezi jedovaté houby. Jíst takové ovoce je přísně zakázáno, a to i po tepelném ošetření. Při požití může tento druh způsobit akutní gastrointestinální poruchy doprovázené zvracením, průjmem a horečkou.
Při prvních příznacích otravy byste měli:
- zavolat lékaře;
- opláchněte žaludek slabou esencí manganistanu draselného;
- vzít sorbent;
- Poskytněte nápoj oběti.
přihláška
Žampion žlutomilný se v lidovém léčitelství používá výhradně jako léčivá rostlina. Obsahuje přírodní antibiotika agaricin a psalliotin, se kterými odoláte grampozitivním bakteriím a salmonele. Chemické látky, které se v játrově žlutomilné nacházejí, mohou podle některých vědců při správném použití pomoci v boji proti rakovině.
Důležité! Informace uvedené v materiálu mají pouze informativní charakter. Před použitím se určitě poraďte s odborníkem.
