Otazky

Nejlepší recepty na jablečné palačinky | Kulinářský článek o

Obsah — Klasický recept — S cuketou — Na kyselo — S kefírem — S mlékem — S polevou Palačinky jsou skvělou svačinou k snídani nebo večeři. Smažené batátové palačinky jsou opravdu chutné, syté a dobře se hodí k čaji. Často se pokrm připravuje na bázi ovoce. Podívejme se na nejoblíbenější recepty na jablečné palačinky.

Klasický recept

Mouka 300 gr.
Apple 3 ks.
Cukr 3 st. l.
Egg 2 ks.
Sůl na špičce nože a stejné množství sody.

Jablka omyjte. Pokud je slupka tvrdá, odstraňte ji. Pokud je měkká, nechte ji. Nastrouhejte.
Ovoce smíchejte s bílkem, žloutkem a sladkým kořením.
Přidejte sodu a mouku. Tu pomalu přidávejte, dokud směs nedosáhne konzistence husté zakysané smetany.
Rozehřejte pánev na středním plameni. Můžete použít buď máslo, nebo libové.
Lžící vyklopte těsto. Bramboráky můžete udělat rukama.
Je důležité, aby se palačinky nepřipálily. Proto můžete snížit teplotu na minimum.
Jakmile jsou z jedné strany opečené, otočte je na druhou.
Položte na talíř a přelijte zakysanou smetanou nebo marmeládou. Můžete posypat moučkovým cukrem.
Dobrou chuť.

S cuketou

Další zajímavý dezert. Zde bude jídlo bez vajec. Cuketa se dobře hodí k sladkostem a palačinky budou křehké a měkké. Seznam produktů:

Mouka 300 gr.
Apple 3 ks.
Cuketa 1 ks.
Cukr 4 st. l.
Soda na špičce nože.

Z ovoce odstraníme slupku.
Vezměte 1 velkou cuketu. Také ji oloupejte.
Ovoce a cuketu nastrouhejte.
Smíchejte ingredience. Posypte sladkým kořením.
Pomalu přidávejte mouku. Z ingrediencí vypracujte těsto.
Nalijte olej do pánve. Rozetřete ho stěrkou nebo jen rukama.
Smažte 3 minuty z jedné strany a 2 minuty z druhé.
Podávejte se zakysanou smetanou.

Surové

Zde použijeme kyselé odrůdy. Kromě toho přidáme citronovou šťávu a snížíme množství sladkého koření. Seznam ingrediencí:

Mouka 200 gr.
3 zelené šťovíky.
Egg 1 ks.
Lemon 1 ks.
Cukr 1 st. l.
Máslo na smažení 25 g.

Oloupejte ovoce. Nastrouhejte je na jemném struhadle. Pokapejte citronovou šťávou, která nejen dodá ovoci kyselou chuť, ale také zabrání jeho ztmavnutí.
Nyní rozklepněte vejce do ovoce a přidejte sladkou ingredienci. Směs prošlehejte.
Pak prosejte mouku. Promíchejte. Mělo by to mít vzdušnou a jemnou konzistenci.
Vytvořte porce pomocí lžíce nebo rukama.
Pánev rozehřejte na střední teplotu. Položte na ni palačinky.
Smažte dozlatova (asi 3 minuty). Poté otočte na druhou stranu.
Pozor! Druhá strana se obvykle smaží rychleji než první.
Podávejte s javorovým sirupem. Můžete také přidat džem, pokud nejsou dostatečně sladké.

Na kefíru

Díky kefíru budou palačinky vzdušné a křehké. Budeme potřebovat následující produkty:

2 jablka.
2 ojí.
3 st. l. cukru.
Špetka soli.
300 ml kefír.
200 gr. mouka.
Špetka sodovky.
100 ml slunečnicového oleje na smažení.

Nalijte fermentovaný mléčný výrobek do misky. Přidejte bílek a žloutek. Promíchejte metličkou.
Nyní si připravíme těsto. Do směsi přidáme sodu, mouku a suché koření. Vaříme tak, aby se netvořily hrudky.
Ovoce nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte je k hlavní hmotě.
Dáme pánev na oheň. Zahřejeme v ní slunečnicový olej.
Porce pokládejte stěrkou. Smažte asi 2 minuty z každé strany.
Posypte moučkovým cukrem a přelijte zakysanou smetanou.
Hotovo.

Mléko

Kuchaři tvrdí, že je to chutnější a křehčí než s kefírem. Ale palačinky nebudou tak nadýchané. Zkusme to taky. Ingredience na pokrm s mlékem:

200 gr. mouka.
2 jablka.
1 vejce.
200 ml. mléko.
Špetka sodovky.
3 st. l. cukru.
Špetka soli.
100 ml rostlinného tuku.

V míse prošlehejte směs bílků, žloutků a suchého koření.
Zde přidejte mléko a znovu prošlehejte.
Pomalu prosejte mouku do mléka. Zamíchejte.
Sodu uhasíme octem. Přidáme do těsta. Znovu prošleháme.
Ovoce omyjte. Odstraňte slupku. Nastrouhejte.
Do mléčné směsi přidejte ovoce.
Nalijte tuk do pánve. Dejte ji na oheň.
Pomocí lžíce rozdělte na malé porce.
Smažte asi 2 minuty z každé strany.
Posypte moučkovým cukrem a přelijte zakysanou smetanou. Hodí se obzvláště dobře k mléčným palačinkám.

S zvratem

Originální dezert neobvyklého tvaru. Produkty:

200 gr. mouka.
3 jablka.
250 ml kefír.
1 vejce.
2 st. l. cukru.
Špetka soli a stejné množství sody.
100 ml rostlinného oleje na smažení.

A teď se je pokusíme vyrobit:

Vezměte si misku. Vyšlehejte v ní směs bílků, žloutků a koření. Koření by se mělo rozpustit.
Nalijte fermentovaný mléčný výrobek do jiné misky. Trochu ho zahřejte.
Vlijte to do hlavní směsi a promíchejte.
Prosejte mouku se sodou. Vypracujte těsto.
Nechte těsto 10 minut odpočinout.
Prozatím se postaráme o ovoce. Musíme oloupat slupku a odstranit jádřinec, aby ovoce zůstalo celé.
Nakrájejte na tenké kroužky.
Dáme pánev na oheň. Nalijeme do ní olej.
Lžící klademe porce těsta. Na každou placku dáme kroužek ovoce.
Smažte z obou stran 2 minuty.
Položte misku na papírovou utěrku, aby se odstranil tuk.
Podávejte se zakysanou smetanou.

Pokud máte chuť na nadýchané palačinky, podívejte se na následující video

Existují stovky receptů na smažené palačinky. Rozdíly mohou být v těstě (na bázi mléka, kefíru, droždí, syrovátky atd.), stejně jako v ovoci (někdy se ovoce mísí s hruškami a dokonce i jahodami). Vyzkoušejte to sami, tato svačinka k čaji vám určitě bude chutnat.

Hodnocení 5,00

Jak vařit: Jablečné palačinky – recept a tipy od babičky Emmy

Nic nezabere tak málo času na přípravu a nepřinese tolik potěšení jako palačinky. Recept na palačinky najdete na našich webových stránkách https://www.videoculinary.ru/ v sekci palačinky, crepes, pancakes. Palačinky se připravují s přídavkem ovoce a zeleniny, nabízíme vám recept na palačinky s jablky – snadné, chutné a zdravé.

Složení

Mouka do pečiva nebo běžná mouka a 0,5 lžičky prášku do pečiva – 120 gramů (4 polévkové lžíce)
Kefír – 250 gramů
Vejce – 1 kus
Jablka – 2 kusy
Cukr – 60 gramů (3 polévkové lžíce)
Vanilkový cukr – 1 čajová lžička
Sůl – špetka
Tuk na smažení

Recept krok za krokem: Jablečné palačinky

Krok 1

Do misky dejte 250 gramů kefíru, přidejte 1 vejce a lehce promíchejte. Do kefíru s vejcem přidejte 1 lžičku vanilkového cukru, špetku soli a 3 lžičky cukru a dobře promíchejte.

Krok 2

2 jablka oloupeme a nakrájíme na tenké proužky nebo (nastrouháme na hrubém struhadle) vmícháme do připravené směsi, vmícháme.

Krok 3

Do mísy prosejte 4 lžíce mouky do pečiva nebo obyčejné mouky a 0,5 lžičky prášku do pečiva, dobře promíchejte, těsto na palačinky je hotové.

Krok 4

Do pánve se silným dnem nalijte 3 lžíce rostlinného oleje a dobře ho rozehřejte. Pomocí lžíce vkládejte těsto po malých porcích do oleje a smažte na středním plameni z obou stran dozlatova.

Dům na prodej + hotel v Izraeli Číst více

Krok 5

Hotové palačinky dejte na papírové utěrky, aby absorbovaly přebytečný tuk.

Krok 6

Jablečné palačinky podávejte horké se zakysanou smetanou. Recept na domácí přípravu zakysané smetany najdete na našich webových stránkách https://www.videoculinary.ru/ v sekci kulinářské triky.

Závěrečná fotka – Jablečné palačinky

Všechny recepty na palačinky od babičky Emmy

Zeptejte se babičky Emmy

Jak vařit: Jablečné palačinky – recept a tipy od babičky Emmy

kategorie

Piškoty
Palačinky, lívance, lívance
Bramborové pokrmy
džem
Vegetariánská jídla
Hlavní jídla
Listové těsto
Pečivo, koláče, koláče
Vložky
dezerty
Dietní jídla
Snídaně
občerstvení
Kastrolky
Kashi
Košíčky a sušenky
Krémy
Kulinářské triky
Manty, knedlíky, knedlíky
nápoje
Novoroční recepty
Салаты
Nakládané okurky
Omáčky
Супы
těsto
Dorty a pečivo
Zdobení dortů
Plov
Chléb
Čokoládové dorty

Spisovatel Babička
Přibližná nutriční hodnota na 100 gramů produktu.
Kategorie: Palačinky, palačinky, smažené placky, Snídaně, Smažené placky

Podobné recepty:

Napište nám

jsme na sociálních sítích

Vyhledávání

Pokračováním v procházení tohoto webu souhlasíte s naším používáním souborů cookie. Souhlasit

Tato stránka používá soubory cookie ke zlepšení vašeho zážitku. Budeme předpokládat, že s tím souhlasíte, ale pokud chcete, můžete se odhlásit. Podrobnosti

Souhlasím s používáním následujících souborů cookie:
Nastavení
nezařazená

Nezbytné soubory cookie pomáhají učinit web použitelným tím, že povolují základní funkce, jako je navigace po stránce a přístup do zabezpečených částí webu. Bez těchto cookies nemůže web fungovat správně.