Kysané zelí: Domácí recept, fotky, ingredience, porce, cena

Vařím hodně, ale ještě jsem nekvasil zelí – koupil jsem ho v obchodě. Když mě redakce T⁠—⁠J požádala o napsání takového receptu, měla jsem i trochu obavy, zda to vyjde. Všechno se ale ukázalo být mnohem jednodušší, než jsem si myslel.

Připravíme si kysané zelí tak, jak ho dělá manželova maminka 30 let. Vyrůstala ve velké rodině na vesnici, kde se toto jednoduché a výživné jídlo často objevovalo na stole.

Obtížnost: snadný
Čas přípravy: 1 hodina aktivní práce, dalších 10 dní čekat na připravenost

Ingredience na kysané zelí – na dvoulitrovou zavařovací sklenici

Zelí bez stopky a vnějších listů	1,5 kg
mrkev	1 kus.
Sůl	2 lžičky se skluzavkou
suchý kopr	1/2 lžičky

Ingredience na kysané zelí – na dvoulitrovou zavařovací sklenici

Zelí bez stopky a vnějších listů	1,5 kg
mrkev	1 kus.
Sůl	2 lžičky se skluzavkou
suchý kopr	1/2 lžičky

UČEBNICE T—J
Jak jíst chutně a zdravě doma

Bezplatný kurz vám pomůže naplánovat si jídelníček, připravit se a vyhnout se celodennímu stání u plotny

Před vařením

Zelí se fermentuje koncem podzimu, když dozrávají tvrdé odrůdy. To je přesně to, co potřebujeme: tyto hlávky zelí mají elastické listy, které si při solení udrží křupavost. Z měkkých odrůd zelí se zákrut uvolní, což není příliš příjemné.

Při výběru neuděláte chybu: v sezóně se v obchodě prodávají jen tvrdé. Pokud si stále nejste jisti, zmáčkněte hlávku zelí rukama – měla by křupat a udržet si tvar.

Pohodlné kvašení velkého množství zelí najednou – alespoň hlávku zelí. Pokud vám zbyde kousek o velikosti stonku, je lepší ho dát na jiné jídlo, třeba boršč.

Měl jsem vidlici o váze 1,7 kg. Po odstranění horních listů a stonků byla zredukována na cca 1,5 kg. To je hmotnost, pro kterou je recept navržen. Sice nebude problém, když seženete menší či větší hlávku zelí – stačí si jen zhruba přepočítat množství ostatních surovin.

Uděláme kysané zelí do zavařovací sklenice. Mám 2 litrovou nádobu. V pohodě se do ní vejde jedna nadrobno nakrájená hlávka zelí. Sklenici je potřeba dobře umýt, pro jistotu ji dejte na 3 minuty do mikrovlnky nebo zalijte vařící vodou.

Ideální je vařit zelí ve větší nádobě, například v třílitrové zavařovačce: čím větší objem, tím lepší procesy kvašení. Doporučuji ale začít s menšími objemy, abyste se v tom vyznali. Stejně jako v receptu.

Kopr – volitelná přísada nemusíte to přidávat. Ale dodá pokrmu další chuť a vůni. Hlavní věc je, že koření je suché: čerstvé bylinky mohou ovlivnit fermentační procesy. Můžete také použít semena kopru, která se prodávají v lékárnách.

Z inventáře Na drcení zelí budete potřebovat hlubokou nádobu. Postačí miska nebo i plech na pečení. Mrkev musíte nastrouhat a zelí pohodlně nakrájet velkým ostrým nožem. Zelí můžete kvasit a skladovat v zavařovací sklenici – já mám dvoulitrovou.

To jsou suroviny, které budete na kysané zelí potřebovat

Bude stačit 2 litrová sklenice

Postup přípravy kysaného zelí krok za krokem

Krok 1. Z hlávky zelí odstraňte několik velkých vnějších listů a dobře ji omyjte. Nakrájejte na 4 kusy a odstraňte stopku.

Nakrájejte každou část na střední proužky – 4-5 mm široké. Zde pomůže velký kuchařský nůž na podpatku nebo zubatý nůž na chleba. Tuto operaci můžete svěřit i kuchyňskému robotu.

Krok 2. Mrkev rošt na velkém struhadle.

Krok 3. Smíchejte zelí a mrkev ve velké nádobě, přidejte sůl a kopr. Použila jsem hlubokou pánev. Pokud je zeleniny hodně, dřez postačí, ale předtím je potřeba ho dobře umýt.

Krok 4. Směs intenzivně promícháme, aby se uvolnilo hodně šťávy. Aby plech neklouzal po povrchu, položte pod něj vlhkou utěrku.

Rozdrtil jsem ho rukama: jak se na vsi říká, zelí miluje ruce. Jedná se o poměrně pracnou operaci, takže můžete použít mačkadlo nebo požádat o pomoc silné příbuzné. Vše mi trvalo asi 10 minut. Zkuste, co se stalo: zelí by mělo být sotva osolené.

Na plechu se mi pracovalo pohodlně

Po aktivní masáži hmota ochabla a znatelně se zmenšila.

Krok 5. Zeleninu vložte do sklenice a pevně ji zhutněte. Šťáva musí zelí zcela zakrýt, jinak může zelenina zčernat. Je dobré, když je tekutiny o pár centimetrů více.

Pokud je šťávy málo, můžete přidat solný roztok: ve sklenici vroucí vody rozřeďte sůl – tak, aby byla směs mírně slaná – a nalijte ji na zelí. Mělo by být zcela pokryto šťávou.

Pokud máte tolik zelí, že vám sahá až po krk, umístěte pod sklenici talíř: v důsledku kvašení může šťáva vytéct – je vhodné, když skončí na talíři a ne jen na stole.

Do dvoulitrové zavařovací sklenice by se klidně vešla celá hlávka zelí. Zřejmě jsem vše zmačkal tak intenzivně, že zbylo i místo

Krok 6. Sklenici zakryjte gázou a nechte 3 dny při pokojové teplotě. Směs několikrát denně promíchejte, aby se uvolnil přebytečný plyn. Pro tyto účely dobře poslouží sushi stick.

Během této doby může zelí vyvinout nepříjemný zápach. To je normální: tak se tvoří správná mikroflóra. Moje zelí po celou dobu kvašení pěkně vonělo.

Druhý den může směs bublat – to je normální. Zatímco je zelí na stole, na vzhledu se jen málo změní. Fotka tomu neodpovídá

Krok 7. Po 3 dnech by mělo zelí vonět příjemně a kysele. Pokud ne, nechte to na stole další den. Poté umístěte sklenici do chladničky – ne do mrazáku – na další týden.

Krok 8. Po týdnu v lednici můžete zelí jíst – jen tak nebo jako součást jiných jídel. Kysané zelí se přidává například do bigosu, vinaigrette a ruské zelňačky. Hodila by se i příloha k masu, jako je vepřové koleno.

Na salát se zelí smíchá s cibulí a posype rostlinným olejem – zelenina se obzvláště dobře doplňuje s hořčičným olejem. Někdy se přidává zobák, můžete hodit špetku cukru – podle svého uvážení.

Kysané zelí lze skladovat v chladničce nebo na balkóně v chladném počasí několik měsíců – určitě celou zimu. Je v pořádku, pokud je zelí zmrazené: po rozmrazení jeho struktura neutrpí tolik jako u čerstvého zelí. Zeleninu je potřeba nechat rozmrazit a teprve poté podávat.

Moje dojmy z receptu

Zelí dopadlo skvěle – hned jsem k němu uvařila zelňačku.

Vaření bylo mnohem jednodušší, než jsem si myslel. Nejtěžší je rozmačkat zelí rukama. Ale za prvé to může být svěřeno někomu jinému, například manželovi. A za druhé, stále to netrvá dlouho a 10-15 minut práce rukama bude dokonce prospěšné.

Myslím, že stojí za to alespoň jednou zkusit udělat zelí sami. Není to nic těžkého a je to levnější než nákup v obchodě. Pokud se vám proces nebo výsledek nelíbí, můžete vždy zajít do nejbližšího supermarketu. Co když se ukáže, že přesně takovou chuť hledáte od dětství?

Ano, dostanete hodně zelí. Jeho velkou výhodou ale je, že se dlouho skladuje a používá se do různých pokrmů. Jsem si jistý, že za pár měsíců se určitě najde využití.

Kolik stojí suroviny na kysané zelí?

Suchý kopr, 10 g	39 ₽
Mrkev, 1 kg	26 ₽
Zelí, 1 kg	24 ₽
Sůl, 1 kg	8 ₽

Kolik stojí suroviny na kysané zelí?

Suchý kopr, 10 g	39 ₽
Mrkev, 1 kg	26 ₽
Zelí, 1 kg	24 ₽
Sůl, 1 kg	8 ₽

V tabulce jsou uvedeny náklady na celé balení každého produktu. Proto jsme samostatně vypočítali náklady na jídlo, přičemž jsme vzali v úvahu cenu pouze těch produktů, které za něj skutečně utratíte.

Celkem bude neúplná dvoulitrová sklenice kysaného zelí stát 46 ₽.

Co jiného vařit

1. Nakládané okurky: jednoduchý a rychlý recept.
2. Paštika z kuřecích jater: jemná a uspokojující, s omáčkou z bobulí.
3. Předkrm z lilku: s mozzarellou a rajčatovou omáčkou.
4. Italská bruschetta: 10 receptů s masem, rybami, zeleninou.
5. Guacamole: Mažeme na chleba nebo podáváme s hranolky.

Galina Nazarova Kupujete kysané zelí nebo si ho vyrábíte sami?

• Ruský medvěd Dobrý recept, musím vyzkoušet. Pamatuji si, jak jsem jednou doma zkoušela dělat kimchi, jak vonělo v období kvašení – to je odstavec. V důsledku toho jsem vyhodil „dítě experimentu“ a vzal jsem si ho do úst poté, co byl takový zápach nad mé síly. 1
• John Vilnus Nikdy by mě nenapadlo, že semena kopru lze koupit v lékárně. Svého času jsem si kvůli zelí přivezl od rodičů stejná semínka, mají svůj domeček a kopr tam roste jako plevel 1
• To už udělal Philip Kruglikov, který ho rozdrtil přímo ve sklenici holýma rukama (pozor, sůl může mít velmi špatný vliv na pokožku, pokud je křehká nebo jsou tam nějaké rány nebo řezné rány). Dopadlo to velmi dobře, ale v zásadě je recept jednoduchý a je nepravděpodobné, že se „něco pokazilo“ 🙂 2
• Mariia Ninini A když je týden v lednici, měli byste to také přikrýt gázou nebo jen přikrýt? 1
• Emilia Frias Z nějakého důvodu se mi zdá, že právě okurky a zavařeniny se doma těžko připravují, i když jsem naprosto ochotná strávit 2–3 hodiny lasagnami nebo koláči. Pokaždé, když si přečtu i ten nejjednodušší recept, jako je tento, ho s hrůzou zavřu a jdu do obchodu koupit okurky. Je to jednodušší a kvalita je předvídatelná. 3
• Lelik Mila, normální kysané zelí jsem v obchodech neviděl. Něco nepříjemného je vždy na prodej 4
• Naděžda Kudrina by to nekoupila za nic. v regálech nebo marinovaný, to znamená vůbec, nebo vzniká podezření, jak byl připraven, za jakých podmínek 2
• Emilia Frias Lelik, Lenta prodává skvělé zelí na váhu 1
• Jevgenij Sergejev Aby nezčernal, zakryjte vršek listem zelí 4
• Evgeny Sergeev Philip, snadno. Například to nemusí být křupavé. 3
• Philip Kruglikov Evgeny, to není to nejhorší) 0
• face_in_coconut používá k fermentaci pořád. ale v poslední době mám pocit, jako by mě někdo oklamal. Ten rok jsem pravděpodobně zničil 15 kg zelí (v několika přístupech). Vše jsem dělal striktně podle léty ověřeného receptu. ale třetího dne, když už pěna minula, začalo zelí v doslovném smyslu slova smrkat. šťáva byla viskózní jako sirup, ale vůně byla normální. a tak pětkrát za sebou, ať jsem udělal cokoli, sterilizoval jsem sklenice a změnil obchody, kde jsem zelí koupil. Dokonce jsem použil jinou sůl a vodu. výsledek je stejný v listopadu 22 šel ke kamarádovi. Zkvasili jsme jím 20 kg zelí podle mého vlastního receptu. Jedl jsem to od listopadu do května)) Letos jsem se k tomu ještě neodhodlal. 0
• Evashib Late zelí nevyrábí dobře šťávu. Na litr vody zaliju 2 lžícemi solanky. Poté na teplé místo. Nejdůležitější je sledovat proces fermentace a pravidelně jej propichovat. Obvykle potřetí, když je to hotové, přidám cukr, 1 polévkovou lžíci na litr a dám do lednice. Je lepší naplnit sklenici až po okraj, nenechat prázdné místo. 0
• Irina M. Mariia, obálka. 1
• user2792981 Několik malých poznámek k této metodě kysaného zelí: 1. Zelí nemusíte šťouchat ze slova „Vůbec.“ To neovlivňuje proces mléčného kvašení. Zelí pak zůstane křupavé. Jediné, co potřebujete, je pevně zabalit zelí do sklenice. Ke zhutnění zelí ve sklenici je vhodné použít obyčejný šťouchadlo na brambory. Navíc v tak malé 2litrové nádobě ji musíte zhutnit ve dvou krocích. Poprvé po naplnění sklenice do poloviny zelím a podruhé, když je sklenice naplněná až po vrch. Zelí musí být zhutněno, dokud se na zelí neobjeví šťáva ze zelí. 2. Zelí je lepší nechat kvasit v kuchyni při pokojové teplotě ne tři dny, ale pět až šest dní. Teplota vzduchu v kuchyni během procesu kvašení, nebo spíše mléčného kvašení, by měla být v rozmezí 6-20 stupňů, ale ne vyšší, protože při vyšších teplotách bakterie mléčného kvašení pracují slabší a při 26-35 stupních prostě zemřou. 36. Při procesu kysaného zelí se asi po 3-1 dnech začnou na povrchu zelí objevovat bublinky pěny a může se objevit nepříjemný zápach. Od této chvíle, dokud není sklenice se zelím odeslána do chladničky, musíte zelí propíchnout na dno sklenice dlouhou tyčí nebo tlustou špejlí 2-1krát denně a uvolňovat nahromaděné plyny kruhovým otáčením pomocí špejle nebo špejle. Proces úplného mléčného kvašení zelí (kvašení) trvá přibližně 2-12 dní. Známkou konce fermentace (kvašení) je úplné vyčeření šťávy ze zelí. Stane se čirou a bílou nebo nažloutlou. Teprve od této chvíle se zelí stává zcela zdravým a nezpůsobí možnou tvorbu plynu ve střevech. 14. poměry produktů pro Klasický způsob kysaného zelí: – 4 kg zelí, oloupané z vnějších listů; – 1 – 90 gramů mrkve; – a 100-20 gramů hrubé soli č. 22, samozřejmě ne jodizované. 1. Mrkev zkuste nastrouhat ne na běžném hrubém struhadle, ale na struhadle „korejská mrkev“ s průřezem 5*2 mm a délkou proužku 2–5 cm. Poté přidejte mrkev a zelí obecně, bude chutnější, protože mrkev Zůstane také mírně křupavá. 6. Obvykle děláme dva druhy zelí – se zelím nastrouhaným na běžném struhadle a s mrkví nastrouhanou na „korejském“ struhadle. S pozdravem Valery. 6
• Vasily Lyubov Světová svačina! Přidejte tuřín, nerafinované máslo a vařené brambory a žitný chléb. 1
• Lelik Mila, není nakládaný, ale marinovaný v octě. 0
• Alexey A. user2792981, správné komentáře 0
• Helgi Fisher přestal číst slovo výživný. 0
• Elena Sukhovaya Já sám dělám kysané zelí. 2
• Irina Lobanova Vážení, zkuste si dát kysané zelí ve VkusVill. Jsou i dodávky bez octa, koukám na ingredience, když objednávám 0
• Julia Matyushenko face_in_coconut, místnost sama se pravděpodobně něčím nakazila, houby, plíseň, mohou značně zkazit kvašení. Ze stejného důvodu se některým kombucha kazí, ačkoli berou dítě ze zdravé houby 0
• Victoria S Opravdu miluji kysané zelí. Jsou 2 litry moc? No, 4 dny by mi stačily. Opravdu to chci udělat sám. Ale jednoho dne jsem šel za kamarádkou, když ji zahřívala. ne, opravdu. Ten smrad ve svém domě nepotřebuji. To je jediná věc, která se zastaví(((0
• Alexander Vasylishin Před třemi dny jsem v Lentě koupil tři hlávky zelí o celkové váze asi 6-7 kg. Líbila se mi virtuální absence zelených listů a plochá velikost. Moje vlastní mrkev ze zahrádky na chatě. Recept je jednoduchý, mrkev od oka, sůl – polévková lžíce (navrchu) na kilogram zelí. Dávám do sklenic 1,5 a 2,5 litru (ty jsou plastové). Nepoužil jsem závaží, i když jsem předtím vždy používal velké mořské kameny. Proces kvašení je úžasný, je tam hodně tekutiny, četla jsem, že se dá přidat zpět, chuť je úžasná (neodolala jsem, vyzkoušela jsem na konci druhého dne kvašení), barva je bohatý a zdravý. 0
• Viktore Bojko Leliku, přesně tak, kysané zelí v 5. týdnu se nedá jíst. Dá se použít jen do zelné polévky. 0
• Viktor Bojko Bez kysaného zelí nevydržím ani 2 týdny. Začínám být nervózní, když ho nemám na stole. Moc ho miluju. 0

Novoluní v listopadu je tradičním časem nakládání a kysaného zelí. Obvykle se fermentovalo po mrazu na první novoluní. Na Uralu tento čas každoročně připadá na listopad. Zejména letos – ve dnech 1.–8.

Zkušené hospodyňky vědí, že ne všechno zelí je vhodné k nakládání. Zahrádkáři se snaží vysadit ty správné odrůdy, které se sklízí pozdě, v září-říjnu, a dlouho vydrží bez ztráty kvality. Na Uralu jsou to nejčastěji „Slava“, „Slavyanka“ a „Charkovskaya Zimnyaya“. Ale to je samozřejmě ideální varianta. Mnoho lidí je spokojeno s tím, co si koupili.

Rada číslo 1. Šli jste do obchodu na trh nebo na základnu koupit zelí na nakládání a kvašení? Zkuste vybrat husté hlávky zelí, tvar by měl být nahoře mírně zploštělý, listy nejsou bílé, ale mírně nazelenalé.

Takže nákupy zelí proběhly. Podle nakládacího nebo nakládacího plánu víte, kolik a jaké sklenice máte, a tak si výpočty provádíte sami s tím, že do litrové sklenice se vejde 1,5 kg zelí.

A nezapomněli jste koupit ani červenou mrkev. Zeleninou nešetřete. Hodně záleží na jejich kvalitě. Budete také potřebovat hrubou sůl, bez jódu (!) a kmín (prodává se na trzích a v obchodech).

Rada číslo 2. Zelí pro dlouhodobé skladování přijímá pouze jednoduchou sůl bez jakýchkoli přísad.

Nyní, když jsou zelenina a další ingredience v pohotovostním režimu, je třeba připravit nádobí a potřebné kuchyňské doplňky. Existují tři možnosti:

1. Jste ve šťastné kohortě těch, kteří se zásobují kuchyňskými pomůckami, a máte nádherné dřevěné koryto a sekáček – prastará radost uralských hospodyň.

2. Máte moderní obdélníkový šrotovník zelí. Mějte na paměti, že pokud jste levák, bude těžké se tomu přizpůsobit.

3. Mistrně ovládáte běžný nůž a bez problémů jste schopni nakrájet horu zelí.

Budete také potřebovat velkou, 10–15 litrovou mixovací nádobu. Nelekejte se jeho velikosti, protože je pohodlnější hníst ve velké míse, a zatímco je zelí čerstvé a nerozdrcené, zabírá mnohem více objemu.

Mrkev je třeba umýt, oloupat a nastrouhat. Pomůže vám struhadlo nebo kuchyňský robot.

Rada číslo 3. Vyhněte se dávat hodně mrkve. Pro barvu, chuť a krásu by toho mělo být trochu. Když je hodně mrkve, zelí se urazí a změkne – ale to nepotřebujeme, že? Chceme křupavé, skákací zelí! Výpočet není více než 200 g na 2 kila zelí.

Zelí nakrájejte na jemno, aby se dalo snadno nabrat na vidličku. Tři mrkve a vše dejte do pánve ve fázi sekání. Když je již naplněná, osolte a přidejte ji k zelenině. Nebudeme nic měřit: bereme sůl do pěstí, kolik se nám vejde. Naším standardem je pár pěstí.

Rada číslo 4. Nebojte se přesolit – nebojte se podsolit. Zelí, stejně jako sádlo, mimochodem, když je solené, může přijmout pouze takové množství soli, které potřebují.

Přidejte tam tři lžíce kmínu a začněte jemně míchat. Manipulace provádíme rukama, pouze rukama. Promícháme, zelí lehce vymačkáme. Magická akce trvá 5-10 minut. Ke konci zelí pustí šťávu. Toto je okamžik, na který jsme čekali.

Vezmeme čisté a suché sklenice. Začneme tam zelí pevně kompaktovat. Pokud jsou vaše ruce silné, můžete to udělat sami. Pokud ne, použijte na pomoc dřevěné mačkadlo na pyré nebo hmoždíř. Hlavní teď je nerozbít sklenici.

Zelí naplňte téměř po okraj zavařovací sklenice, nahoře ponechte 1 cm. Měla by ti tam vytéct nějaká šťáva.

Nyní umyjeme umyvadlo, otřeme sklenice a vložíme je do umyvadla a přikryjeme je tenkou bavlněnou utěrkou nebo gázou. Nalijte zbývající šťávu do prázdné sklenice a postavte ji poblíž. Vaším úkolem je přidat tuto šťávu do sklenic se zelím do tří dnů. Bude trochu kvasit, kvasit a měl by být zcela pokrytý tekutinou.

Vaše mísa má pokojovou teplotu, ještě ji nemusíte dávat do chladu.

Rada číslo 5. Pokud vaše odrůda zelí není šťavnatá, zbude jen málo šťávy. Nezlobte se: pomůže vám studená převařená voda, doplňte ji.

Po 3-4 dnech sklenice zakryjte plastovými víčky a dejte do chladu. Jako úkryt pro naše výsledné chutné zelí se nám na další 3-4 měsíce bude hodit lednička, sklep, nebo zastřešený balkon.

Axiom: Kdykoli vyndáte zelí ze zavařovací sklenice a ještě zbyde, přidejte vodu až nahoru. Zelí tak neztratí svou křupavost po dobu několika měsíců.

To byl nejjednodušší městský způsob nakládání zelí. Existují stovky možností a receptů na tuto akci. Můžete přidat červenou řepu a další zeleninu, ale to je úplně jiné kouzlo.

Důvěrný názor

Zakladatel projektu Chusovaya Rossii Boris Petrov, který zásobuje polovinu Jekatěrinburgu kvašenými produkty vlastní výroby, vložil své dva centy na správné zelí:

Odrůda „Slava“, vyšlechtěná šlechtiteli na pokusné stanici Gribov již v roce 1940, je ideální pro moření. Není kulatý, spíše zploštělý, hustý, šťavnatý, se světlou stopkou, váží 5–7 kg.

Hlávky zelí nakrájíme příčně, nejlépe dobrým nožem nebo kotletou, ale ne kombajnem, na proužky 4–5 mm. Poměr zelí a mrkve je 10:1. Je třeba ji osolit a důkladně propláchnout, dokud nevyteče šťáva. Pokud není šťáva, nic nebude fungovat. Sůl by měla být přidána do 2% hmotnosti zelí na třílitrovou sklenici, což je 60 g soli, což jsou dvě polévkové lžíce. Sůl, nedej bože, není jodizovaná – dobrá hrubá sůl kamenná.

Ponořili ji do velké nádoby, položili na ni talíř, naložili zátěž (například třílitrovou sklenici vody) a nechali tři dny při pokojové teplotě. Celou tu dobu je potřeba vrstvu zelí propíchnout tyčinkou až ke dnu, aby unikaly plyny vzniklé při kvašení, a poté vložit do čistých sklenic a dát do sklepa nebo do lednice. Ideální skladovací teplota je +4 stupně.

Nejchutnější salát s takovým zelím je půlený s vařenými bramborami, cibulí nakrájenou na kolečka, lehce posypaný cukrem a ochucený nerafinovaným voňavým slunečnicovým olejem. Mysl fouká!

Přečtěte si také naši recenzi, proč je pro vás zelí dobré a pro koho byste ho neměli jíst, a naučte se čtyři jednoduché recepty na nakládání, nakládání a saláty. Věnujte pozornost také typickým receptům na dýňová jídla od jekatěrinburských kuchařů.

Ještě více receptů najdete v sekci „Vaření s E1.RU“.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
5 listopad 2022, 15: 23
Jaká pěkná slova, HODY SE zelím.
5 listopad 2022, 13: 53
e1 jako vždy o víkendu najde novinky na boku, už mám kvašené zelí
Mínus nohy, plus… Co? Novinář E1.RU dokončil masivní náboženský průvod: Upřímný příběh
Vasilina Berezkinová
Hlavní noční korespondent
„Stojí ruský jih za to?“ Novinář E1.RU o zahájení letů do Gelendžika
Daniil Rumjancev
Zástupce hlavního redaktora
Úředníci si kupují „tanky“. Zjišťujeme, zda na ně mají nárok podle svého statusu.
Artem Krasnov
„Nepřátelství je zabudováno do scénáře,“ říká obyvatel Jekatěrinburgu o davech u pasové kontroly v Kolcovu.
Olga Pavlová
„Lidé si myslí, že jsem narkomanka.“ Obyvatelka Jekatěrinburgu vypráví, jak 25 let žila s cukrovkou
Olga Čigi
Doporučené

„Nadávali mi, strkali do mě, škádlili mě“: Mistryně světa Jekatěrina Gamovová promluvila o šikaně ve škole v Čeljabinsku

Čte korespondenci a řídí se pravidly otce bojovníka UFC. Jak Victoria Bonya vychovává svou třináctiletou dceru s miliardářem Smurfitem

Máma je ve Vinzily, táta je v SVO. V Tjumeni babička usiluje o péči o svou vnučku.

Přišla postapokalypsa? Vidíme záběry prázdné Anapy, kde je všechno zavřené – podívali jsme se na to, co se doopravdy děje

„Dokud mi nedají dům, nerodím“: Čtenáři NGS se hádají o možném zvýšení mateřského kapitálu

Pronájem automatické převodovky Hyundai Solaris LPG (propan).

Služby jeřábových manipulátorů

Moderní modulární domy od výrobce

Mínus nohy, plus… Co? Novinář E1.RU dokončil masivní náboženský průvod: Upřímný příběh
Vasilina Berezkinová
Hlavní noční korespondent
„Stojí ruský jih za to?“ Novinář E1.RU o zahájení letů do Gelendžika
Daniil Rumjancev
Zástupce hlavního redaktora
Úředníci si kupují „tanky“. Zjišťujeme, zda na ně mají nárok podle svého statusu.
Artem Krasnov
„Nepřátelství je zabudováno do scénáře,“ říká obyvatel Jekatěrinburgu o davech u pasové kontroly v Kolcovu.
Olga Pavlová
„Lidé si myslí, že jsem narkomanka.“ Obyvatelka Jekatěrinburgu vypráví, jak 25 let žila s cukrovkou
Olga Čigi
Doporučené

„Nadávali mi, strkali do mě, škádlili mě“: Mistryně světa Jekatěrina Gamovová promluvila o šikaně ve škole v Čeljabinsku

Čte korespondenci a řídí se pravidly otce bojovníka UFC. Jak Victoria Bonya vychovává svou třináctiletou dceru s miliardářem Smurfitem

Máma je ve Vinzily, táta je v SVO. V Tjumeni babička usiluje o péči o svou vnučku.

Přišla postapokalypsa? Vidíme záběry prázdné Anapy, kde je všechno zavřené – podívali jsme se na to, co se doopravdy děje

„Dokud mi nedají dům, nerodím“: Čtenáři NGS se hádají o možném zvýšení mateřského kapitálu

Pronájem automatické převodovky Hyundai Solaris LPG (propan).

Služby jeřábových manipulátorů

Moderní modulární domy od výrobce

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “E1.RU Yekaterinburg Online” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci č. FS77-84675 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 620000, Jekatěrinburg, st. Sheinkmana, 10, 3. patro,
Telefony (8/343): 379 (49) 95-34-555, 34-XNUMX-XNUMX,
WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected], [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (343) 379-49-10, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Kontakt ohledně partnerských záležitostí: [email protected]

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.