Kuřecí Souvlaki

Name: Kuřecí Souvlaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citrónové šťávy; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička oregana; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; zelenina na špejli (paprika, cibule, cuketa); špejle na grilování

Hledáte rychlý a chutný recept na grilování? Kuřecí souvlaki je ideální volba! Tento pokrm se skládá z marinovaného kuřecího masa, které je napichováno na špejle a grilováno do zlatova. Jeho osvěžující chutě vám přinesou kousek Středomoří přímo na váš talíř. Připravte si ho na rodinné oslavy nebo víkendové grilování a uvidíte, jak si ho všichni zamilují!

Ingredience

500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citrónové šťávy
2 stroužky česneku (nasekané)
1 lžička oregana
1 lžička papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
zelenina na špejli (paprika, cibule, cuketa)
špejle na grilování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 125 g) obsahuje:

Kalorie: 250 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 5 g
Vláknina: 1 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
V míse smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu, česnek, oregano, papriku, sůl a pepř.
Přidejte kuřecí maso do marinády a nechte marinovat alespoň 30 minut.
Na špejle napichujte kousky kuřecího masa a střídavě s kousky zeleniny.
Grilujte na středně vysokém ohni přibližně 10-15 minut, otáčejte, dokud není maso propečené.
Podávejte s čerstvým salátem a pitím podle chuti.
Pokud máte zbylé špízy, nechte je vychladnout a skladujte v lednici.
Na servírování můžete použít jogurtovou omáčku, která skvěle doplní chuť.
Nezapomeňte na citronové klínky jako ozdobu.
Užijte si skvělý pokrm s rodinou nebo přáteli!

Alternativní ingredience

Kuřecí maso můžete nahradit krůtím nebo vepřovým masem. Také lze použít tofu pro vegetariánskou variantu. Zeleninu můžete měnit podle sezóny.

Servírování a kombinace

Kuřecí souvlaki lze servírovat s pita chlebem, tzatziki omáčkou, čerstvým salátem nebo rýží. Skvěle se hodí i k pečeným bramborám.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené souvlaki uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete je ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Není doporučeno mrazit, aby se zachovala chuť a textura.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování masa.
Příliš vysoká teplota grilu.
Neotáčení špízů během grilování.
Použití příliš velkých kousků masa.
Zapomínání na přidání zeleniny.

Užitečné tipy

Marinujte maso přes noc pro intenzivnější chuť.
Grilujte na dřevěném uhlí pro kouřovou příchuť.
Použijte různé druhy zeleniny pro pestřejší barvy.
Podávejte s čerstvými bylinkami pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mám marinovat kuřecí maso?

Odpověď: Ideální doba marinování je 30 minut až 24 hodin. Čím déle, tím více chutí se do masa vstřebá.

Je možné souvlaki připravit v troubě?

Odpověď: Ano, souvlaki můžete připravit i v troubě na grilu. Doba pečení se pohybuje kolem 15-20 minut.

Jaké omáčky se hodí k souvlaki?

Odpověď: K souvlaki se skvěle hodí tzatziki, jogurtová omáčka nebo hummus.

Mohu použít mražené kuřecí maso?

Odpověď: Mražené kuřecí maso je možné použít, ale je nutné ho před marinováním důkladně rozmrazit.

Jaké přílohy doporučujete?

Odpověď: Doporučujeme podávat s pita chlebem, rýží nebo čerstvým salátem.

Závěr

Kuřecí souvlaki je nejen chutný, ale také jednoduchý a rychlý pokrm, který potěší každého. S jeho přípravou se můžete snadno vyřádit a přizpůsobit ho svým chutím. Užijte si ho s rodinou a přáteli na grilování nebo jako rychlou večeři!