Kuřecí Caesar Salát

Kuřecí Caesar salát je oblíbený pokrm, který potěší nejen milovníky zdravé stravy. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, křupavého salátu a krémové zálivky přináší nejen skvělou chuť, ale i výživné hodnoty. Připravte si tento rychlý a jednoduchý recept, který uspokojí vaše chuťové pohárky a dodá vám energii na zbytek dne.

Ingredience

• 1 kuřecí prsa
• 100 g římského salátu
• 50 g parmezánu
• 50 g krutónů
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 stroužek česneku
• pepř a sůl podle chuti
• čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 salátu):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí prsa omyjte, osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte kuřecí prsa.
3. Opékejte je 6-7 minut z každé strany, dokud nebudou propečená.
4. Mezitím si připravte zálivku: smíchejte citronovou šťávu, dijonskou hořčici a prolisovaný česnek.
5. Přidejte olivový olej a dobře promíchejte.
6. Na talíř natrhejte římský salát.
7. Upečené kuřecí prsa nakrájejte na plátky a položte na salát.
8. Přidejte krutony a nastrouhaný parmezán.
9. Na závěr zalijte zálivkou a posypte čerstvou bazalkou.
10. Podávejte ihned a vychutnejte si skvělou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí prsa, můžete je nahradit grilovaným tofu pro vegetariánskou variantu. Místo parmezánu můžete použít nutriční kvasnice pro bezmléčnou verzi.

Servírování a kombinace

Kuřecí Caesar salát se skvěle hodí jako samostatné jídlo, ale můžete ho také podávat s kouskem celozrnného chleba nebo jako přílohu k rybám.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší podávat čerstvý, ale zbytek můžete uchovat v lednici maximálně 1 den. Ohřívat se nedoporučuje, protože salát ztrácí svou křupavost. Mrazení se také nedoporučuje.

Časté chyby při přípravě

• Příliš dlouhé vaření kuřecího masa, což způsobí jeho vysušení.
• Použití starého salátu, který není čerstvý.
• Podceňování množství zálivky, která je klíčová pro chuť.
• Přidání zálivky příliš brzy, což ztrácí křupavost ingrediencí.
• Nedostatečné dochucení solí a pepřem.

Užitečné tipy

• Kuřecí prsa marinujte před vařením pro lepší chuť.
• Použijte různé druhy salátů pro změnu chuti.
• Experimentujte s různými druhy sýrů.
• Podávejte salát na chladném talíři pro lepší osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží kuřecí Caesar salát v lednici?

Salát by měl být konzumován do 24 hodin. Po této době může ztrácet kvalitu a čerstvost.

Mohu použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít krůtí maso nebo i ryby, jako je losos, pro jiné varianty salátu.

Je možné udělat salát bez krutónů?

Ano, krutony můžete vynechat nebo nahradit ořechy pro křupavou texturu.

Jak připravit domácí zálivku?

Domácí zálivku lze připravit z jogurtu, citronové šťávy a koření, což je zdravější alternativa.

Mohu použít mražené kuřecí maso?

Ano, ale doporučuje se nechat kuřecí maso nejprve řádně rozmrazit, aby bylo rovnoměrně propečené.

Závěr

Kuřecí Caesar salát je vynikající volbou pro rychlý a zdravý pokrm, který si zamilujete. S trochou kreativity a různými variantami můžete tento recept přizpůsobit podle svých chutí a potřeb. Užívejte si čerstvé ingredience a lahodnou zálivku, která dodá jídlu ten pravý šmrnc.