Krevety Fajitas
Krevety fajitas jsou nejen chutné, ale také rychlé na přípravu. Tento mexický pokrm kombinuje šťavnaté krevety s křupavou zeleninou a aromatickými kořeněnými tortillami. Ideální pro večeři s rodinou nebo přátele, tento recept zaručeně potěší každého, kdo miluje výrazné chuti. Pojďme se podívat na to, jak si tento delikátní pokrm připravit.
Ingredience
- 500 g krevety (oloupané a vyčištěné)
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička chilli prášku
- 1 balení tortill (pšeničné nebo kukuřičné)
- Avokádo a salsa na podávání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy činí 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte 2 minuty.
- Přidejte nakrájené papriky a restujte další 3 minuty.
- Vložte krevety do pánve a přidejte koření (kmín, paprika, chilli).
- Restujte, dokud krevety nezrůžoví (asi 5 minut).
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Na tortilly naneste směs s krevetami a zeleninou.
- Složené tortilly podávejte s avokádem a salsou.
- Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
- Servírujte ihned a vychutnejte si čerstvost chutí.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu. Zeleninu lze obměnit podle sezóny, například přidáním cukety nebo mrkve.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas skvěle ladí s guacamole, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem. Podávejte s rýží nebo fazolemi pro kompletní jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na středním ohni. Fajitas lze zamrazit, ale doporučuje se skladovat pouze zeleninu a krevety zvlášť.
Časté chyby při přípravě
- Připálení zeleniny, pokud ji necháte na pánvi příliš dlouho.
- Přehnané koření, které zakryje chuť krevet.
- Nedostatečné prohřátí tortill, což může ztížit rolování.
- Použití starých krevet, které ztrácejí chuť.
- Nedostatečné ochucení směsi, což zanechá pokrm mdlý.
Užitečné tipy
- Na přípravu použijte gril pro lepší chuť.
- Přidejte limetkovou šťávu pro osvěžení.
- Experimentujte s různými druhy paprik.
- Servírujte s čerstvým koriandrem.
Často kladené otázky
Jaké krevety jsou nejlepší na fajitas?
Nejlepší jsou střední až velké krevety, které se dobře marinují a rychle vaří.
Mohu použít mražené krevety?
Ano, mražené krevety lze použít, ale je důležité je před vařením důkladně rozmrazit.
Jak dlouho trvá příprava?
Celková doba přípravy je přibližně 25 minut, včetně přípravy a vaření.
Jaké koření je nejlepší pro fajitas?
Klasická kombinace zahrnuje kmín, papriku a chilli prášek, ale můžete experimentovat s dalšími kořeními.
Jsou fajitas zdravé?
Ano, pokud použijete čerstvé ingredience a omezené množství tuku, mohou být fajitas zdravou volbou.
Závěr
Krevety fajitas jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Díky snadné přípravě a možnosti obměny ingrediencí si je zamilují všichni. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo večírek s přáteli a užijte si společné chvíle u stolu.
Krevety Fajitas
Ingredients
- 500 g krevety oloupané a vyčištěné
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička chilli prášku
- 1 balení tortill pšeničné nebo kukuřičné
- Avokádo a salsa na podávání
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte 2 minuty.
- Přidejte nakrájené papriky a restujte další 3 minuty.
- Vložte krevety do pánve a přidejte koření (kmín, paprika, chilli).
- Restujte, dokud krevety nezrůžoví (asi 5 minut).
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Na tortilly naneste směs s krevetami a zeleninou.
- Složené tortilly podávejte s avokádem a salsou.
- Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
- Servírujte ihned a vychutnejte si čerstvost chutí.
