Krémové Rajčatové Těstoviny

Name: Krémové Rajčatové Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. fusilli); 400 g konzervovaných rajčat; 150 ml smetany na vaření; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; špetka soli; čerstvý bazalkový list na ozdobu; parmazán na posypání

Krémové rajčatové těstoviny jsou dokonalým pokrmem pro milovníky italské kuchyně. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také rychlý, což z něj činí ideální volbu pro hektické večery. Spojení krémové omáčky s vůní čerstvých bylinek a sladkých rajčat vytvoří nezapomenutelný zážitek. Připravte se na explozivní chuť, která vás okouzlí!

Ingredience

250 g těstovin (např. fusilli)
400 g konzervovaných rajčat
150 ml smetany na vaření
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
špetka soli
čerstvý bazalkový list na ozdobu
parmazán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g těstovin):
– Kalorie: 520 kcal
– Bílkoviny: 15 g
– Tuky: 22 g
– Sacharidy: 60 g

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte.
Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
Vsypte konzervovaná rajčata a vařte 5 minut.
Odměřte smetanu a přidejte ji k rajčatům.
Promíchejte a nechte vařit další 3 minuty.
Uvařené těstoviny sceďte a přidejte do omáčky.
Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
Podávejte ozdobené bazalkou a parmazánem.

Alternativní ingredience

Můžete použít čerstvá rajčata místo konzervovaných, nebo nahradit smetanu rostlinným alternativou pro veganskou variantu. Taktéž lze přidat špenát pro extra výživovou hodnotu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle doplní čerstvý salát nebo křupavý chléb. Můžete také podávat s bílým vínem pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Těstoviny uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů. Při ohřívání přidejte trochu mléka nebo smetany, aby omáčka neztratila svou krémovost. Těstoviny lze také zmrazit, ale doporučuje se je po rozmrazení znovu ohřát na pánvi.

Časté chyby při přípravě

Nevařit těstoviny dostatečně dlouho.
Přidávat sůl až na konci vaření.
Neopékat česnek dostatečně, aby se uvolnila jeho chuť.
Nemíchat omáčku s těstovinami dostatečně důkladně.
Používat nekvalitní rajčata.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Vyzkoušejte přidat chilli pro pikantnější variaci.
Můžete experimentovat s různými druhy těstovin.
Omáčku můžete obohatit o další zeleninu, jako je cuketa nebo paprika.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento recept?

Použijte těstoviny, které dobře drží omáčku, jako fusilli nebo penne. Tyto tvary umožňují, aby se omáčka dostala do každého sousta.

Je možné tento recept udělat vegansky?

Ano, stačí nahradit smetanu rostlinným alternativou a vynechat parmazán.

Jak dlouho mohu skladovat zbytky?

Zbytky lze uchovávat v lednici po dobu 2-3 dnů. Ujistěte se, že jsou v uzavřené nádobě.

Jak mohu vylepšit chuť omáčky?

Zkuste přidat čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo oregáno, pro zvýraznění chuti.

Je možné přidat maso do tohoto pokrmu?

Ano, můžete přidat kuřecí nebo mleté maso, které předem opečete na pánvi.

Závěr

Krémové rajčatové těstoviny jsou rychlým a chutným řešením pro každodenní večeře. Tento recept je snadný na přípravu a nabízí nekonečné možnosti pro variace. Nezapomeňte experimentovat s přísadami a užít si každé sousto!