Kolik vajec snáší pštros, jak často snáší?

Pštrosi jsou chováni pro maso, kůži, peří a vejce. Produkce vajec přináší na rozdíl od masné užitkovosti dlouhodobé výhody – pštrosí samice kladou vejce po mnoho let. Kolik vajec pták za sezónu snese, závisí na kvalitě jeho údržby.

Začátek pokládky

V přírodních podmínkách a na farmách samice pohlavně dospívají ve 2-3 letech. Před pářením kladou neoplozené exempláře. Samci dospívají k rozmnožování později – ve 4-5 letech. Od této chvíle je pštros schopen oplodnit všechny samice, které se dostanou do jeho harému (ve volné přírodě – od 3 do 5 jedinců; na farmách tvoří rodina obvykle pouze 2 samice). Kolik vajec každý z nich snese, závisí na individuálních vlastnostech – ptáci obvykle kladou vejce každý druhý den, odpoledne. Pokládání probíhá nerovnoměrně – interval se může lišit.

cyklické opakování

Ovipozice probíhá v cyklech, z nichž každý trvá asi měsíc. Během této doby je pštrosí samice schopna snést 16-20 vajec – je těžké přesně říci, kolik jich bude. Vše závisí na věku, zdravotním stavu a kvalitě výživy. Produktivita mladých jedinců, kteří právě dosáhli pohlavní dospělosti, je obvykle o 15 % nižší než u starších jedinců (mohou klást vajíčka až 45 let). To je způsobeno skutečností, že fyziologický proces u mladých zvířat ještě není plně zaveden.

V průběhu roku se na farmách odehrává 4-5 cyklů – v přírodě jsou ptáci obvykle méně produktivní. Přestávka je 8-10 dní. První cyklus začíná v březnu nebo dubnu, poslední nastává v říjnu. Každá samice vyprodukuje 1-40 vajíček za 60 rok. Ti jedinci, kteří produkují méně než 25 oplodněných exemplářů, jsou vyřazeni.

Na pštrosích farmách v období, kdy pštrosi začínají snášet vejce, jsou pro to vytvořeny nejpříznivější podmínky – nemělo by docházet ke stresovým situacím, narušování krmných režimů, náhlým změnám mikroklimatu. Tyto faktory vedou k vážnému poklesu produkce vajec.

Jak létají pštrosi?

Samice vstupující do harému se vrhají do jedné hnízdní jamky – tu připravuje samec pomocí tvrdého drápu na noze. Pštros oplodňuje všechny samice v rodině (procento oplození dosahuje 80 %), ale dominantní se stává hlavní v harému. Tvoří největší počet vajec ve snůšce. Spolu se samcem nese hlavní zátěž při inkubaci kuřat – její „povinnost“ začíná ve dne, samec začíná inkubovat v noci. Proces trvá 42 dní. Vylíhnutí mláďat trvá asi 2-3 dny. Rodí se vidoucí a s chmýřím. Po vysušení jsou pštrosí kuřata připravena následovat dospělé ptáky.

Líhnivost dosahuje 80-85%. Exempláře, ze kterých se nevylíhla mláďata, lámou dospělí ptáci, čímž přitahují mouchy do hnízda (mláďata se jimi živí). K úhynu embryí často dochází v důsledku průniku patogenních mikroorganismů do vajíčka – na rozdíl od slepičích vajec nemají pštrosí vejce ochranný film a pórovitost skořápky je vysoká (asi 16 pórů/1 cm0.2 – XNUMX % z celkové plochy).

Ve volné přírodě je riziko nákazy mikrobiální flórou nižší – horký písek slouží jako přirozená ochrana. Na farmách dochází častěji k infekci embryí, proto je nutné vajíčka odebírat včas.

Dalším důvodem úhynu embryí ve volné přírodě je, že exempláře, které neleží ve středu hnízda, nedostávají dostatek tepla. Zda se pštrosovi všechny vylíhnou, závisí na tom, kolik vajíček samice do hnízda přinese – může inkubovat až 25 vajec současně.

Hmotnost, chemické složení

Pštrosi drží rekord v největší velikosti na světě ptáků. Drží také rekord v největší a hmotnosti snesených vajec. Délka je 12-21 cm, hmotnost je od 1.5 do 2.2 kg, přičemž asi 14 % tvoří skořápka a nejméně 32 % tvoří žloutek. Skořepina je extrémně odolná – vydrží zatížení až 50 kg (tloušťka pláště je až 6 mm). Má světlou barvu. Doba použitelnosti výrobku je 3 měsíce. Nevyplatí se jej pořizovat na konci zimy (poslední snůška v sezóně nastává na podzim).

Obsah kalorií – 118 kcal/100 g. Žloutek obsahuje cholesterol v minimálním množství. Sodík zcela chybí, což přidává další hodnotu. Složení obsahuje esenciální aminokyseliny, vitamíny (A, skupina B, E), mikro- a makroprvky (vápník, draslík, fosfor, selen). Poměr bílkovin, tuků, sacharidů na 100 g: 12.2 g/11.7 g/0.7 g.

Výrobek má výraznou chuť. Sytost barvy žloutku závisí na kvalitě výživy a zdraví ptáka a také na tom, kolikrát během cyklu pštrosí samice naklade vejce. Bílá je průsvitná a hustá. Kvůli zvýšené pevnosti skořepiny není snadné se k obsahu dostat – je potřeba vyvrtat otvory nebo udělat řez pilníkem.

Faktory ovlivňující produktivitu

Jak často budou pštrosi snášet vejce, závisí na kvalitě jejich ustájení – za normálních podmínek ke snášení vajec dochází jednou za 2 dny. Produktivita je ovlivněna:

• mikroklima;
• strava;
• psychický stav.

Správné mikroklima

Aby byla produktivita vysoká, je nutné vytvořit optimální mikroklima. Při nízkých teplotách se snáška vajec zastaví – teplota v místnosti se udržuje na +15. +20 ˚С. Na podlahu se položí podestýlka ze slámy nebo jiných materiálů – v zimě její tloušťka dosahuje 20 cm.Optimální vlhkost vzduchu je 60%. Ptáci potřebují dostatek prostoru pro procházky – fyzická aktivita má pozitivní vliv na produktivitu a kvalitu produktu.

Poměr

Pták polyká malé oblázky – jsou nezbytné pro mletí potravy ve svalnatém žaludku. Strava by měla být vyvážená – zahrnuje:

• sacharidy jsou obilniny (ječmen, kukuřice, oves, proso);
• bílkoviny – vařené luštěniny (krávský hrách, sójové boby, lupina);
• minerální látky (vaječné skořápky, kostní moučka, otruby, šťavnaté krmivo);
• vitamíny – zelené krmení, seno.

Optimální poměr bílkovin a sacharidů je 1:4. Při kladení vajíček a rozmnožování každý dospělý jedinec sní až 5 kg krmiva denně. Frekvence krmení je 2krát denně. Ptáci dostávají další výživu pastvou. Nedostatek vody se nesmí připustit.

Psychologický stav

Kolik vajec pštros za rok snese, závisí také na psychickém stavu – ve stresových situacích produkce vajec klesá. Stres může být způsoben:

• stěhování z místa na místo – pokud taková potřeba nastane, stěhování je plánováno předem (nejméně 30 dní před začátkem sezóny), pár dní před akcí se vitamínový doplněk zdvojnásobí;
• přemístění do neznámých prostor (i když se nachází na stejném území);
• změna obslužného personálu, jeho neprofesionální chování (je třeba se vyvarovat náhlých pohybů a použití síly).

Produktivita amerických a australských pštrosů

Emu a nandu se běžně říká pštrosi – nepatří do řádu pštrosů. Pokud jde o produktivitu, jsou ve všech ohledech horší než pštrosi. Emu začínají klást vajíčka ve 40. měsíci života, váha vajec je 700-900 g. V Austrálii ke snášení dochází v zimě. Emu nevytvářejí velké harémy – rodina se skládá ze 2, méně často – 3 jedinců. V hnízdě je průměrně 7-8 vajec (pokud je jen jedna samice). Barva skořápky je tmavě modrá nebo zelenomodrá. Samec se stará o potomstvo. V zajetí se emu dožívají až 28 let (ve volné přírodě – 10-20 let). Inkubace trvá 53-60 dní.

Rodina nandu zahrnuje až 5 samic (začínají klást vajíčka ve 2-3 letech). Hmotnost vejce je 620-650 g. Délka dosahuje 9 cm.Barva skořápky je žlutorůžová. Během sezóny ptáci kladou 15-40 kusů. Inkubace trvá 32-38 dní.

Závěr

Produkce pštrosů závisí na mnoha faktorech – ovlivňuje ji stres, kvalita potravy a údržba. Samice se stávají nejproduktivnějšími ve druhém roce po dosažení pohlavní dospělosti – v prvním roce kladení vajíček jsou počty přibližně o 15 % nižší.

Související příspěvky