Kolik cukru ve lžíci: tabulka gramů v lžících a lžičkách
Cukr je běžný potravinářský produkt po celém světě. Výrobek se používá k přípravě sladkých nebo i hlavních jídel a nápojů, používá se jako konzervant. Recepty často uvádějí přísady v gramech a během vaření je nutné přidat přesné množství cukru, ale váhy nejsou vždy po ruce. Některé ženy v domácnosti dokážou změřit gramy cukru očima, ale to přichází se zkušenostmi. Chcete-li znát přesné množství přidané složky, přijdou na pomoc polévkové lžíce a čajové lžičky. Řekneme vám, kolik gramů cukru je v polévkové lžíci nebo lžičce, a také pro vaše pohodlí poskytneme tabulky rychlých odměrek cukru ve lžičkách.
V článku si řekneme:
- Kolik gramů cukru v lžíci
- Lžíce
- Lžička
- Lžička na dezert
- kontingenční tabulka
- Tabulka rychlých odměrek cukru po lžičkách po gramech
- Tabulka rychlých odměrek cukru podle počtu lžic
- Kolik lžic cukru je ve sklenici
- Kolik lžic je v 1 kostce cukru
- Rozdíl v hmotnosti na lžíci v závislosti na druhu cukru
- Kolik kalorií obsahuje lžička cukru?
Kolik gramů cukru v lžíci
Každý má obyčejné lžičky a polévkové lžíce. S jejich pomocí můžete měřit cukr s vysokou přesností.
Pro čistotu a absenci chyb měření musí být volně ložené potraviny skladovány na uzavřených, tmavých místech při teplotě 19-20 ° C a vlhkosti vzduchu nejvýše 70%.
Lžíce
Standardní polévková lžíce měří 70 mm na délku a 44 mm na šířku. Množství krystalového cukru v jedné polévkové lžíci je 20 gramů bez sklíčka. Se sklíčkem – 25 gramů.
Lžička
Někdy k přípravě pokrmu potřebujete jen trochu produktu, pár gramů nebo špetky. V tomto případě je nejlepší měřit množství přísady po lžičkách.
Lopatka tohoto zařízení je 46 mm dlouhá a 32 mm široká. Množství cukru v jedné lžičce bez sklíčka je 7 gramů, se sklíčkem jich pojme 10.
Lžička na dezert
Dezertní lžíce je určena speciálně pro jedení dezertů, ale někdy se používá k přípravě polévek nebo kaší. Toto měřítko hmotnosti lze nalézt poměrně zřídka.
Délka standardní dezertní lžičky je 60 mm a šířka 40 mm. Velikostí zaujímá „zlatý průměr“ mezi předchozími dvěma. Je přibližně 1,6krát větší než čajovna a 1,3krát menší než jídelna (co se týče plochy naběraček).
Do dezertní lžičky bez sklíčka můžete dát 10 gramů cukru a se sklíčkem 15 gramů.
kontingenční tabulka
| Opatření | Číslo | Hmotnost |
| Zarovnaná lžíce cukru | 1 lžíce | 20 gram |
| Vrchovatá lžíce cukru | 1 lžíce | 25 gram |
| Dezertní lžička cukru bez sklíčka | 1 lžíce | 10 gram |
| Dezertní lžička cukru se sklíčkem | 1 lžíce | 15 gram |
| Zarovnaná lžička cukru | 1 lžíce | 7 gram |
| Vrchovatá lžička cukru | 1 lžíce | 10 gram |
Níže uvedené tabulky se vám budou hodit, pokud potřebujete změřit přesné množství přidávaného jídla. Nebo naopak zjistěte, kolik cukru je potřeba, pokud jsou přísady v receptu uvedeny ve lžičkách.
Tabulka rychlých odměrek cukru po lžičkách po gramech
| Hmotnost | polévkové lžíce | lžičky |
| 5 gram | 1/4 | o něco více než 1/2 |
| 10 gram | 1/2 | 1 se skluzavkou |
| 15 gram | 3/4 | ~2 bez skluzavky |
| 20 gram | 1 bez skluzavky | 2 se skluzavkou |
| 30 gram | 1+1/2 bez skluzu | 3 se skluzavkou |
| 40 gram | 2 bez skluzavky | 4 se skluzavkou |
| 50 gram | 2 se skluzavkou | 5 se skluzavkou |
| 55 gram | 2 se skluzem+1/4 | 8 bez skluzavky |
| 60 gram | 3 bez skluzavky | 6 se skluzavkou |
| 70 gram | 2 se skluzavkou+1 bez suportu | 7 se skluzavkou |
| 75 gram | 3 se skluzavkou | ~11 bez skluzavky |
| 80 gram | 4 bez skluzavky | 8 se skluzavkou |
| 90 gram | 4 bez skluzu+1/2 | 9 se skluzavkou |
| 100 gram | 4 se skluzavkou | 10 se skluzavkou |
| 110 gram | 5 bez skluzu+1/2 | 11 se skluzavkou |
| 120 gram | 6 bez skluzavky | 12 se skluzavkou |
| 125 gram | 5 se skluzavkou | ~18 bez skluzavky |
| 130 gram | 6 bez skluzu+1/2 | 13 se skluzavkou |
| 140 gram | 7 bez skluzavky | 14 se skluzavkou |
| 150 gram | 6 se skluzavkou | 15 se skluzavkou |
| 160 gram | 8 bez skluzavky | 16 se skluzavkou |
| 175 gram | 7 se skluzavkou | 25 bez skluzavky |
| 180 gram | 9 bez skluzavky | 18 se skluzavkou |
| 190 gram | 9 bez skluzu+1/2 | 19 se skluzavkou |
| 200 gram | 8 se skluzavkou | 20 se skluzavkou |
| 220 gram | 11 bez skluzavky | 22 se skluzavkou |
| 250 gram | 10 se skluzavkou | 25 se skluzavkou |
| 300 gram | 12 se skluzavkou | 30 se skluzavkou |
| 400 gram | 16 se skluzavkou | 40 se skluzavkou |
| 500 gram | 20 se skluzavkou | 50 se skluzavkou |
| 1 kg | 40 se skluzavkou | 100 se skluzavkou |
Tabulka rychlých odměrek cukru podle počtu lžic
| Počet lžic | Gramy v polévkových lžících | Gram po lžičkách |
| 1 | 20 bez skluzavky, 25 se skluzavkou | 7 bez skluzavky, 10 se skluzavkou |
| 2 | 40 bez skluzavky, 50 se skluzavkou | 14 bez skluzavky, 20 se skluzavkou |
| 3 | 60 bez skluzavky, 75 se skluzavkou | 21 bez skluzavky, 30 se skluzavkou |
| 4 | 80 bez skluzavky, 100 se skluzavkou | 28 bez skluzavky, 40 se skluzavkou |
| 5 | 100 bez skluzavky, 125 se skluzavkou | 35 bez skluzavky, 50 se skluzavkou |
| 6 | 120 bez skluzavky, 150 se skluzavkou | 42 bez skluzavky, 60 se skluzavkou |
| 7 | 140 bez skluzavky, 175 se skluzavkou | 49 bez skluzavky, 70 se skluzavkou |
| 8 | 160 bez skluzavky, 200 se skluzavkou | 56 bez skluzavky, 80 se skluzavkou |
| 9 | 180 bez skluzavky, 225 se skluzavkou | 63 bez skluzavky, 90 se skluzavkou |
| 10 | 200 bez skluzavky, 250 se skluzavkou | 70 bez skluzavky, 100 se skluzavkou |
Kolik lžic cukru je ve sklenici
Jestliže dříve byly velikosti brýlí v každém domě stejné, nyní je to úplně jiné. Liší se vzhledem, velikostí a objemem. Z tohoto důvodu nejsou recepty, kde je mírou hmotnosti sklenice, příliš vhodné.
V běžném životě objem odměrky znamená 200 ml na hladkou část základny a 250 ml, odměřování po okraje. Menší sklenice se nazývají šálky a velmi malé sklenice se nazývají panáky.
Nejčastěji se ale používá sklenice o stanoveném objemu 200 ml, takže nezapomínejte, že se do ní vejde 160 gramů bílého cukru. Je užitečné použít malý cheat sheet:
- Plná sklenice cukru – 8 zarovnaných polévkových lžic.
- 3/4 šálku (120 gramů) – 6 zarovnaných polévkových lžic cukru.
- Půl sklenice cukru (80 gramů) – 4 zarovnané polévkové lžíce.
- 1/4 šálku (40 gramů) – 2 zarovnané polévkové lžíce.
Kolik lžic je v 1 kostce cukru
Kostkový cukr je vyroben pro snadné dávkování a lze jej snadno vzít s sebou. Rychle se rozpouští v horké vodě, takže je vhodný k pití čaje.
Kousky rafinovaného cukru nejsou vždy stejně velké. Pokud ale vezmeme průměrnou hodnotu, pak jedna kostka bude mít 5,5 gramu. To je přibližně jedna zarovnaná lžička cukru.
Pokud máte doma cukr pouze ve formě rafinovaného cukru, měli byste také vědět, že:
- Jedna dezertní lžička bez sklíčka obsahuje přibližně 2 kostky rafinovaného cukru; Pokud je v receptu uvedeno použít vrchovatou dezertní lžičku cukru, pak budou 3 kostky.
- V polévkové lžíci jsou 4 kostky bez sklíčka a 5 se sklíčkem.
Rozdíl v hmotnosti na lžíci v závislosti na druhu cukru
Dříve byl kontext o obvyklém stolním cukru, ale stále se dělí podle druhu a druhu. Téměř všechny mají stejné složení, rozdíl spočívá v původním produktu, stupni zpracování a kvalitě čištění produktu od nečistot.
Suroviny neovlivňují nutriční hodnotu, protože v každém případě bude vyroben rafinovaný produkt – čistý sacharid. Ať už jde o cukr třtinový, řepný, sladový, palmový, čirokový nebo javorový. Výjimkou je kokos, který je považován za nejvíce dietní a zdravý. Jeho glykemický index je pouze 35 jednotek a jeho obsah kalorií je 380 na 100 gramů.
Hlavním důvodem nestejného objemu, který jídlo zabírá, je mletí. Každý má svůj vlastní indikátor hustoty, který přímo ovlivňuje objem a hmotnost. Proto se množství cukru, které se vejde do lžíce, liší.
Hlavní 2 typy produktů jsou granulované a tekuté. Granulát zahrnuje:
- Krystalické (běžné, stolní). Nejčastěji při konzumaci.
- Pekařský. Liší se menší velikostí krystalů.
- Hrubý cukr. Velikost tohoto typu krystalů je větší než u běžného cukru.
- Ultrajemný Má nejmenší velikost krystalů ze všech druhů krupicového cukru.
- Cukrový prášek (cukrovinky).
- Posypání cukrem. Dekorativní cukrářský prášek, což jsou malé částice cukru jedné nebo více barev.
Každý druh cukru může být buď hnědý (nerafinovaný) nebo bílý (čištěný, rafinovaný). Rafinace je čištění krystalů čisté sacharózy od nečistot, jako je melasa, minerální soli, melasa.
Druhá forma je tekutá. Tekutý cukr je čištěný sirup z rafinovaného písku bez přísad a obsahující 64-67.5 % sušiny. Mezi tekuté cukry patří také topinambur, agáve, datle a javorový sirup. Jsou považovány za zdravější, i když energetická hodnota a glykemický index jsou někdy ještě vyšší, když v tradičním cukrovém sirupu je to 287 kilokalorií na 100 gramů.
Čím jemnější mletí, tím větší hmotnost bude mít použité zařízení. V jedné polévkové lžíci získáte přibližně 25 gramů moučkového cukru bez sklíčka a 27-28 gramů s podložním sklíčkem. Rozdíl bude 1,25násobek. Je snadné vypočítat, že v čajové lžičce bude 8-9 gramů a 12-13, když se přidá navrch; v dezertní místnosti 12-13 a 18-19 gramů, resp.
Rozdíl oproti tekuté formě cukru bude 1,3násobek množství zarovnané lžíce (protože sirup nelze přidávat „vrcholově“). Lžíce dá 15 gramů, dezertní lžička 7 gramů a čajová lžička bude obsahovat 5 gramů.
Pro pohodlí byste měli použít tabulku.
| produkt | gramů na polévkovou lžíci | gramů v lžičce |
| Granulovaný cukr (vanilkový, stolní, třtinový a další) | 20 bez skluzavky, 25 se skluzavkou | 7 bez skluzavky, 10 se skluzavkou |
| Cukrový prášek | 25 bez šoupátka, 27-28 se šoupátkem | 8-9 bez skluzavky, 12-13 se skluzavkou |
| Tekutý cukr (sirupy) | 15 | 5 |
Kolik kalorií obsahuje lžička cukru?
Cukr je poměrně vysoce kalorický produkt. Nehledě na to, že jeho nutriční hodnota neobsahuje bílkoviny a tuky, vitamíny a minerály. Cukr nemá žádnou biologickou ani nutriční hodnotu. Z tohoto důvodu spotřebitelé často omezují výrobek ve své stravě.
Maximální denní dávka pro dospělého je podle doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) 25–50 gramů pro děti, počet se pohybuje od 15 do 30 gramů denně v závislosti na věku. Cukr v každodenní stravě člověka obvykle tvoří 2 až 8 % celkových denních kalorií.
Sacharidy zabírají 99,98 % energetické hodnoty cukru, takže jeho obsah kalorií je téměř 400 kcal na 100 gramů. To platí pro jakýkoli zrnitý typ výrobku, včetně cukrovinkového prášku. Tekutá forma má nižší nutriční hodnotu při 287 kaloriích.
Při znalosti hmotnosti cukru, která se vejde do různých typů lžic, není těžké vypočítat energetickou hodnotu přidané přísady. Někdo to potřebuje, ale někdo to potřebuje.
| produkt | Kilokalorie na polévkovou lžíci | Kilokalorie na čajovou lžičku |
| Cukr | 79 (bez skluzavky), 100 (se skluzavkou) | 28 (bez skluzavky), 40 (se skluzavkou) |
| Cukrový prášek | 100 (bez skluzavky), 111 (se skluzavkou) | 33 (bez skluzavky), 50 (se skluzavkou) |
| Kokosový cukr | 76 (bez skluzavky), 95 (se skluzavkou) | 26 (bez skluzavky), 38 (se skluzavkou) |
| Cukrový sirup | 43 | 20 |
Odměřování krystalového cukru lžící je jednoduché a pohodlné. Není potřeba používat kuchyňskou váhu nebo kombinovat potraviny náhodně.
Správný poměr cukru s ostatními přísadami učiní chuť každého, i toho nejobyčejnějšího pokrmu, jasnou a bohatou.
