Jednoduchá Smažená Rýže

Name: Jednoduchá Smažená Rýže
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 šálky vařené rýže; 1 lžíce oleje; 1 mrkev (nakrájená na kostičky); 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 zelená paprika (nakrájená na kostičky); 1/2 šálku mraženého hrášku; 2 vejce; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 jarní cibulka (nasekaná)

Pokud hledáte rychlý a chutný recept, jednoduchá smažená rýže je ideální volba. Tento pokrm je nejen snadný na přípravu, ale také velmi variabilní. Můžete použít zbylé ingredience z lednice a přizpůsobit si ho podle chuti. Připravte se na lahodný zážitek, který osloví jak dospělé, tak děti!

Ingredience

2 šálky vařené rýže
1 lžíce oleje (slunečnicový nebo sezamový)
1 mrkev, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
1/2 šálku mraženého hrášku
2 vejce
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 jarní cibulka, nasekaná

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci obsahuje přibližně 350 kalorií, 10 g bílkovin, 50 g sacharidů, 15 g tuků a 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olej na středním ohni.
Přidejte nakrájenou mrkev a papriky, restujte asi 3-4 minuty.
Přidejte mražený hrášek a pokračujte v restování.
Vytvořte na pánvi místo a rozklepněte vejce, míchejte, dokud se neztuhnou.
Vmíchejte vařenou rýži a důkladně promíchejte.
Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, promíchejte.
Posypte nasekanou jarní cibulkou a opět promíchejte.
Vařte ještě 2-3 minuty, dokud se rýže nezahřeje.
Podávejte horké, případně posypte dalšími bylinkami.
Užijte si svůj pokrm!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Například cuketu nebo brokolici. Také můžete nahradit vejce tofu pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Jednoduchá smažená rýže se skvěle hodí jako příloha k masovým pokrmům, ale také ji můžete podávat jako samostatné jídlo. Výborně chutná s omáčkami jako je sweet chili nebo teriyaki.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek smažené rýže můžete uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Při ohřívání doporučuji přidat trochu vody, aby se rýže nezpevnila. Můžete ji také zmrazit na 1-2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvé rýže místo vychladlé.
Nemíchat rýži dostatečně, aby se ingredience spojily.
Restovat zeleninu příliš dlouho.
Zapomenout na ochucení sójovou omáčkou.
Příliš vysoká teplota při vaření, což může rýži spálit.

Užitečné tipy

Použijte zbylou rýži z předchozího dne.
Vždy mějte po ruce mraženou zeleninu.
Pro extra chuť přidejte česnek nebo zázvor.
Experimentujte s různými druhy omáček.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat smaženou rýži bez vajec?

Můžete jednoduše vynechat vejce a použít tofu nebo další zeleninu jako náhradu. Rýže bude stále chutná a výživná.

Je možné smaženou rýži zmrazit?

Ano, smaženou rýži můžete zmrazit. Důležité je ji skladovat v hermeticky uzavřené nádobě, aby se zabránilo vzniku ledu.

Jaký druh rýže je nejlepší pro smaženou rýži?

Pro smaženou rýži je nejlepší použít dlouhozrnnou rýži, protože má nižší obsah škrobu a nedělá se lepkavou.

Jak dlouho mohu skladovat smaženou rýži v lednici?

Smaženou rýži můžete skladovat v chladničce až 3 dny. Ujistěte se, že je dobře uzavřená.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat houby, cuketu, nebo dokonce mořské plody pro obohacení chuti.

Mohu použít basmati rýži?

Ano, basmati rýže je skvělou alternativou, ale může mít jinou texturu než tradiční rýže na smažení.

Závěr

Jednoduchá smažená rýže je rychlým a chutným pokrmem, který můžete přizpůsobit podle svých chutí a ingrediencí. Ideální pro využití zbytků, tato varianta rýže je oblíbená pro svou jednoduchost a variabilitu. Vyzkoušejte ji a objevte své oblíbené kombinace!