Jak zasadit okurky do otevřeného terénu: výsadba, pěstování a péče

Je těžké si představit stůl bez okurek! Jsou součástí našeho jídelníčku už dlouho: čerstvé, lehce solené, nakládané, v salátech nebo jen tak. Pěstovat si je svépomocí není tak těžké. Ano, jsou docela náročné, ale pokud si vše nastudujete a připravíte, pak se péče sníží na minimum a úroda na maximum!

Kdy a co sázet – sazenice nebo semena?

Správná výsadba okurek není snadný úkol. Do otevřeného terénu by se měly vysazovat nejdříve v květnu, protože jsou velmi teplomilné. V jižních oblastech je to polovina měsíce a ve středním pásmu konec. Pokud je zima chladná a dlouhá, můžete načasování přesunout na první polovinu června. Je důležité si uvědomit, že okurky rostou v průměru 45 dní, takže pokud je vysadíte 1. června, očekávejte sklizeň od 15. července. Je lepší okurky vysadit později ve skleníku, jinak nemusí mít čas dozrát.

Den sázení okurek býval často načasován tak, aby se shodoval s církevními svátky: 19. května, den Joba Trpělivého, a 2. června, den Falalei Okurky.

Okurky klíčí ze semínek docela dobře, takže většina zahrádkářů nepěstuje sazenice. Faktem je, že klíčky okurek jsou poměrně křehké, listy jsou velké a tenké a obtížně se přepravují. Kořenový systém je choulostivý a klíčky můžete bezbolestně přesadit pouze pomocí rašelinových květináčů. Pokud sazenice trochu přeexponujete, rostlina se v otevřené půdě těžko uchytí. Proto byste se k nim měli uchýlit pouze tehdy, chcete-li přiblížit první sklizeň.

Semenný materiál musí být připraven k výsadbě, pak bude dosaženo nejlepšího výsledku. Vyplatí se brát již 2-4 roky staré, a ne čerstvě sklizené, loňské exempláře.

Semena okurek si zachovávají dobrou klíčivost až 8 let.

Před výsadbou provádíme se semeny řadu postupů:

• Vytřídíme je. Odstraníme poškozené a přesušené. Můžete je na 10 minut vložit do solného roztoku (50 g soli na litr vody), prázdné a nekvalitní exempláře budou plavat a dobré zůstanou na dně.
• Zahřejte je. Existuje několik způsobů, jak to udělat. Můžete je uchovávat při teplotě 25–28 stupňů po dobu jednoho měsíce, sušit je několik hodin v troubě nebo sušičce při 50 stupních nebo je na několik hodin zalévat vodou o teplotě 40 stupňů. Tím se zvýší počet samičích květů v rostlině, a tím i výnos.
• Dezinfikujte. Za tímto účelem je na 20 minut vložte do 1% roztoku jódu nebo manganu a poté dobře opláchněte. Tímto způsobem chráníme okurky před chorobami, jako je padlí.
• Vrchní obvaz. Volitelný krok, ale pokud chcete urychlit růst, můžete je namočit na 12 hodin do stimulantů růstu (Epin nebo humát sodný).

Poté semínka položíme na vlhkou gázu a necháme je mírně naklíčit. Stačí jeden den, nesmíme je nechat naklíčit příliš. Poté je semenný materiál připraven k výsadbě do sazeničkového květináče nebo přímo do volné půdy.

Hybridní peletovaná semena označená F1 takovou přípravu nepotřebují. Stačí je namočit do stimulátoru růstu a poté je můžete ihned vysít.

Jaké podmínky by měly být vytvořeny pro rozmarnou okurku?

Místo pro pěstování okurek by mělo být slunné a bezvětří. Půda by měla být propustná, ale zároveň byste se měli vyhýbat místům s blízkou podzemní vodou – tam nedosáhnete velké úrody. Okurky nemají rády průvan, proto se na severní straně často vysazují vysoké kukuřice nebo slunečnice, aby chránily výhonky před větrem.

Je dobré využít záhony, kde se dříve pěstovala rajčata, zelí, brambory. Neměli byste sázet tam, kde se v posledních třech letech pěstovaly fazole, melouny nebo mrkev, ty si z půdy berou stejné živiny, které potřebují okurky.

Záhon pro okurky je třeba připravit na podzim. K tomu je třeba místo zryt a přidat hnojivo, kravský hnůj nebo ptačí trus. Pokud jste si před zimou nestihli záhon připravit, můžete to udělat brzy na jaře. Vykopejte příkop hluboký asi 80 centimetrů, jehož dno vyložte klestím, smrkovými větvemi nebo větvemi. Dále položte vrstvu zralého kompostu, pilin, poté humusu nebo hnoje a navrch 25 centimetrů kypré zeminy. Semena lze do takového záhonu ihned zasadit.

Okurky mají rády teplou půdu, takže je třeba počkat, až se ohřeje na 16 stupňů. Proces můžete urychlit tím, že záhon zalijete vroucí vodou a přikryjete ho fólií. Za pár dní se pak záhon začne pařit. To znamená, že je čas zasadit semena.

Okurky se vysazují do řádků do hloubky 3-5 centimetrů, v závislosti na půdě. Čím je půda těžší, tím blíže by semena měla být k povrchu. Vysazují se ve vzdálenosti 20 centimetrů. Do jamky se umístí 2-3 semena a pokud všechna semena vyklíčí, proředí se. Vzdálenost mezi řádky je 70-90 centimetrů, v závislosti na odrůdě.

Předpokládá se, že semena by měla být umístěna do jamky pod úhlem 45 stupňů ostrou hranou nahoru, odtud bude růst kořen, který se bude ohýbat dolů. Klíček tak, prorážející půdu, semeno rozláme a vytlačí listy ven. Pokud ho zasadíte naopak, ostrou hranou dolů, klíček vyleze na povrch i se zbytky semenné skořápky a kvůli tomu může zemřít.

Aby semena snáze klíčila, půda se pravidelně pečlivě kypří a zabraňuje tvorbě kůrky na povrchu. Pokud jsou noci stále chladné, záhon se v noci nadále zakrývá fólií.

Základní principy péče – tajemství zalévání a hnojení

Pokud jsou okurky správně zasazeny, další péče o ně není obtížná, je třeba dodržovat standardní pravidla: zalévat, odstraňovat plevel, bojovat proti škůdcům a v případě potřeby hnojit.

Na začátku růstu okurky je třeba půdu mírně nakypřít, čímž ji nasytíme kyslíkem. To by se mělo dělat velmi opatrně a mělce. Kořenový systém okurky je povrchový, takže byste to neměli přehánět, abyste ho nepoškodili. Také se vyplatí klíčky mírně okopat, aby se na okurce vytvořily další kořeny, které pomohou keři přinést více plodů.

Pro snazší sledování vlhkosti půdy se doporučuje půdu kolem výhonků zamulčovat. Tímto způsobem bude méně vysychat a pomaleji ztrácet vláhu. Sníží se také počet plevelů a usnadní se vám pletí.

Zalévání by mělo být pravidelné, okurky jsou rostliny milující vlhkost. Pokud tedy neprší, je třeba zalévat každý den. Je lepší to dělat večer, kdy se jasné slunce již schovává, nebo velmi brzy ráno. Koneckonců, pokud to uděláte uprostřed horkého dne, rostlina se může jednoduše spálit. Je lepší zalévat teplou vodou, ne nižší než 10 stupňů, jinak hrozí, že rostlina shodí všechny vaječníky. Nedostatek vlhkosti ovlivňuje také množství sklizně a chuť plodů, začnou hořknout a nabývají bizarního zakřiveného tvaru. Její nadbytek však povede k hnilobě kořenového systému, proto dodržujte opatření.

Zda keř potřebuje hnojení, poznáte podle jeho vzhledu. Pokud jsou plody křivé a malé, naznačuje to nedostatek dusíku a draslíku. Nedostatek fosforu ovlivňuje výskyt samčích vaječníků (prázdných květů) na rostlině. V těchto případech by se měla aplikovat kořenová hnojení.

Při pěstování okurek v rozprostírání se nedoporučuje dotýkat se okurkových rév nebo je přemisťovat. Zaprvé se velmi snadno poškodí a dokonce zlomí. A zadruhé, okurka svírá listy v určitém úhlu vůči slunci a pokud je narušena, vynaloží spoustu energie na obnovení správného úhlu.

Okurky v otevřeném terénu se zřídka vážou, i když tento způsob pěstování má mnoho výhod. Keře budou kompaktnější a úhlednější, bude se o ně snadněji starat a sklízet, budou méně nemocné a přinesou více plodů. Stojí však za zvážení, že pokud půda pod nimi nebude mulčována, budou vyžadovat více zálivky.

Mříže lze instalovat striktně svisle, poté budete muset stonky, jak rostou, podvazovat, počínaje okamžikem, kdy se vytvoří čtyři listy. Nebo je lze umístit šikmo. Výhonky pak není nutné podvazovat, pokud se použije síť, a ne vodicí nitě, ale pouze vést jejich růst a pomáhat jim držet se úponky. Někdy se používají nízké mříže, pak se stonky jednoduše přehodí přes ně, takže stejný keř roste na obou stranách.

Při vertikálním pěstování lze okurky umístit vedle jiných plodin. Dobře vycházejí se zelím, hráškem, fazolemi, rajčaty, hlávkovým salátem, petrželkou a řepou. Například cibule, česnek nebo měsíček lékařský vysazené poblíž odplaší roztoče od okurek. A kopr pěstovaný mezi řádky prodlouží dobu plodnosti. Neměli byste však oddělovat záhony s cuketou, hrozny, bramborami a bylinkami.

Někdy se okurky pěstují i v kompostových sudech. Tato metoda dává dobrou úrodu, protože 3–4 keře se vysadí na kompost a posypou se nahoře 20 centimetry zeminy. A takové nádoby vypadají atraktivně.

Jak vidíte, okurka vyžaduje správné umístění a dodatečnou péči při výsadbě, ale pak snadno roste s minimální péčí. A pokud si záhon správně uspořádáte, potěší vás nejen chutnou úrodou, ale i krásným výhledem!