Jak vařit řepu a jak dlouho – správný způsob jednoduchými slovy

Podle nejjednodušší metody se řepa vaří v hrnci po dobu 40-50 minut, v závislosti na velikosti, bez čištění před vařením.
Kousky řepy se uvaří za 30 minut.

Jak vařit řepu v hrnci

Budete potřebovat – půl kila řepy, vodu

• Červenou řepu vyberte – zhruba stejně velkou, pevnou na dotek a mírně vlhkou.
  
• Při vaření řepy ji nemusíte loupat a odřezávat ocásek. Opatrně hrubou stranou houby očistěte řepu od země.
  
• Nalijte vodu do hrnce a zapalte.
  
• Zakryjte pánev pokličkou a vařte 40-50 minut podle velikosti. Velmi velkou a starou řepu vařte až 1,5 hodiny. Stačí hodinu povařit velkou, ale mladou červenou řepu. Pokud jakoukoli řepu nastrouháte na struhadle, uvaří se za 15 minut.
  Po uvaření stojí za to zkontrolovat připravenost řepy propíchnutím vidličkou: pochopíte, že řepa je vařená, pokud je hotová zelenina tvárná a lze ji bez námahy propíchnout. Pokud se vidlička dobře nevejde do masa, vařte dalších 10 minut a znovu zkontrolujte připravenost.
• Hotovou řepu zalijte studenou vodou a nechte 10 minut působit, abyste se při loupání a krájení nespálili. Oloupejte červenou řepu, je uvařená!
  

Rychlý způsob vaření mladé řepy

1. Naplňte řepu vodou s okrajem 2 centimetry nad úrovní řepy.
2. Položte pánev na oheň, přidejte 3 lžíce rostlinného oleje (tak, aby teplota během vaření byla nad 100 stupňů) a vařte půl hodiny po varu na středním ohni.
3. Vodu slijte a zeleninu naplňte ledovou vodou (první vodu je nutné vypustit a znovu naplnit, aby zůstala v ledové vodě). Díky rozdílu teplot dosáhne řepa plné připravenosti za 10 minut.

V mikrovlnné troubě – 7-8 minut

1. Červenou řepu omyjte a nakrájejte na poloviny, vložte do misky do mikrovlnné trouby, zalijte třetinou sklenice studené vody.
2. Nastavte výkon na 800 W, malé kousky vařte 5 minut, velké kousky 7-8 minut.
3. Zkontrolujte připravenost vidličkou, v případě potřeby trochu změkčte, vraťte do mikrovlnné trouby na další 1 minutu.
Více podrobností s fotografiemi

V tlakovém hrnci – 10 minut

Vložte řepu do tlakového hrnce, zalijte vodou a nastavte režim „Vaření“. V tlakovém hrnci se řepa uvaří za 10 minut, velmi velká za 15. Po uvaření bude trvat ještě 10 minut, než tlak poleví a tlakový hrnec lze bez námahy a bezpečně otevřít.

Parník – 50 minut

Řepa se vaří ve dvojitém kotli 50 minut celá a 30 minut nakrájená řepa.

Kostky – 20 minut

Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na 2 cm kostky, ponoříme do vroucí vody a vaříme 20 minut.

Důležité o vaření řepy

– Správné je dávat červenou řepu do neosolené vody, protože řepa je sladká. Sůl navíc zeleninu při vaření „opálí“, čímž ztvrdne. Vařené jídlo je lepší osolit – pak bude slaná dochuť organická.

– Při vaření je nutné dbát na to, aby voda řepu zcela pokryla, v případě potřeby dolít vroucí vodou a po uvaření ji lze vložit do ledové vody, aby vychladla.

– Pokud se k vaření řepy nepoužívá sáček, doporučuje se pro zachování barvy přidat do vody lžíci 9% octa, lžíci citronové šťávy nebo lžičku cukru.

– Abyste se zbavili silného zápachu řepy, vložte do pánve, ve které se řepa vaří, kůrku černého chleba.

– Mladé listy řepy (vrcholy) jsou jedlé: vrcholy je třeba vařit 5 minut po převaření vody. Vršky potřebujete použít do polévek a zeleninových příloh.

– Řepu byste měli vybírat takto: řepa by měla být střední velikosti, barva zeleniny by měla být tmavě červená. Pokud v obchodě dokážete určit tloušťku slupky, vězte, že by měla být tenká.

– Vařená řepa může být skladovat v chladničce až 2 dny, poté, co řepa začne ztrácet své chuťové vlastnosti, začnou vysychat. Déle než 3 dny se vařená řepa neskladuje.

40 min. 25. února 0 3.4 tis.

Jak vařit řepu v sáčku Budete potřebovat: červenou řepu, sáček 1. Červenou řepu omyjte a vložte do sáčku – každou řepu do samostatného sáčku.

40 min. 25. února 0 3.3 tis.

Jak vařit červenou řepu v mikrovlnné troubě Budete potřebovat: červenou řepu, vodu 1. Řepu omyjte a nakrájejte napůl. Dá se upéct celé, ale pak je potřeba nasekat

40 min. 25. února 0 3.1 tis.

Jak uvařit červenou řepu na kostky Budete potřebovat: oloupanou a nakrájenou řepu, vodu Řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na velké kousky.

60 min. 25. února 0 2.7 tis.

Jak vyrobit sledě pod kožichem 1. Omyjte řepu a nechte ji vařit. 2. Brambory uvaříme ve slupce. 3. Mrkev omyjeme, oloupeme a uvaříme.

60 min. 25. února 0 2.6 tis.

Jak uvařit dezert z řepy, švestek a jablek Produkty Jablka – 1 kilogram Mladá řepa – 1 kilogram Citron – polovina Jablečná šťáva –

5 min. 25. února 0 2.4 tis.

Jak vařit pkhali z natě Produkty Řepné natě – 1 kilogram Cibule – 1 střední hlava Česnek – 3 stroužky Jakékoli ořechy (nejlépe