Jahodový Piškotový Dort

Name: Jahodový Piškotový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 velké vajíčka; 120 g cukru; 120 g hladké mouky; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 100 g másla; 500 g čerstvých jahod; 200 ml smetany ke šlehání; 50 g moučkového cukru; 1 lžíce vanilkového extraktu; čokoládová poleva na ozdobu

Pokud hledáte osvěžující a lahodný dezert, jahodový piškotový dort je ideální volbou. Tento dort kombinuje jemný piškot s čerstvými jahodami a krémovou náplní, což z něj činí skvělý doplněk k jakékoli oslavě nebo rodinnému setkání. Připravte se na to, že si jej zamilujete!

Ingredience

4 velké vajíčka
120 g cukru
120 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
100 g másla
500 g čerstvých jahod
200 ml smetany ke šlehání
50 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
čokoládová poleva na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na jahodový piškotový dort vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje přibližně:

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 12 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 4 g

Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu máslem.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně promíchejte.
Na závěr vmíchejte rozpuštěné máslo.
Nalijte těsto do připravené formy a pečte asi 25 minut.
Nechte vychladnout a následně dort vyjměte z formy.
Jahody umyjte, poloviny jahod rozložte na vrch dortu.
Ve druhé míse vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem.
Naneste krém na dort a vyhlaďte.
Nakonec ozdobte čokoládovou polevou a zbylými jahodami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé jahody, můžete použít i mražené nebo jiné ovoce, jako jsou maliny či borůvky. Místo másla můžete zkusit rostlinný olej pro lehčí verzi.

Servírování a kombinace

Jahodový piškotový dort se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky pro zvýšení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Dort lze uchovávat v chladničce zakrytý potravinovou fólií až 3 dny. Před podáváním ho doporučujeme nechat chvíli při pokojové teplotě. Dort není vhodné mrazit, protože by jahody ztratily svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé šlehání vajec, což může vést k suchému piškotu.
Nedostatečné vymazání formy, což může způsobit přilepení.
Pečení při příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení povrchu.
Přidání více mouky, než je potřeba, což změní texturu.
Nedostatečné vychladnutí dortu před zdobením.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé a kvalitní ingredience.
Dort můžete připravit den předem pro lepší chuť.
Experimentujte s různými ovocnými kombinacemi.
Před podáváním nechte dort alespoň hodinu v chladničce.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava jahodového piškotového dortu?

Příprava trvá přibližně 30 minut, pečení dalších 25 minut a vychladnutí před zdobením.

Mohu použít mražené jahody?

Ano, mražené jahody jsou skvělou alternativou, ale doporučuji je nechat před použitím důkladně rozmrazit.

Je možné dort zamrazit?

Dort by se neměl zamrazovat, protože jahody ztrácejí texturu a chuť.

Jaké alternativy mohu použít místo smetany?

Místo smetany můžete použít jogurt nebo rostlinnou alternativu pro lehčí variantu.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Dort se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje a lze ho podávat s kopečkem zmrzliny.

Závěr

Jahodový piškotový dort je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní. Tento recept je ideální pro každou příležitost a určitě potěší vaše hosty. Vyzkoušejte ho a užijte si radost ze sdílení tohoto sladkého potěšení!