Italské Masové Kuličky

Name: Italské Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 100 g strouhanky; 1 vejce; 2 stroužky česneku; 1 malá cibule; 50 g parmezánu; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička soli; 0,5 lžičky pepře; Čerstvá bazalka na ozdobu

Italské masové kuličky jsou klasickým pokrmem, který si zamilujete pro jejich bohatou chuť a jednoduchou přípravu. V tomto receptu vám ukážeme, jak na to, abyste si mohli dopřát kousek Itálie v pohodlí vašeho domova. Vynikající jako hlavní chod nebo jako chuťovka na party. Připravte se na lahodnou kombinaci masa, bylinek a koření, která potěší vaše smysly.

Ingredience

– 500 g mletého hovězího masa
– 100 g strouhanky
– 1 vejce
– 2 stroužky česneku
– 1 malá cibule
– 50 g parmezánu
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička soli
– 0,5 lžičky pepře
– Čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (přibližně 4 masové kuličky):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Bílkoviny: 25 g
– Sacharidy: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi osmahněte nasekanou cibuli a česnek dozlatova.
3. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, vejce, osmahnutou cibuli a česnek.
4. Přidejte parmezán, oregano, sůl a pepř.
5. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
6. Z hmoty tvarujte malé kuličky (velikost golfového míčku).
7. Kuličky vložte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v troubě 30 minut, dokud nebudou zlatavé.
9. Podávejte s omáčkou nebo na těstovinách.
10. Ozdobte čerstvou bazalkou a servírujte.

Alternativní ingredience

Pokud hledáte alternativy, můžete místo hovězího masa použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Strouhanku lze nahradit ovsenými vločkami pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Italské masové kuličky skvěle chutnají s rajčatovou omáčkou a těstovinami. Můžete je také podávat s čerstvým chlebem nebo v housce jako sendvič.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé masové kuličky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je také zamrazit na později. Při ohřívání doporučuji použít troubu pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

– Příliš velké kuličky, které se nedopečou.
– Nedostatečné ochucení směsi.
– Příliš vysoká teplota pečení, která spálí povrch.
– Nepoužití čerstvých bylinek pro lepší chuť.
– Nezohlednění doby odpočinku po upečení.

Užitečné tipy

– Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
– Mleté maso smíchejte s trochou mléka pro šťavnatost.
– Nezapomeňte nechat kuličky chvíli odpočinout před podáváním.
– Experimentujte s kořením podle chuti.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na masové kuličky?

Mleté hovězí maso je tradiční, ale můžete použít i kuřecí, krůtí nebo směs různých mas. Každé maso dodá kuličkám jinou chuť.

Mohu masové kuličky připravit dopředu?

Ano, můžete je připravit dopředu a uchovávat v lednici nebo zmrazit. Před podáváním je stačí ohřát.

Jak dlouho se masové kuličky pečou?

Obvykle se pečou 25-30 minut na 180 °C, dokud nejsou zlatavé a propečené.

Co podávat s masovými kuličkami?

Skvěle chutnají s těstovinami, rýží nebo čerstvým chlebem. Můžete je také podávat s omáčkou.

Jaké bylinky se hodí do masových kuliček?

Oregano, bazalka a petržel jsou klasické bylinky, které skvěle doplní chuť.

Jak uchovávat zbytky masových kuliček?

Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny nebo je zamrazte na později.

Závěr

Italské masové kuličky jsou jednoduchý a vynikající pokrm, který potěší celou rodinu. S tímto receptem si připravíte chutné jídlo, které si zamilujete. Vyzkoušejte různé variace a objevte, jak můžete tento pokrm přizpůsobit svému vkusu. Buon appetito!