Grilované Vepřové Kotlety

Name: Grilované Vepřové Kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného); 1 lžíce čerstvého tymiánu (nasekaného); 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky papriky; 1 lžička medu

Vepřové kotlety na grilu jsou ideálním pokrmem pro letní večery. Šťavnaté, dobře ochucené a s krásnými grilovacími stopami, tyto kotlety potěší každého. Postupujte podle našeho receptu a užijte si skvělý zážitek z grilování se svými přáteli a rodinou. Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience

4 vepřové kotlety (každá o hmotnosti cca 200 g)
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (nasekané)
1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
1 lžíce čerstvého tymiánu (nasekaného)
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky papriky
1 lžička medu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba grilování 15-20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (200 g):

Kalorie: 350 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 1 g
Bílkoviny: 35 g
Vláknina: 0 g

Toto je doporučená hodnotu pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte marinádu smícháním olivového oleje, česneku, rozmarýnu, tymiánu, citrónové šťávy, soli, pepře a papriky.
Vepřové kotlety důkladně potřete marinádou a nechte je marinovat alespoň 30 minut.
Rozpalte gril na střední teplotu.
Položte kotlety na gril a grilujte 7-10 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
Občas je otáčejte, aby se rovnoměrně propekly.
Před koncem grilování potřete kotlety medem pro karamelizaci.
Po grilování nechte kotlety odpočinout 5 minut.
Podávejte s oblíbenou přílohou, například zeleninovým salátem nebo bramborami.
Ozdobte čerstvými bylinkami dle chuti.
Užijte si skvělý grilovaný pokrm!

Alternativní ingredience

Je možné použít i jiné druhy masa, jako je kuřecí nebo krůtí. Pro vegetariánskou variantu můžete zkusit grilované tofu.

Servírování a kombinace

Grilované vepřové kotlety skvěle ladí s pečenými bramborami, čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou. Doporučujeme podávat s omáčkou BBQ nebo bylinkovým dresinkem.

Uchovávání a ohřívání

Přebytečné kotlety skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit, ale doporučujeme je spotřebovat čerstvé. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování masa.
Příliš vysoká teplota grilu.
Časté otáčení kotlet.
Grilování příliš krátkou dobu.
Nechání kotlet příliš dlouho odpočívat.

Užitečné tipy

Plánujte marinování na delší dobu pro lepší chuť.
Grilujte na střední teplotě pro rovnoměrné propečení.
Použijte teploměr na maso pro dokonalou propečenost.
Nezapomeňte nechat maso odpočívat po grilování.

Často kladené otázky

Jak dlouho grilovat vepřové kotlety?

Grilování vepřových kotlet trvá obvykle 7-10 minut z každé strany, záleží na tloušťce masa.

Jak poznám, že jsou kotlety hotové?

Nejlepší je použít teploměr na maso. Ideální vnitřní teplota je kolem 70 °C.

Co podávat k vepřovým kotletám?

Skvěle se hodí pečené brambory, zeleninový salát nebo grilovaná zelenina.

Mohu kotlety marinovat přes noc?

Ano, marinování přes noc zlepší chuť a šťavnatost masa.

Jak skladovat zbylé kotlety?

Zbylé kotlety uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny.

Závěr

Grilované vepřové kotlety jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. S tímto jednoduchým receptem si užijete skvělou chuť a šťavnatost, která potěší každého. Nezapomeňte na kvalitní marinádu a správné grilování, ať už plánujete večírek s přáteli nebo rodinnou večeři.