Grilované Krevety

Name: Grilované Krevety
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g čerstvých krevet; 3 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička papriky; 1 lžička chilli prášku; 2 lžíce čerstvého koriandru; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; Špejle na grilování

Grilované krevety jsou ideálním pokrmem na letní grilování, které potěší každého milovníka mořských plodů. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, a přitom můžete experimentovat s různými marinádami. Tento recept vás naučí, jak připravit šťavnaté krevety, které budou skvělým zážitkem při každé příležitosti.

Ingredience

500 g čerstvých krevet
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička papriky
1 lžička chilli prášku
2 lžíce čerstvého koriandru
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
Špejle na grilování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je určen pro 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba grilování 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (125 g) obsahuje přibližně 200 kcal, 8 g bílkovin, 15 g tuku, 1 g sacharidů, 0 g vlákniny a 300 mg cholesterolu.

Postup přípravy krok za krokem

Krevety oloupejte a zbavte střeva.
V míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, citronovou šťávu, papriku, chilli prášek, koriandr, sůl a pepř.
Krevety přidejte do marinády a nechte alespoň 10 minut odpočívat.
Mezitím namočte špejle do vody, aby se při grilování nespálily.
Krevety navlékněte na špejle.
Grilujte na středně vysokém ohni 2-3 minuty z každé strany.
Kontrolujte, zda jsou krevety načervenalé a zcela propečené.
Po grilování je nechte chvíli odpočinout.
Podávejte teplé s plátky citronu a čerstvými bylinkami.
Užijte si lahodný pokrm s přílohou podle vašeho výběru.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé krevety, můžete použít mražené. Dále můžete experimentovat s marinádou, například přidáním sójové omáčky nebo teriyaki pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Grilované krevety skvěle ladí s čerstvým zeleninovým salátem, rýží nebo pečenými bramborami. Doporučuji podávat s pikantním dipem, jako je aioli nebo salsa.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené krevety je možné uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte je na pánvi s trochou oleje nebo v mikrovlnné troubě, ale nedoporučuje se zmrazovat, protože by ztratily svou chuť a texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepoužití čerstvých krevet.
Marinování příliš dlouho.
Grilování na příliš vysokém ohni.
Neodstranění střeva z krevet.
Přehánění s kořením.
Nezohlednění doby odpočinku po grilování.
Nedostatečné propečení.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní olivový olej pro lepší chuť.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Před grilováním nechte krevety chvíli odpočinout v marinádě.
Grilujte na středním ohni pro rovnoměrné propečení.

Často kladené otázky

Jaké krevety jsou nejlepší pro grilování?

Nejlepší jsou čerstvé, středně velké až velké krevety, které mají pevné maso a dobře se grilují. Mražené krevety mohou být také použity, ale je důležité je důkladně rozmrazit a osušit.

Mohu grilovat krevety v troubě?

Ano, krevety můžete grilovat i v troubě pod grilem. Umístěte je na plech s pečicím papírem a grilujte, dokud nejsou propečené.

Marináda je nejlepší, když krevety marinujete alespoň 10 minut, ale můžete nechat i déle pro intenzivnější chuť.

Jsou krevety zdravé?

Ano, krevety jsou bohaté na bílkoviny a obsahují zdravé omega-3 mastné kyseliny. Jsou také nízkokalorické, což je činí skvělou volbou pro zdravou stravu.

Jak mohu krevety podávat?

Grilované krevety můžete podávat s různými přílohami, jako je rýže, saláty nebo jako součást mořských plodů na talíři. Skvěle se hodí i na špejli jako finger food.

Závěr

Grilované krevety jsou nejen chutné, ale také rychlé a jednoduché na přípravu. Tento pokrm je skvělou volbou pro letní grilování s rodinou a přáteli. Experimentujte s marinádami a přílohami a užijte si lahodné jídlo, které potěší vaše chuťové pohárky.