Elote Dip
Elote dip je skvělou volbou pro každou oslavu nebo večírek. Spojuje v sobě všechny lahodné chutě mexického elote – kukuřice, limetka, ajvar a sýr. Připravte si tento dip během několika minut a nechte své hosty nadšeně ochutnávat. Jeho krémová textura a výrazná chuť zaručeně potěší všechny milovníky dobrého jídla!
Ingredience
- 1 šálek vařené kukuřice
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku strouhaného sýra Cotija
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1/2 lžičky mletého červeného pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku nasekaného koriandru
- 1/4 šálku jemně nakrájené jarní cibulky
- 1/2 jalapeño (volitelné, pro pikantnost)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, vaření není potřeba.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 1/4 šálku):
– Kalorie: 150
– Tuky: 12g
– Sacharidy: 8g
– Bílkoviny: 3g
– Vláknina: 1g
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velké misce smíchejte vařenou kukuřici, zakysanou smetanu a majonézu.
- Přidejte strouhaný sýr Cotija a promíchejte.
- Do směsi vmíchejte limetkovou šťávu, mletý červený pepř a sůl.
- Podle chuti přidejte nasekaný koriandr a jarní cibulku.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte jemně nakrájené jalapeño.
- Směs důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Ochutnejte a případně dosolte nebo přidejte více limetkové šťávy.
- Podávejte ihned nebo nechte vychladit v lednici na 30 minut.
- Servírujte s tortillovými chipsy nebo čerstvou zeleninou.
- Užívejte si tento skvělý dip s přáteli!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte Cotiju, můžete použít feta sýr nebo parmezán. Místo majonézy můžete zvolit jogurt pro lehčí verzi.
Servírování a kombinace
Elote dip se skvěle hodí k tortillovým chipsům, čerstvé zelenině, nebo jako pomazánka na chleba. Můžete ho podávat také s grilovanými masy.
Uchovávání a ohřívání
Dip skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Neohřívejte, nejlepší je podávat studený. Nelze zmrazit, protože by ztratil svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mnoho majonézy, což může udělat dip příliš mastný.
- Nedostatečné promíchání, což může vést k nerovnoměrné chuti.
- Zapomenutí na limetkovou šťávu, která dodává svěžest.
- Příliš málo koriandru, který je klíčovým prvkem chuti.
- Použití mražené kukuřice bez jejího předchozího vaření.
- Nepřidání jalapeño, pokud máte rádi pikantní variantu.
Užitečné tipy
- Pokud máte čas, nechte dip vychladit, chutě se lépe prolnou.
- Pro pestřejší chuť přidejte další bylinky, jako je petržel nebo bazalka.
- Experimentujte s kořením, jako je cumin nebo paprika.
- Podávejte s různými typy chipsů pro zajímavější zážitek.
Často kladené otázky
Co je elote dip?
Elote dip je mexický dip založený na kukuřici, zakysané smetaně a sýru Cotija, který je oblíbený na večírcích a různých oslavách.
Jak dlouho vydrží elote dip v lednici?
Dip vydrží v lednici 3-4 dny, je důležité ho uchovávat v uzavřené nádobě.
Je možné elote dip zmrazit?
Doporučuje se elote dip nezmrazovat, protože by ztratil svou krémovou texturu po rozmrazení.
Jaké jsou možné variace na elote dip?
Můžete zkusit přidat avokádo pro krémovější konzistenci nebo použít různé druhy sýrů podle chuti.
Jaké jsou nejlepší přílohy k elote dipu?
Skvělé jsou tortillové chipsy, čerstvá zelenina nebo grilované maso jako kuřecí nebo hovězí.
Je elote dip vhodný pro vegetariány?
Ano, elote dip je vegetariánský, pokud použijete rostlinné alternativy k majonéze.
Jaké nápoje se hodí k elote dipu?
K elote dipu se hodí svěží nápoje, jako je limonáda nebo mexické pivo.
Závěr
Elote dip je vynikající volba pro každou příležitost. Jeho jednoduchá příprava a lahodná chuť z něj dělají ideální pokrm na oslavy i každodenní svačiny. Určitě překvapíte své hosty a potěšíte chuťové pohárky!
Elote Dip
Ingredients
- 1 šálek vařené kukuřice
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku strouhaného sýra Cotija
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1/2 lžičky mletého červeného pepře
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku nasekaného koriandru
- 1/4 šálku jemně nakrájené jarní cibulky
- 1/2 jalapeño volitelné
Instructions
- Ve velké misce smíchejte vařenou kukuřici, zakysanou smetanu a majonézu.
- Přidejte strouhaný sýr Cotija a promíchejte.
- Vmíchejte limetkovou šťávu, mletý červený pepř a sůl.
- Přidejte nasekaný koriandr a jarní cibulku.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte jemně nakrájené jalapeño.
- Směs důkladně promíchejte.
- Ochutnejte a případně dosolte nebo přidejte více limetkové šťávy.
- Podávejte ihned nebo nechte vychladit v lednici na 30 minut.
- Servírujte s tortillovými chipsy nebo čerstvou zeleninou.
- Užívejte si tento skvělý dip s přáteli!
