E hub: Struktura, životní aktivita, rozmnožování / Příručka: Bingoskul

Houby tvoří samostatnou říši, protože jejich struktura a fyziologické vlastnosti kombinují vlastnosti živočichů a rostlin. Druhová rozmanitost hub je obrovská a dosahuje 100 tisíc druhů. Obývají různé ekologické niky: vyskytují se ve vodě, na souši, v půdě. Věda mykologie studuje říši hub.

Říše hub: Struktura, životní aktivita, rozmnožování

Zástupci říše hub jsou eukaryota, mají vytvořené jádro a soubor organel. Zaujímají mezilehlé postavení mezi rostlinami a živočichy. Hlavní charakteristiky zástupců této říše jsou:

• chybí chlorofyl, proto je typ výživy heterotrofní;
• glykogen, tuky a volutin se ukládají jako živiny;
• močovina se produkuje během metabolických procesů;
• dochází k syntéze esenciální aminokyseliny lysinu, která se nachází v živočišných buňkách;
• jsou nasyceny živinami z půdy (sací způsob výživy);
• buňky jsou opatřeny buněčnou stěnou tvořenou celulózou v kombinaci s chitinem, polyfosfáty a pigmenty;
• buňka obsahuje jedno až několik jader a sadu organel (ne všechny mají Golgiho komplex a centrioly);
• genom je strukturován jako eukaryota, chromozomy jsou malé;
• Dělení buněk a dělení jádra se ne vždy časově shodují, proto vznikají buňky s více jádry; někdy jádra přecházejí z jedné buňky do druhé.

Společné znaky hub s rostlinami a živočichy

Podobnost

Důkaz

• Hustá a tvrdá buněčná stěna;
• Mírná pohyblivost;
• Neomezený růst;
• Absorpce živin ze substrátu;
• Způsoby rozmnožování: vegetativní a sporami.

• Chitin je zabudován do buněčné membrány;
• Buňka ukládá glykogen pro výživu;
• Neexistují žádné chloroplasty, které by se účastnily procesu fotosyntézy;
• Žádné vakuoly nebo jsou malé;
• Během metabolismu se uvolňuje močovina.

To je zajímavé: Zástupci houbové říše mají vnější trávení. Enzymy, které produkují, vstupují do vnějšího prostředí a rozkládají chemické složky a poté mycelium nacházející se v zemi absorbuje výsledný „nutriční koktejl“.

Klasifikace hub podle struktury

Rozmanitost hub je úžasná: v přírodě jsou běžné jednoduché jednobuněčné i složité formy klobouků.

Houbové tělo – je mycelium, budované z jemně tkaných, bezbarvých nití (hyf). Liší se tvarem a velikostí, někdy tvoří dlouhá vlákna. Povrch hyf je velký, což je nezbytné pro vstřebávání živin. Pevně propletené hyfy tvoří nepravé pletivo – plektenchym. Tento typ pletiva se nachází u kloboukových hub. Jejich plodnice je rozdělena na nohu a klobouk.

U komplexně organizovaných forem je mycelium tvořeno ze 2 částí:

• substrát přichází do kontaktu s prostředím, ze kterého extrahuje živiny;
• Nadzemní část je zvednutá vzhůru a je tvořena hustě propletenými hyfami (plodnicemi), které jsou schopné tvořit spory.

Nižší a vyšší houby tvoří různé mycelium. Mezi nimi kvasinky a plísně představují skupinu nižších organismů a troudy a žampiony jsou „nejvyšší kastou“. U nižších jsou buňky vzájemně propojeny a nemají buněčné přepážky, představují jednu obrovskou buňku. Na tomto principu jsou postaveny houby mucor a phytophthora.

Vyšší houby jsou mnohobuněčné organismy s velkým počtem jader v každé buňce. Životnost hub se liší: od několika dnů u plísní až po několik let u kloboukových hub.

Houby se rozmnožují různými způsobyJejich rozmanitost a hojnost jsou spojeny s možností:

1. Vegetativní rozmnožování: mycelium se dělí na části nebo jednotlivé buňky, které dávají vzniknout novému organismu.
2. Nepohlavní rozmnožování: vznikají exogenní a endogenní spory. Endogenní spory se vyvíjejí uvnitř sporangií a exogenní konidie vznikají na výrůstcích mycelia.
3. Sexuální reprodukce dochází v důsledku vývoje samčích a samičích gamet, které se slévají do jednoho celku a tvoří zygotu. Je možná fúze jiného typu pohlavních struktur – gametangií. Dvě vegetativní buňky mycelia jsou schopny spojení, mezi nimiž se tvoří speciální výrůstky nebo anastomózy. Některé odrůdy (penicillium a aspergillus) jsou zbaveny pohlavního procesu.
4. Pučící: na buňce se vyvine výrůstek, do kterého vpadne jádro a organely. Od mateřské buňky se oddělí zúžením a vytvoří samostatný organismus. Kvasinky se tímto způsobem rozmnožují.

Životní cyklus hub состоит из diploidní (dvojitá sada chromozomů) a haploidní (jedna sada chromozomů) fázeNěkteré houbové organismy se skládají z haploidních buněk a pouze zygota je diploidní. Po vyklíčení začíná proces dělení a mycelium roste za vzniku haploidních buněk. Některé houbové buňky jsou vždy diploidní a teprve po vzniku gamet (pohlavních buněk) dochází k jejich redukčnímu (vícenásobnému) dělení. U některých zástupců říše jsou části fáze stejně dlouhé: diploidní fáze je při tvorbě spor nahrazena haploidní fází.

Informace: Díky moderním metodám genové taxonomie a molekulární genetiky mykologové nakreslili hranici mezi říší pravých hub a protistů pomocí chromistů, kteří jsou považováni za organismy podobné houbám.

Formy výživy

Houby zvládly řadu způsobů krmení, aby mohly růst a rozmnožovat se.

Podle způsobu výživy se houby dělí do několika skupin.

Saprotrofy jsou kloboučkové houby. Tělo je tvořeno hyfami, které v substrátu (půda, hnijící dřevo) tvoří rozvětvené mycelium. To „získává“ potřebné živiny z půdy. Během růstu mycelium vytváří plodnici jako orgán sporulace. Jedná se o nohu a klobouk, vytvořené z hustých svazků hyf. Dělí se na:

• lamelový: desky jsou uspořádány radiálně pod víčkem;
• tubulárnípod víčkem je měkká část ve formě malých trubiček.

Většina plísňových hub v půdě nebo mokrých produktech jsou také saprotrofy. Mycelium, které prorůstá do substrátu, se v něm vyvíjí a činí potravinářské výrobky nevhodnými ke konzumaci.

Paraziti se usazují na rostlinách a živočiších a živí se jimi. Fytopatogenní houby „prorůstají“ do kořenů, listů, stonků rostlin a vyčerpávají jejich šťávy (námel, plíseň pozdní, padlí, strupovitost, fusárium). Troudové houby (Obr. 2) parazitují na stromech, což způsobuje jejich postupné vysychání a odumírání. Tato skupina organismů způsobuje mnoho problémů i lidem. Houby postihují kůži, vlasy a nehty (kandidóza, strupovitost, kožní plíseň).

Symbiotické houby navazují vzájemně prospěšné vztahy s jinými organismy: s řasami, za vzniku lišejníků; s vyššími rostlinami, za vzniku mykorhizy (Obr. 3); jsou součástí trávicí soustavy přežvýkavců.

Použití hub pro potraviny a léčiva

Houby jsou zdrojem mnoha léčivých přípravků. Jsou obzvláště oblíbené ve východních zemích: v Číně a Vietnamu. Každá houba je jedinečná a obsahuje soubor složek, které se využívají ve prospěch člověka:

• Hlíva ústřičná obsahuje stravitelné bílkoviny pro diabetiky;
• liška je bohatá na látky, které uvolňují střeva od helmintů a toxinů;
• šafránový mléčný uzávěr obsahuje antibakteriální složky;
• Lví hříva posiluje imunitní systém a podporuje růst nervových buněk (je na pokraji vyhynutí);
• Březová houba se používá jako antiseptikum, infuze pomáhají v boji proti vředům a čistí gastrointestinální trakt;
• Čaga (houba z tropů) má protirakovinné účinky;
• Luční žampiony syntetizují silné antibiotikum.

Toto zdaleka není úplný seznam příkladů, kdy se z hub připravují odvary, nálevy, extrakty a syntetizují léčivé přípravky.

K poznámce: V 70. a 80. letech bylo provedeno mnoho farmakologických studií hub. Výsledné sloučeniny jsou testovány na zvířatech a práce stále zdaleka není dokončena. Takže na vlastní nebezpečí se červená muchomůrka používá v lidovém léčitelství (Obr. 4), jehož terapeutický účinek oficiální medicína neuznává.

Ve výživě se ze zástupců říše hub získávají bílkoviny, kyselina citronová a enzymy. Široce se používají v pekařském průmyslu, vinařství a výrobě sýrů.

Rozpoznávání jedlých a jedovatých hub

Houby s plodnicemi se dělí na:

1. jedovatý
   • falešná medová houba,
   • smrž,
   • posmrtná čepice;
2. nejedlé
   • muchomůrka,
   • obyčejná veselka;
3. podmíněně jedlé
   • růžová volnuška,
   • smržová čepice;
4. jedlé
   • Bílá houba,
   • podzimní medová houba.

Abyste rozpoznali jedlé a nejedlé houby, musíte se řídit jejich vzhledem nebo mít zkušenosti s houbařením. Pokud si nejste jisti, zda je houba, kterou vidíte, jedlá, je lepší ji nebrat. Při sběru věnujte pozornost vnějším znakům a pečlivě prozkoumejte plodnice.

Význam hub v přírodě a v lidském životě

V přírodě

V lidském životě

Zahrnuto v procesu oběhu látek.

Jeden ze zdrojů energie.

Podílejí se na tvorbě půdní vrstvy.

Používají se v pekařském průmyslu.

S rostlinami vytvářejí symbiózu (mykorhizu).

Používají se k výrobě vína a produktů obsahujících alkohol.

Jsou zdrojem potravy pro ptáky, měkkýše, hmyz a zvířata.

• Potřebný při výrobě sýrů a fermentovaných mléčných výrobků.
• Jsou zdrojem toxických látek a způsobují otravu nebo smrt.
• Vyvolávají rozvoj nemocí u lidí, zvířat a rostlin.
• Přispívají ke znehodnocení potravin, budov a dalších předmětů pro domácnost.

K poznámce: Mnoho hub způsobuje lidem vážné škody. Parazitují na rostlinách a zvířatech, způsobují znehodnocení a hnilobu potravin, ničí kůži, dřevo a papírenské výrobky. Poškozují starověké rukopisy a umělecká díla.

Lišejníky: jejich rozmanitost, strukturní rysy a životní aktivita

Houby se dělí podle strukturních znaků, tvorby spor nebo pohlavního rozmnožování do následujících sekcí.

Struktura lišejníků

Z této skupiny organismů jsou obzvláště zajímavé lišejníky (Obr. 5). Jedná se o symbiotickou skupinu organismů, která zahrnuje houby (mikrobionty) a mikroskopické zelené řasy neboli sinice (fotobiont). Někdy se vytvoří trojitý tandem: houba, bakterie (sinice) a řasa. Mikrobiont si vybuduje stélku neboli tallus, uvnitř které se „ukrývají“ buňky fotobiontů. Ve vztahu se navazuje kontakt: houba roste souběžně s buňkami řas.

Mezi řasami a houbou se nachází vrstva tvořená mezibuněčnou látkou, která slouží jako „most“ pro metabolické procesy. Nejčastěji jsou buňky řas rovnoměrně rozloženy po celé stélce, někdy se „schovávají“ v samostatných krustách mycelia. Houby pronikají do buněk řas pomocí hyf, pokud jim chybí organické látky.

Informace: Lišejníky jsou nenáročné živé organismy, které snášejí různé klimatické podmínky. Jsou schopny vyschnout a za příznivých podmínek naplnit tkáně vodou a obnovit životně důležité procesy.

Lišejníky tvoří obrovské společenstvo, které čítá 26 000 druhů a obývají všechny geografické zóny a oblasti, včetně těch nevhodných k bydlení. Odolávají teplotám od -50 do +87 °C. Rostou na kořenech a kmenech stromů, na kamenech, na povrchu půdy, ve vodním sloupci.

Vegetativně se rozmnožují dělením stélky. Díky malým kouskům stélky, které jsou špatně přichyceny k hlavnímu „tělu“, se jedná o buňky řas propletené houbovými hyfami. Snadno se odtrhávají a větrem jsou unášeny na nové místo. Lišejníky se také vyznačují nepohlavním a pohlavním rozmnožováním.

Vlastnosti vztahů

Houba se živí jako heterotrof, zatímco řasa je autotrof. To umožňuje oběma skupinám organismů vzájemně prospěšně spolupracovat: houba zásobuje řasu vodou a živinami a řasa pro houbu syntetizuje organické látky.

Lišejníky rostou pomalu, postupně nabírají na hmotnosti, jejich životnost je stovky a tisíce let. Patří k nejdéle žijícím živočichům na planetě Zemi.

Břidlice (thallus, thallus) na rozdíl od rostlin nemá kořen, stonek, listy, je integrální ve své struktuře. Lišejníky se vyznačují záviděníhodnou rozmanitostí, což se odráží v tabulce.

Struktura desky

Příklady

žijí na nejnepříznivějších površích pro život

Břidlice o tloušťce 1–5 mm připomíná kůru, která důkladně srostla se substrátem.

Lecidea, xanthoria, aspicillia, lecanora, biatora

rostou na kůře stromů, pařezech, skalnatých římsách

Břidlice má kulatý tvar s členitými, nerovnými okraji, o průměru 10-20 cm. Tvoří spodní plochou vrstvu a listovité výrůstky.

Parmelia, Lobaria, Peltigera, Nephroma, Gyrophora

plazit se po zemi nebo visět z větví stromů (Obr. 6)

Břidlice připomíná stonkovitý tvar a je k substrátu připevněna spodní částí. Rozvětvená horní část je vyvýšená nebo svěšená dolů. Vypadají jako duté, zaoblené trubice.

Sobí mech, usnea, citraria, evernia, ramalina

To je zajímavé: Lišejníky tvoří 20 % hub celé říše hub. Druhová rozmanitost řas účastnících se symbiózy je poměrně malá. Polovina lišejníků obsahuje jedinou řasu – Trebouxia. Ke kohabitaci dochází v důsledku náhodného setkání druhů, takže některé formy lišejníků vznikají v laboratorních podmínkách.

Role a význam v přírodě a lidském životě

Symbiotické organismy hrají důležitou roli v přírodě i lidském životě.

V přírodě

• Jsou to průkopníci vegetace, kteří ničením hornin tvoří půdní vrstvu.
• Tvoří pokryv tundry.
• Jsou hlavní potravou sobů (lišejníků).
• Bezobratlí v nich nacházejí své usedlost.

V lidském životě

• Některé druhy jsou jedlé.
• Používají se k syntéze alkoholů a barev.
• Slouží jako zdroj surovin pro parfumérský průmysl.
• Toto je ukazatel čistoty ovzduší: kde jsou lišejníky, tam není znečištění ovzduší.
• V lékařství se používají k léčbě některých onemocnění. Pomáhají při léčbě střev a dýchacího systému.

Lišejníky jsou součástí biogeocenóz a hrají v nich důležitou roli. Jako první se usazují na skalnatých pustinách, kde tvoří rostlinné zbytky a základ půdní vrstvy. Tím dávají prostor růstu a vývoji jiných rostlin. Jsou producenty, kteří tvoří potravu pro býložravce. Symbiotické organismy jsou „domovem“ mnoha malých živých tvorů.

Viz také:

• Království bakterií
• Království rostlin
• zvířecí království