Domácí Kuřecí Koláč

Name: Domácí Kuřecí Koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna); 1 cibule; 2 mrkve; 100 g hrášku; 200 ml kuřecího vývaru; 250 g listového těsta; 1 vejce; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; pepř podle chuti

Domácí kuřecí koláč je tradičním pokrmem, který se skvěle hodí pro rodinné večeře. Jeho křehké těsto ukrývá šťavnaté kuřecí maso a voňavou zeleninu, což z něj činí nezapomenutelný zážitek. Příprava je snadná a výsledný pokrm si zamilujete. Pojďte se podívat na náš recept, který vás provede každým krokem tohoto lahodného pokrmu!

Ingredience

500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
1 cibule
2 mrkve
100 g hrášku
200 ml kuřecího vývaru
250 g listového těsta
1 vejce
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept připraví 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 200 g) obsahuje:

kalorie: 350 kcal
bílkoviny: 25 g
tuky: 20 g
sacharidy: 30 g

Toto je průměrná hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli.
Restujte cibuli do zlatova, poté přidejte nakrájenou mrkev a hrášek.
Do pánve přidejte kuřecí maso nakrájené na kostky.
Opečte maso ze všech stran, poté zalijte kuřecím vývarem.
Osolte a opepřete podle chuti, vařte 15 minut.
Mezitím rozválejte listové těsto na tenký plát.
Do zapékací mísy nalijte směs z pánve.
Přikryjte těstem a udělejte několik otvorů pro páru.
Potřete těsto rozšlehaným vejcem.
Pečte v troubě 30 minut, dokud není těsto zlatavé.

Alternativní ingredience

Kuřecí maso lze nahradit krůtím nebo i zeleninou pro vegetariánskou variantu. Hrášek lze nahradit kukuřicí, a cibuli lze nahradit pórkem pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Domácí kuřecí koláč skvěle chutná s čerstvým salátem nebo bramborovou kaší. Můžete ho podávat s omáčkou z bylinek pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Koláč lze skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho ohřejte v troubě na 180 °C, dokud nebude horký. Můžete také zmrazit nepečený koláč a péct později.

Časté chyby při přípravě

Nechat těsto příliš dlouho na stole, může změknout.
Přílišné vaření masa může způsobit jeho vysušení.
Nepřidat dostatečné množství vývaru může koláč udělat suchým.
Zapomenout na otvory v těstě pro páru může způsobit prasknutí.
Pečení při příliš vysoké teplotě může spálit vršek.

Užitečné tipy

Na těsto použijte studené máslo pro křehkost.
Před pečením nechte koláč odpočinout na 10 minut.
Podávejte s domácí omáčkou pro extra chuť.
Experimentujte s bylinkami a kořením podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho můžu koláč skladovat?

Koláč lze uchovávat v lednici až 3 dny. Pokud je zmražený, může vydržet několik měsíců. Před konzumací ho důkladně ohřejte.

Mohu použít jiné maso?

Ano, můžete použít krůtí nebo dokonce vepřové maso. Pro vegetariánskou verzi lze zvolit tofu nebo různou zeleninu.

Je možné udělat koláč bez těsta?

Ano, můžete udělat variantu bez těsta, například jako zapečenou směs v zapékací míse.

Jaké koření doporučujete?

Doporučuje se použít tymián, rozmarýn nebo oregáno pro zvýraznění chuti.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Koláč je nejlepší podávat horký, s čerstvým salátem nebo omáčkou.

Závěr

Domácí kuřecí koláč je lahodný a výživný pokrm, který potěší celou rodinu. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je křehký koláč plný chuti. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké chutným jídlem!