čokoládové Sušenkové řezy

Name: čokoládové Sušenkové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g másla; 150 g hnědého cukru; 2 velké vejce; 250 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 150 g čokoládových kousků; 100 g nasekaných vlašských ořechů (volitelně); 1 lžička vanilkového extraktu

Vytvořte si doma neodolatelné čokoládové sušenkové řezy, které skvěle doplní každou oslavu nebo rodinné setkání. Tyto řezy kombinují bohatou čokoládovou chuť s křupavým těstem, což z nich dělá skvělou volbu pro všechny milovníky sladkostí. Připravte si je snadno a rychle, a užijte si lahodné kousky, které si zamilujete!

Ingredience

200 g másla
150 g hnědého cukru
2 velké vejce
250 g hladké mouky
50 g kakaa
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
150 g čokoládových kousků
100 g nasekaných vlašských ořechů (volitelně)
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 70 g):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 1 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
V míse vyšlehejte máslo s hnědým cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte, dokud se vše nespojí.
Přidejte čokoládové kousky a ořechy, promíchejte.
Směs přeneste do připraveného plechu a rovnoměrně ji rozetřete.
Připravte posypku z drobenky (můžete použít zbytek těsta) a rovnoměrně ji rozložte na vrch.
Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nejsou okraje zlatavé.
Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hnědý cukr, můžete použít bílý cukr. Pro bezlepkovou variantu použijte alternativní mouku, například mandlovou nebo kokosovou.

Servírování a kombinace

Tyto čokoládové sušenkové řezy skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte sušenkové řezy v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit, pokud je dáte do vzduchotěsného obalu. Před podáváním je můžete krátce ohřát v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné zahřátí trouby před pečením.
Přidání příliš mnoha tekutých ingrediencí.
Přepečení, což způsobí suchost.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití starých nebo poškozených surovin.

Užitečné tipy

Na zlepšení chuti přidejte špetku mořské soli na vrch.
Experimentujte s různými druhy čokolády.
Pro extra křupavost přidejte nasekané ořechy.
Nechejte řezání na později, aby se řezy lépe ustálily.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší čokoládové kousky pro tento recept?

Můžete použít mléčnou, hořkou nebo bílé čokolády. Každá varianta dodá jinou chuť.

Jak dlouho mohu sušenky uchovávat?

Sušenky vydrží v uzavřené nádobě až 1 týden, pokud je uchováváte na chladném místě.

Mohu použít rostlinný olej místo másla?

Ano, ale chuť a textura budou odlišné. Máslo dodává bohatší chuť.

Jak mohu zvýšit vlákninu v receptech?

Můžete přidat mleté lněné semínko nebo chia semínka, což zlepší nutriční hodnotu.

Jsou tyto řezy bezlepkové?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, mohou být bezlepkové. Ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bez lepku.

Závěr

Čokoládové sušenkové řezy jsou skvělou volbou pro sladkou tečku po jídle nebo jako občerstvení na oslavy. Díky jednoduchému receptu si je můžete připravit kdykoliv a potěšit tak rodinu i přátele. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi, abyste objevili svou oblíbenou variantu!