Chili Relleno Nákyp

Name: Chili Relleno Nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 velké chili poblano; 200 g strouhaného sýra (čedar nebo mozzarella); 1 šálek kukuřičné mouky; 2 šálky mléka; 3 vejce; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky kmínu; 1 šálek rajčatové omáčky

Pokud hledáte výrazný a chutný pokrm, který okouzlí vaše chuťové buňky, pak je chili relleno nákyp tím pravým. Tento recept spojuje tradiční chili poblanos s bohatou sýrovou náplní a jemnou omáčkou, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Ideální pro rodinné večeře nebo oslavy, tento nákyp vás zaručeně nadchne.

Ingredience

4 velké chili poblano
200 g strouhaného sýra (čedar nebo mozzarella)
1 šálek kukuřičné mouky
2 šálky mléka
3 vejce
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky kmínu
1 šálek rajčatové omáčky

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 350
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Chili poblano důkladně omyjte a opečte na grilu, dokud kůže nezčerná.
Oloupejte a nechte vychladnout, poté odstraňte semena.
Připravte sýrovou náplň smícháním sýra s kmínem, solí a pepřem.
Naplněné chili položte do zapékací mísy.
V míse smíchejte kukuřičnou mouku, mléko a vejce do hladkého těsta.
Těsto nalijte na naplněná chili.
Pečte asi 30 minut, dokud nebude zlatavé.
Na závěr přelijte rajčatovou omáčkou a pečte dalších 10 minut.
Podávejte teplé, ozdobené zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte chili poblano, můžete je nahradit jinými pálivými paprikami, jako jsou jalapeños. Také můžete použít jakýkoliv sýr podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Podávejte s čerstvým salátem, guacamole nebo rýží. Skvělým doplňkem je i kysaná smetana a čerstvé bylinky.

Uchovávání a ohřívání

Chili relleno nákyp můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ohřejte v troubě na 160 °C, dokud nebude prohřátý. Lze také zmrazit, doporučuje se však spotřebovat do 1 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Neodstranit semena z chili, což může přidat přílišnou pálivost.
Příliš dlouhé pečení, které může učinit nákyp suchým.
Malé množství sýra, což ovlivní chuť.
Nedostatečné ochucení těsta, které může být mdlé.
Nechání chili příliš chladnout před naplněním.

Užitečné tipy

Pro extra chuť použijte uzený sýr.
Experimentujte s různými bylinkami do náplně.
Přidejte fazole pro vyšší výživovou hodnotu.
Podávejte s čerstvou limetkovou šťávou pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jaké chilli papričky použít?

Můžete použít chili poblano, jalapeños nebo jiné pálivé odrůdy. Poblano je však nejtradičnější a dodává pokrmu specifickou chuť.

Je možné nahradit mléko rostlinným alternativou?

Ano, můžete použít mandlové nebo sojové mléko. Chuť se mírně změní, ale nákyp bude stále lahodný.

Jak dlouho nákyp vydrží v lednici?

V lednici může chili relleno nákyp vydržet až 3 dny, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.

Jaké přílohy se k nákypu hodí?

Skvěle se hodí rýže, guacamole nebo čerstvý salát, který doplní chuť pokrmu.

Je nákyp vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud použijete vegetariánské sýry a omáčky, je chili relleno nákyp skvělou volbou pro vegetariány.

Závěr

Chili relleno nákyp je vynikající volbou pro milovníky mexické kuchyně. Jeho bohatá chuť a jednoduchá příprava ho činí ideální pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným pokrmem!