Cheesecake řezy

Name: Cheesecake řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g sušenek (např. Bebe); 100 g másla; 400 g tvarohu; 200 g smetanového sýra; 150 g cukru; 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce kukuřičného škrobu; Na ozdobu: ovoce a čokoládová poleva

Cheesecake řezy jsou nejen krásné na pohled, ale také neodolatelné na chuť. S jejich jemnou texturou a bohatou chutí jsou ideální volbou pro každou příležitost. Tento recept vás provede krok za krokem, jak vytvořit dokonalé cheesecake řezy, které okouzlí vaše hosty. Připravte se na explozi chutí a jednoduchý postup, který zvládne každý.

Ingredience

200 g sušenek (např. Bebe)
100 g másla
400 g tvarohu
200 g smetanového sýra
150 g cukru
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce kukuřičného škrobu
Na ozdobu: ovoce a čokoládová poleva

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 50 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (velikost porce: 1 kousek):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 22 g
Bílkoviny: 5 g

Údaje jsou uvedeny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Rozdrťte sušenky na jemnou mouku.
Rozpusťte máslo a smíchejte s drcenými sušenkami.
Vmíchejte směs do formy a udělejte pevný základ.
V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr a cukr.
Přidejte vejce jedno po druhém, dobře promíchejte.
Přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
Na závěr vmíchejte kukuřičný škrob.
Směs nalijte na připravený základ.
Předehřejte troubu na 160 °C a pečte 50 minut.
Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte smetanový sýr, můžete použít ricottu nebo mascarpone. Také můžete sušenky nahradit piškoty nebo ovesnými sušenkami.

Servírování a kombinace

Cheesecake řezy skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Můžete je také podávat s čokoládovou polevou nebo šlehačkou.

Uchovávání a ohřívání

Cheesecake řezy skladujte v chladu v uzavřené nádobě. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je před podáváním nechat rozmrazit v lednici. Ohřívání není nutné.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení může způsobit prasklinky na povrchu.
Nedostatečné míchání směsi může vést k hrudkám.
Použití nesprávné teploty trouby může ovlivnit konzistenci.
Nechat cheesecake příliš krátce v lednici.
Nedodržení proporcí ingrediencí.

Užitečné tipy

Používejte ingredience při pokojové teplotě.
Pečte cheesecake ve vodní lázni pro rovnoměrné pečení.
Neotvírejte troubu během pečení.
Před podáváním nechte cheesecake alespoň 4 hodiny v lednici.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat cheesecake řezy?

Cheesecake řezy by měly být skladovány v uzavřené nádobě v lednici. Mohou se také zmrazit, ale před podáváním je důležité je nechat rozmrazit v chladničce.

Jak dlouho vydrží cheesecake v lednici?

Cheesecake řezy obvykle vydrží v lednici 5-7 dní, pokud jsou správně uskladněny.

Mohu použít jiné ovoce na ozdobu?

Ano, můžete použít různé druhy ovoce, jako jsou jahody, kiwi nebo mango, podle vaší chuti.

Je možné udělat cheesecake bez lepku?

Ano, používejte bezlepkové sušenky a ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Jaký je rozdíl mezi cheesecake a cheesecake řezy?

Cheesecake je obvykle pečený jako celek, zatímco cheesecake řezy jsou krájené na porce a často mají jiný základ.

Závěr

Cheesecake řezy jsou dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a výsledný pokrm jistě potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli.