Chai Sušenky
Chai sušenky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat oblíbenou chuť indického čaje v podobě křupavého pečiva. Tyto sušenky kombinují koření, jako je kardamom a skořice, s jemnou sladkostí, což je činí dokonalým doplňkem k vašemu odpolednímu čaji nebo kávě. Pojďme se podívat na tento lahodný recept, který si zamilujete!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 2 lžičky černého čaje
- 1 lžička skořice
- 1 lžička kardamomu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce mléka
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 12-15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na jednu porci (1 sušenka):
- Kalorie: 150 kcal
- Tuky: 7 g
- Sacharidy: 21 g
- Bílkoviny: 2 g
Tento výpočet je založen na jedné sušence.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, kardamom a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
- Přidejte černý čaj a mléko, míchejte dohladka.
- Na plech vyložený pečicím papírem tvořte kuličky těsta a sploštěte je.
- Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud nezezlátne.
- Nechte vychladnout na plechu.
- Podávejte s čajem nebo kávou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte černý čaj, můžete použít zelený čaj nebo dokonce chai směs pro intenzivnější chuť. Máslo lze také nahradit rostlinným olejem nebo kokosovým máslem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Chai sušenky jsou skvělé samostatně, ale také se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat s čokoládovým dipem nebo jogurtovým krémem pro extra chuť.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě, kde vydrží až 1 týden. Lze je také zmrazit pro delší trvanlivost. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na krátkou dobu.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé míchání těsta.
- Pečení na příliš vysoké teplotě.
- Nedostatečné chlazení sušenek před podáváním.
- Použití starých koření.
- Nezohlednění vlhkosti v prostředí.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé koření pro intenzivnější chuť.
- Experimentujte s různými druhy čaje.
- Upravte množství cukru podle chuti.
- Nezapomeňte těsto nechat odpočinout před pečením.
Často kladené otázky
Jaké koření mohu použít místo skořice?
Můžete zkusit použít mletý zázvor nebo muškátový oříšek pro odlišnou chuť.
Jsou chai sušenky bezlepkové?
Pokud použijete bezlepkovou mouku, můžete je připravit i bez lepku.
Mohu sušenky zmrazit?
Ano, sušenky lze zmrazit, což je skvělý způsob, jak je uchovat na později.
Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?
V uzavřené nádobě vydrží až 1 týden, v mrazáku až 3 měsíce.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo sušené ovoce pro rozmanitost.
Jaké nápoje se hodí k chai sušenkám?
Nejlépe se hodí k čaji, kávě nebo bylinkovým odvarům.
Závěr
Chai sušenky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat oblíbené kořeněné chutě v pečené podobě. S jednoduchým receptem a možnostmi variací si je zamilujete. Vyzkoušejte je s rodinou nebo přáteli a užijte si příjemné chvíle u šálku čaje!
Chai Sušenky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 2 lžičky černého čaje
- 1 lžička skořice
- 1 lžička kardamomu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce mléka
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, kardamom a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
- Přidejte černý čaj a mléko, míchejte dohladka.
- Na plech vyložený pečicím papírem tvořte kuličky těsta a sploštěte je.
- Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut.
- Nechte vychladnout na plechu.
- Podávejte s čajem nebo kávou.
